Ez az egyszerű uborka, hagyma, &kapor saláta gyakorlatilag alapdarab a hűtőnkben, amikor uborka és hagyma érkezik

a kertből. Bár elég egyszerű, nagyon frissítő, és az íze számomra olyan, mint egy “új savanyúságé”.

Amikor az uborkát és a hagymát először felszeleteljük, és beletesszük a cukor, víz, ecet és kapor keverékébe, szilárdak és kemények. De ahogy pácolódnak, megpuhulnak, miközben még mindig megtartanak némi ropogást, és annyira frissítőek egy meleg nyári napon.

Ez a legegyszerűbb módszer, amit ismerek, hogy az új uborka állagát és ízét az asztalra tegyük! Valahányszor elviszem egy rendezvényre potluck ételként, úgy tűnik, mindenkinek ízlik.

Változatlanul vannak olyan megjegyzések, hogy az emberek emlékeznek rá, amikor felnőttek, és hogy ez az egyik kedvenc egyszerű uborka, hagyma, & kapor receptjük.

Ez a recept már régóta szerepel a honlapon; azonban most tudtam meg, hogy ezt le lehet fagyasztani, és állítólag remek “fagyasztó savanyúság” lesz belőle! Ezért úgy döntöttem, hogy frissítem a bejegyzést ezzel az információval, és idén nyáron ki fogom próbálni, hogy lássuk, mi történik.

Ezeken kívül néhányan szeretik variálni a receptet azzal, hogy nem csak kaprot adnak hozzá – könnyen testre lehet szabni, hogy olyan legyen, ami a családnak a legjobban ízlik. Nézze meg az alábbi hozzászólásokat, az emberek sokféleképpen szeretik variálni ezt a receptet.

Van egy uborkanövényünk, amely úgy döntött, hogy idén megpróbálja átvenni az uralmat a kertben (Diva fajta), így azt tervezem, hogy sok ilyen salátát készítek és lefagyasztom. Általában csak nyáron fogyasztjuk a salátát, így már nagyon várom, hogy lefagyaszthassam és egész évben élvezhessem.

A Diva uborkafajta 2002-ben az All-American Selection (AAS) győztese volt. Bővebben ITT olvashat róla. Azt tapasztaltuk, hogy nagyon jól megél a kertünkben, és most már minden évben ezt a fajtát ültetem. Jobban szeretem az örökzöldeket, de a Diva jól bevált nálunk – szerintem a kecskék és a csirkék komposztja az, ami miatt minden évben olyan jól teljesít.

Remélem, önöknek is ízlik ez a saláta!