Egy olyan fagyasztott finomságot keresel, ami nem csak csodás ízű, de tele van tápanyagokkal? Ez az egyszerű vegán csokifagyi recept lesz az új BFF-ed!

Itthon imádjuk a fagylaltot, különösen a csokit. Szóval bevetettem az alkotó agyamat, és kijött ez az elképesztően gazdag, fehérjében gazdag finomság!

Csokoládé ízesítésű vegán fagylalt

Ha a kicsin múlna, fagylalton élne. Mármint egy kis sütivel a tetején, és máris teljesen megértem. De mivel ő egy szörnyeteg egy kis egészséges fehérje nélkül, gondoltam, összerakom a kettőt!

Miből készül a vegán fagyi?

Millió és egyféleképpen lehet vegán fagyit készíteni, és minden nap jönnek új ötletek. Ez az új recept kitűnő példa erre!

A vegán fagylaltok leggyakoribb alapanyagai a következők:

• banán
• cashews
• kókusztej
• mandulatej
• szójatej
• Aquafaba (a csicseriborsókonzerv leve)

És most bebizonyítottam, hogy csicseriborsót is lehet használni! Van még egy nagyon furcsa hozzávalóm. Ne ítéljetek, amíg ki nem próbáltátok! Ez….paradicsompüré. Aha.

Jól olvastad. Segít kihozni a csokoládé gazdag ízét. Ígérem, hogy csodálatos.

A vegán fagylalt egészséges?

Mint minden étel, ez is attól függ, mi van benne. Attól, hogy valami vegán, még nem biztos, hogy egészséges. Ez a recept, egyértelműen az egészségesebb oldalon van!

Az egészséges azonban számomra egy széles körben elterjedt szó. Ami az egyik embernek egészséges, az nem feltétlenül egészséges a másiknak. Én személy szerint úgy érzem, hogy az egészséges azt jelenti, hogy olyan összetevőkből készül, amelyek többnyire teljes értékű élelmiszereken alapulnak.

A házi készítésű fagylalt puhán tartása a fagyasztóban

A fagylalt a fagyasztóban, mint bármi, amit beleteszel, az, hogy megfagy. LOL Ezért csodálkozhatsz, hogy a boltban vásárolt fajták miért olyan puhák.

A válasz a rágógumikban rejlik, amelyeket az összetevőkben használnak. Segítenek megakadályozni a jégkristályok kialakulását, és segítenek abban, hogy a fagylalt bolyhos és puha maradjon.

Más technikák, mint például a megfelelő mennyiségű cukor vagy alkohol használata, segíthetnek csökkenteni a fagyáspontot, és így megakadályozzák, hogy a fagylalt szuperkemény legyen. De ez nem mindig működik.

Az internetet is átkutattam, és találtam ezt a tippet a műanyag zacskóban való tárolásról, ami elég érdekes volt ahhoz, hogy kipróbáljam.

A kipróbálás után nem mondhatom, hogy sokat segített, de szerintem egy kicsit segített. A koncepció, hogy a zacskó szigeteli a tartályt, így nem képződnek jégkristályok, van értelme. Szerintem jobban működne a boltban vásárolt jégkrémekkel, amiknek vannak olyan összetevői, amik szintén segítik.

Tárolási tippek

A jégkrém tárolásának legjobb módja egy speciális jégkrémtartályban vagy egy műanyag fóliával borított edényben van. Meg akarod akadályozni, hogy jégkristályok képződjenek, ezért az, hogy a fóliát magának a fagylaltnak a tetejéhez illeszted, segít.

A tartályodat vagy serpenyődet ezután a fent leírtak szerint egy műanyag zacskóban is tarthatod, ami további segítséget nyújt, ha szeretnéd ezt kipróbálni.

Amikor készen állsz az elfogyasztására, a házad belső hőmérsékletétől függően körülbelül 5-15 percig olvaszd ki, mielőtt belevágnál.

Az első néhány fagyasztáson belül is fogyassza el a házi készítésű fagylaltot a legjobb eredmény érdekében. Minden alkalommal, amikor kiolvasztod, majd újra lefagyasztod a fagylaltot, több jégkristály képződik, ami megnehezíti a fagylaltot.

Egyedi adagokban is tárolhatod, így egyszerre csak egyet vehetsz ki, és nem kell az egész edényt kiolvasztanod.

Hogyan készíts vegán csokifagyit

Ez a recept nem is lehetne egyszerűbb! Két lépésből áll, hogy a fagylalt a fagyasztóba kerüljön. A legnehezebb rész a várakozás!

1. Tegyél mindent egy turmixgépbe, és turmixold simára.
2. Töltsd át egy edénybe. Vagy ha van fagylaltkészítő géped öntsd bele és turmixold. Lásd alább a tippeket, hogy fagylaltkészítő nélkül még jobb legyen.
3. Amint megfagyott, kanalazzuk és élvezzük! Ez a fagylaltalap sűrű és szinte pudingszerű. Ez segít abban, hogy a végeredmény über krémes legyen. A másik jó hír, hogy a fagyasztótól függően 2-3 órán belül fogyasztható.

Keverj bele ötleteket

Mi szeretjük ezt egy kicsit megváltoztatni, hogy még dekadensebb legyen. Íme néhány a kedvenc mix-injeink közül:

• Csokidarabkák
• Morzsolt graham keksz
• Mályvacukor (győződjön meg róla, hogy vegán mályvacukrot szerezzen be, hogy vegán maradjon)
• Reszelék
• Aprított dió
• Csokoládészósz
• Mogyoróvaj
• Kókuszreszelék
• Vegán brownie darabok
• Vegán csokis süti darabkák
• Morzsolt Oreo
• Vegán karamellszósz
• Aszalt cseresznye vagy málna
• Fagyasztott szárított eper
• Turmix vagy mogyoróvajas falatkák

Tálalás

A fagylaltot mindenféleképpen szeretjük. Igyekszünk keverni, hogy izgalmas maradjon. Íme néhány a kedvenceink közül:

• Cukros tölcsér
• Vafer (vagy torta) tölcsér
• Gofás tölcsér
• Tálak
• Gofás tálak
• Egyszerűen egy kanállal a szánkba

Hogyan készítsük fagylaltkészítő nélkül

Az otthoni fagylaltkészítéshez biztosan nem kell fagylaltkészítő. Nagyszerű eszköz, én a Cuisinart márkát szeretem, de nem szükséges a nagyszerű eredményhez.

Míg a fagylaltkészítővel simább, lágyabb fagylaltot kapsz, gyakran összességében inkább a soft serve oldalára esik, ezért lehet, hogy mindenképpen le akarod fagyasztani.

Elég egyszerűen egy tartályba tenni és lefagyasztani, de ha utánozni akarod a fagylaltkészítő gép kavarodását, van rá mód. Íme a lépések:

1. Tegye a fagylaltalapot egy fagyálló edénybe.
2. Minden 30-40 percben keverje össze a tartalmát egy kanállal. Ezzel mintegy utánozod azt, amit egy fagylaltkészítő gép csinál.
3. Állítsd be az időzítőt, el fogod felejteni. Bízz bennem!
4. Körülbelül 2-3 óra múlva kemény fagylaltod lesz, de elég lágy ahhoz, hogy tálalni tudd!

A fagyasztó hőmérséklete változó, így a tiédnek kevesebb vagy több időbe telhet.

Egyszerű vegán csokoládéfagylalt recept

Sophia DeSantis

Egy olyan fagyasztott finomságot keresel, ami nemcsak csodás ízű, de tele van tápanyagokkal is? Ez az egyszerű vegán csokifagyi recept lesz az új BFF-ed!

4.86 7 szavazatból

Elkészítési idő 5 perc

Fagyasztási idő 3 óra

Teljes idő 3 óra 5 perc

Kurzus Desszert

Konyha amerikai