El bypass gástrico es un tipo de cirugía bariátrica que se realiza comúnmente en personas obesas que no han podido perder peso con los métodos tradicionales, como llevar una dieta saludable y hacer ejercicio con regularidad. La cirugía bariátrica, también conocida como cirugía de pérdida de peso, es muy popular en los Estados Unidos, con más de 200.000 procedimientos realizados cada año, y el bypass gástrico es uno de los tipos más comunes de cirugía de pérdida de peso.Durante un bypass gástrico, el cirujano reduce el tamaño de su estómago y también cambia la forma en que los alimentos entran en sus intestinos. Estos cambios favorecen la pérdida de peso de dos maneras: haciendo que se sienta lleno con menos comida y evitando que su cuerpo absorba todas las calorías de los alimentos que ingiere. Sin embargo, es importante asegurarse de que su cuerpo sigue recibiendo los nutrientes que necesita mientras se mantiene en el camino de sus objetivos de pérdida de peso, que es donde entra en juego una dieta de bypass gástrico. Una dieta de bypass gástrico está diseñada para ayudar a los pacientes que se recuperan de una cirugía de pérdida de peso a sanar y a realizar cambios permanentes en sus hábitos alimentarios para que puedan perder el exceso de peso y mantenerlo.

Directrices dietéticas para el bypass gástrico

Si quiere que su cirugía de bypass gástrico sea un éxito a largo plazo, hay ciertas directrices dietéticas postoperatorias que deberá seguir, y que le serán explicadas por su cirujano o dietista titulado. El bypass gástrico es una operación importante que realiza cambios permanentes en su sistema digestivo y, si no sigue las recomendaciones postoperatorias de su cirujano, podría acabar recuperando el peso o sufriendo complicaciones derivadas de la cirugía. Para maximizar la pérdida de peso después de la operación, tendrá que saber qué tipos de alimentos comer y cuánto comer en cada comida. Seguir de cerca su dieta de bypass gástrico puede ayudarle a perder peso de forma segura. También puede:

– Dar a su estómago la oportunidad de sanar sin ser estirado por los alimentos que consume

– Ayudarle a evitar el aumento de peso extra

– Ayudarle a acostumbrarse a comer cantidades más pequeñas que su estómago pueda digerir de forma cómoda y segura

– Prevenir cualquier efecto secundario o complicación del bypass gástrico

– Alimentos a evitar después del bypass gástrico

Algunos pacientes cometen el error de pensar que una vez que se someten a la cirugía bariátrica, pueden comer lo que quieran y perder peso. Por desgracia, no es así. La mayoría de los pacientes pueden tolerar la mayoría de los alimentos después de la cirugía de pérdida de peso, pero no siempre se les anima a hacerlo. Esto suele deberse a que los alimentos son difíciles de digerir, contienen calorías vacías o pueden provocar una obstrucción. Incluso los alimentos saludables, como ciertas frutas y verduras, pueden ser mal tolerados después de un bypass gástrico, por lo que es importante discutir los detalles de su dieta postoperatoria con su médico. Si quiere perder peso y seguir recibiendo suficiente nutrición diaria después del bypass gástrico, hay ciertos tipos de alimentos que debe incluir en su dieta y ciertos tipos de alimentos que debe evitar. Los siguientes son 10 alimentos que debe evitar después de su bypass gástrico:

1. Alimentos con calorías vacías (es decir, dulces, patatas fritas, palomitas de maíz, pretzels)

2. Alimentos secos (es decir, frutos secos, granola, cereales secos)

3. Alcohol

4. Arroz, pan y pasta

5. Frutas y verduras fibrosas (por ejemplo, apio, col, brócoli, maíz)

6. Bebidas azucaradas o con mucha cafeína (es decir, refrescos y ciertos zumos de frutas)

7. Alimentos grasos (es decir, beicon, salchichas, leche entera, mantequilla)

8. Carnes duras (por ejemplo, filete, chuletas de cerdo, jamón, perritos calientes)

9. Alimentos muy condimentados o picantes

10. Alimentos recalentados en el microondas

Su dieta postoperatoria después de la cirugía de bypass gástrico puede parecer demasiado restrictiva, pero todavía hay muchas cosas que puede, y debe, comer. Los médicos especialistas en pérdida de peso recomiendan llevar un diario de alimentos después de la cirugía para hacer un seguimiento de su ingesta de alimentos, tolerancias e intolerancias mientras aprende a navegar con éxito por su nueva dieta de bypass gástrico.

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