¡Compartiendo paso a paso todos los detalles para crear la tabla de quesos más perfecta! ¡Podrás montar fácilmente tu propia y bonita tabla de quesos para servir en fiestas y eventos festivos!

Has visto innumerables bandejas de queso hermosas que realmente parecen una obra de arte. Están perfectamente apiladas con cuñas de queso, fruta y frutos secos. Y si eres como nosotros, piensas que quiero una deliciosa copa de vino y una invitación a esa fiesta.

¿Te has preguntado alguna vez cómo esas tablas de quesos tienen un aspecto tan atractivo incluso con los ingredientes más sencillos? ¿Quieres asombrar a tus amigos en tu próxima reunión con una tabla de quesos espectacular?

Sigue leyendo para conocer todos los trucos y consejos necesarios para que tu tabla de quesos sea el centro de atención de tu fiesta. ¡Primero repasaremos todos los ingredientes y luego montaremos la tabla de quesos siguiendo las instrucciones paso a paso!

Cómo hacer una tabla de quesos

Antes de entrar en qué ingredientes utilizar exactamente y cómo organizarlos, ten en cuenta estos consejos a la hora de comprar el queso para tu tabla o bandeja de quesos.

Elección de quesos

Dado que se supone que la tabla es sobre el queso, vamos a empezar por ahí. Usted quiere una variedad de quesos duros y blandos y quesos que provienen de una variedad de fuentes de leche.

El queso varía mucho en cuanto a textura, sabor y gusto, piense en cómo puede obtener algo de cada uno de sus opciones.

• Desea utilizar una variedad de quesos en su plato. La variedad viene en forma de quesos duros, blandos y semiblandos. También los envejecidos y los nuevos.

• Además de la textura, quiere comprar queso de diferentes fuentes. Así que añadir un queso de leche de vaca, de oveja y de cabra.

• Comprar queso de diferentes lugares. El queso se hace en todo el mundo y se importa, así que tenga queso de Vermont a California y en cualquier lugar entre ellos, así como en el extranjero como Italia y Francia.

Aquí hay un ejemplo de animal, textura y ubicación:

• Triple Cream – Leche de vaca – Queso blando – Hudson Valley
• Humblot Fog – Leche de cabra – Queso blando – California
• Pecorino curado – Leche de oveja – Semi-blando – Italia
• Gouda curado – Leche de vaca – Queso duro – Países Bajos
• Parmesano – Leche de vaca – Queso duro – Italia

Al seleccionar sus quesos piense también en cómo los va a presentar. Algunos pueden ir en la bandeja en un bloque que los invitados pueden cortar, otros ya en cubos o en rodajas. Mientras que algunos de sus quesos más blandos pueden necesitar un cuchillo para extenderlos.

Quesos duros

Los quesos duros son los que probablemente se cortarán previamente en pequeños cubos o rodajas. Se apilan bien en una bandeja de quesos bien surtida. Algunas opciones de quesos duros son:

• Quesos curados afilados
• Parmigiano Reggiano
• Gouda
• Manchego
• Gruyére

Piense en la textura y el color al seleccionar los quesos duros. Dependiendo del tamaño de su tabla de quesos, de 2 a 3 tipos de quesos duros es una buena elección.

Quesos blandos

Los quesos blandos se extenderán o se desmenuzarán. Considere estas opciones:

• Brie
• Azul o Gorgonzola
• Burrata o mozzarella fresca
• Cabra

Estos suelen presentarse en la bandeja en forma de cuñas, o redondos. Una vez más, dependiendo del tamaño de su plato, 2 a 3 opciones de quesos blandos son buenos.

¿Cuánto queso por persona?

Debe prever unas 3 onzas de queso por invitado.

¿Qué debe ir en una bandeja de queso?

Ahora que hemos cubierto el ingrediente principal de una bandeja de queso, ¿qué más debe ir en ella? ¡Sigue avanzando para ver todos los detalles de lo que debe ir en la tabla!

Crackers

La estrella del espectáculo, los quesos, deben disfrutarse con una variedad de crackers y pan. Ofrezca 2-3 opciones de crackers o crostinis:

• Crostini
• Crackers
• Pan plano
• Pedazos de pan francés fresco
• Palitos de pan

Mis crackers favoritos son los Rustic Bakery y los Crisps con fruta horneada.

Opciones de carne para bandejas de queso

Comúnmente llamada charcutería, ¡añada algunas opciones de carne para hacer una maravillosa tabla de carne y queso! Algunas opciones son:

• Soppressata
• Bresaola
• Chorizo
• Coppa
• Guanciale
• Prosciutto

Las opciones de charcutería añadirán algo de picante y sal a su bandeja de charcutería. Considere 2 o 3 de estas opciones.

Condimentos para una tabla de quesos

Ahora viene la parte divertida, añadir condimentos a una tabla de quesos le da textura, profundidad, color y más sabor

Fruta fresca y fruta seca

Elija 2 bayas y 2 ó 3 frutas para cortar.

Piense en añadir opciones de fruta fresca y seca a su tabla. La dulzura de la fruta combina bien con el sabor y la textura del queso.

También nos gusta mantener la temporada, así que elija fruta de temporada para servir. Aquí hay algunas opciones:

• Rojas de manzana
• Rojas de pera
• Figuras
• Unas uvas en el tallo
• Berries como fresas, frambuesas, y arándanos
• Granadas
• Rojas de naranja secas

Consejo rápido: asegúrese de cortar las manzanas y las peras en rodajas y de remojarlas rápidamente en zumo de limón o de naranja para evitar que se pongan marrones en la bandeja.

Nueces

Elija 2 tipos de nueces para servir.

¡Un plato de queso debe tener algunas variedades de nueces! Añaden crujido y textura al plato. También combinan muy bien con el queso, la fruta y la miel.

Nosotros siempre elegimos 2 de estas variedades:

• Almendras Marconas
• Pistachos
• Nueces y Pacanas confitadas
• Nueces de la India

Aceitunas marinadas

Elija 1-2 variedades de aceitunas para servir.

Otro condimento imprescindible para una tabla de quesos son las aceitunas marinadas. No sirva aceitunas con hueso, ya que son difíciles de comer para los invitados. Sólo aceitunas sin hueso.

Algunas tiendas de comestibles tienen barras de aceitunas que son una gran opción para las aceitunas marinadas. Puede conseguir aceitunas picantes o con ajo, ¡que están muy buenas! Aquí hay algunas aceitunas comunes para servir:

• Picholine
• Calamata
• Cerignola
• Niçoise

¡También nos encanta añadir mini cornichons al plato! ¡Son pepinillos diminutos y tienen un sabor tan bueno! Puedes encontrarlos en tarros o en la barra de aceitunas.

Miel y mermeladas

Añade dulzura a la tabla de quesos con mermeladas como la de higos, panal de miel cruda u otras frutas para untar.

Imagina cómo tus invitados pueden crear sus propios bocados de crudité individualizados con pan o galleta, queso y una porción de mermelada.

Montar una tabla de quesos (paso a paso)

¡Ahora viene la parte divertida! Organizar todos estos ingredientes y opciones en tu tabla.

Aquí tienes 5 cosas que necesitarás:

1. Una gran bandeja o tabla de quesos.
2. Pequeños cuencos blancos para aceitunas, mermeladas, frutos secos y más.
3. Pequeñas cucharas para servir.
4. Cuchillos para el queso.
5. Pequeña tabla de cortar y cuchillo para cortar fruta para la tabla.

Plato o tabla para el queso

Empiece con un plato o tabla de cortar. No tenga miedo de elegir una pieza más grande y realmente hacer una declaración con el arreglo.

Coloca el queso alrededor de la tabla

A continuación, coloca todos los quesos alrededor de la bandeja. Sepárelos, separe los quesos blandos, corte las cuñas más grandes en dos y colóquelas una al lado de la otra.

También piense en cortar los quesos de diferentes maneras, como rodajas, cuñas y cubos.

Rellena mini cuencos con condimentos

Rellena mini cuencos con aceitunas, frutos secos, mermelada y panal.

Coloque los cuencos alrededor de la tabla de quesos.

Añada las galletas

A continuación, añada las galletas. Los crackers son una parte crucial de la tabla de quesos. Añádelos alrededor de la bandeja. Si utiliza una tabla más pequeña puede ponerlos a un lado, pero a nosotros nos encantan en la fuente.

A continuación, añada los embutidos

Después de colocar los artículos más grandes, añada los embutidos a la fuente. Piensa en ponerlos de varias maneras, enrollando, doblando y cortando en trozos.

Para el salami redondo, me gusta doblarlo rápidamente para que se parezca más a una bonita flor que a un trozo de salami plano.

Enrollar la carne o doblarla ayuda a añadir altura y forma a la bandeja de quesos.

Añade la fruta en rodajas

Rellena las zonas con bonita fruta en rodajas. Abre la fruta en abanico para que tenga un aspecto bonito.

Rellena los espacios vacíos con bayas

Da un paso atrás y echa un vistazo al tablero. Si hay espacios vacíos esas son las áreas en las que colocarás las bayas. Rellena esas zonas con bayas frescas y frutos secos adicionales.

¡Continúa rellenando los lugares vacíos de la bandeja de queso hasta que esté bien llena!

Toque final

¡Añade más color y encanto con flores comestibles o hierbas frescas! ¡Pequeños trozos de vegetación de temporada o pinos de invierno quedarán preciosos!

Coloque cuchillos de queso junto a cada uno de los quesos para facilitar el corte.

Cuándo preparar su tabla de quesos

El queso sabe mejor cuando ha alcanzado la temperatura ambiente. Por lo tanto, es mejor tener sus quesos fuera al menos 30 minutos antes de cuando espera servirlo.

Dicho esto, no conviene preparar esto con días de antelación, ya que los sabores de su plato se mezclarán y los elementos se empaparán.

Lo mejor es montar el plato una hora antes de la fiesta.

Simples bandejas de queso

No se deje intimidar por las bandejas de lujo. Crear su propia y mejor bandeja de queso es realmente todo acerca de la elección de una pequeña variedad de ingredientes de calidad y luego tener un poco de diversión mostrando todos juntos en un plato.

No romperá ninguna regla al empezar. Evita cualquier espacio abierto grande y tu bandeja será un éxito.

Placas de queso de temporada

¡Haz una tabla de quesos para las fiestas y la temporada! Aquí están algunas hermosas tablas de queso que hemos hecho en el pasado!

Cómo crear la más hermosa tabla de quesos de Halloween

Tabla de quesos para aperitivos de Acción de Gracias

Fiesta de verano con vino y queso y gran tabla de quesos

Consejos para hacer una tabla de quesos asequible

Las tablas de quesos pueden ser costosas, pero hay maneras de ahorrar dinero. Verdaderamente se trata de gastar menos dinero en artículos. Tal vez en lugar de panal, puedes añadir miel en un pequeño cuenco.

• Utiliza queso envasado como el cheddar y córtalo en dados. No todo el queso tiene que ser queso importado de lujo. Añade un poco de ambos.

• Trader Joe’s tiene una maravillosa selección de quesos y galletas a buen precio. Allí puedes encontrar casi todo lo que hay en esta bandeja.

• ¡Compra artículos en oferta! Siempre veo fruta de queso y frutos secos en oferta y es una gran manera de ahorrar dinero en el total final.

¡Haznos saber si haces esta tabla de quesos! Nos encantaría conocer tus opiniones dejando un comentario y una reseña abajo.

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La bandeja de queso perfecta

Estos son los ingredientes que hemos utilizado para crear esta bandeja de queso. Utilízalo como guía general para crear tu propia fuente. Añade diferentes quesos y frutas de temporada a tu bandeja.

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Curso: Aperitivo

Cocina: Americana

Palabra clave: Queso, Tabla de quesos, Tabla de quesos

Tiempo de preparación: 30 minutos

Raciones: 6 personas

Autor: Eden

Ingredientes

Queso

• ▢ Queso de Cabra de la Niebla de Humbolt
• ▢ Queso Pecornio Toscano Curado de Mítica
• ▢ St Andre Triple Crema
• ▢ Clarina Gouda Envejecido
• ▢ Parmesano Envejecido

Condimentos

• ▢ Aceitunas Marinadas
• ▢ Almendras Marcona
• ▢ Pistachos
• ▢ Nueces confitadas

Carcutería

• ▢ Salami Napoli
• ▢ Prosciutto
• ▢ Soppressata

Frutas

• ▢ Arándanos
• ▢ Moras
• ▢ Manzanas, Rebanadas
• ▢ Naranjas, Secas
• ▢ Piña, Seca

Dulces

• ▢ Mermelada
• ▢ Peine de miel

Notas

¡Utiliza esto como guía general para crear tu propio plato! Añade diferentes quesos y frutas de temporada a tu plato. Adorna con flores y hierbas comestibles. Hazlo una hora antes de tu fiesta.

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