Su miseria se está convirtiendo en la nuestra
Cuando la gente piensa en la procedencia de sus alimentos, suele pensar en el estereotipo de las vacas con manchas blancas y negras pastando en amplios campos, con un granero rojo al fondo, viviendo sus días felices y sanos. Pero esta imagen anticuada dista mucho de la realidad; en realidad, viven confinadas en instalaciones superpobladas y cubiertas de sus propias heces. Estas instalaciones suelen denominarse granjas industriales. Una granja industrial (tal y como la describe el diccionario Merriam Webster) es «una gran granja industrializada; especialmente : una granja en la que se cría un gran número de animales en interiores en condiciones destinadas a maximizar la producción a un coste mínimo». Aunque la cría industrial permite que la carne sea más barata, …show more content…
El mayor problema que la mayoría de la gente parece encontrar en la cría industrial es el completo maltrato de los animales criados en ella. Un gran ejemplo de ello es el «broiler». El «broiler» es el tipo de pollo que se cría habitualmente en las granjas industriales. Las granjas industriales han cambiado la anatomía de un pollo en una criatura «con pechos de «carne blanca» antinaturalmente grandes y huesos que no pueden soportar sus cuerpos obesos y desproporcionados», y viven en condiciones horribles donde, «muchas de estas aves pasan la mayor parte de sus vidas tumbadas en sus propios desechos con llagas y heridas abiertas que actúan como puertas de entrada a la infección». Debido a la gran demanda de carne blanca, las granjas industriales hacen que los pollos tengan unas pechugas tan grandes que los pollos no pueden sostenerse erguidos, por lo que pasan gran parte de su tiempo tumbados en el suelo. El verdadero «hogar» de los pollos es un largo edificio atestado de aves, sin ninguna luz. Como ocurre con muchos animales que se mantienen en espacios tan reducidos, las gallinas suelen volverse agresivas. Para evitar el canibalismo, les cortan el extremo del pico y los dedos de los pies, sin anestesia. Por ello, muchos pollos no pueden comer y acaban muriendo de hambre. A los cerdos les hacen lo mismo, pero en lugar de cortarles el pico, les cortan los colmillos y la cola. Los cerdos y el ganado, a diferencia de los pollos, permanecen en jaulas tan pequeñas que su cuerpo golpea los lados hasta que son lo suficientemente grandes como para ser llevados y sacrificados. Hasta su muerte, ninguno de estos animales llegará a respirar aire limpio; sólo inhalarán amoníaco día tras