Actualizada el 10/02/2018
Categoría: Dieta
La dieta líquida completa se utiliza a menudo como un paso entre una dieta líquida clara y una dieta regular, por ejemplo, después de la cirugía o el ayuno. También puede utilizarse después de ciertos procedimientos, como el alambrado de la mandíbula. Esta dieta también puede ser apropiada para los pacientes que tienen problemas para tragar y masticar.
Hechos nutricionales
La dieta líquida completa es baja en hierro, vitamina B12, vitamina A y tiamina. No debe utilizarse durante un largo período de tiempo a menos que se añadan vitaminas, hierro o suplementos nutricionales líquidos. Esta dieta tiene 1.800 mg de calcio, por lo que no se necesita calcio adicional.
| Grupos de alimentos | ||
|---|---|---|
| Grupo | Recomendar | Evitar |
| Leche& productos lácteos | leche, batidos, ponche de huevo, helado, natillas, pudding | todos los quesos |
| Verduras | todos los zumos de verduras | todas las verduras crudas o cocidas |
| Frutas | todos los zumos o néctares | todos los frescos, congelada o enlatada |
| Panes& cereales | cocinados refinados; farina, sémola, avena, crema de arroz, crema de trigo | todos los demás cereales, todos los panes |
| Carne o sustitutos de la carne | nada | todos |
| Grasas &aceites | mantequilla, margarina, nata | todos los demás |
| Dulces& postres | serbetes, azúcar, caramelos duros, gelatina simple, hielo de frutas, miel, jarabes | todos los demás |
| Bebidas | todas | ninguna |
| Sopas | caldo, caldo, cremas coladas | todas las demás |
| Muestra de menú | |
|---|---|
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| Esta dieta de muestra aporta las siguientes | |||
|---|---|---|---|
| Grasas | |||
| Proteínas | Sodio | ||
| Carbohidratos | Potasio | ||