Ha ki szeretnéd próbálni az Evercleart, a legjobb, ha nem egyenesen koktélokba használod. Ehelyett készítsen koktélokat olyan likőrökből, amelyeket Everclearből készített, ez a legjobb és legbiztonságosabb megoldás.

Hogyan fogyasszuk biztonságosan az Evercleart

Az Everclear egy magas alkoholtartalmú desztillált gabonaszeszesz, amely más desztillált szeszes italokhoz képest nagyon magas alkoholtartalommal rendelkezik. A tipikus desztillált szeszes italok körülbelül 80 proof, azaz 40 térfogatszázalékos alkoholtartalmúak, de az Everclear (ami egy márkanév) 120 proof (60 százalékos alkohol) és 190 proof (95 százalékos alkohol) között mozoghat. Ez a kereskedelemben kapható leghatásosabb gabonából készült alkohol.

• Az Everclear fogyasztásának legfontosabb szabálya a következő: soha ne igyuk tisztán, de még keverővel sem.
• Az Everclear-t nem koktélokhoz gyártják és szánják, hanem alacsonyabb alkoholtartalmú alkoholok előállítására használják, például likőrök vagy limoncello készítéséhez.
• Kerülje a tiszta Everclear használatát koktélreceptekben; egyszerűen túl erős és nem biztonságos; a helytelen használatból eredő alkoholmérgezés lehetősége nagy. Ehelyett használja rendeltetésszerűen úgy, hogy egy alacsonyabb puffasztású likőrt készít belőle, majd ezt a likőrt használja a koktélokban.
• Az Everclear nem azonos a vodkával. Bár viszonylag szagtalan és íztelen, mint a vodka, nem lehet vele helyettesíteni a vodkát a koktélokban, mert több mint kétszer olyan erős, mint a vodka.

Az alábbi receptek lehetővé teszik, hogy alacsonyabb alkoholtartalmú likőröket készítsen az Everclearrel, majd olyan koktélokat kínálnak, amelyeket ezekkel a likőrökkel készíthet.

Cherry Pie Liqueur

Ez a párolt recept körülbelül három gallonnyit készít. Tárolja befőttesüvegekben hűvös, sötét helyen akár egy évig is.

Hozzávalók

• 1 gallon almabor
• 1 gallon meggylé
• 4 fahéjrúd
• 3½ csésze cukor
• 3 ½ csésze meggyes rum
• 1½ csésze Everclear

Utasítások

1. Egy nagy lábasban, forraljuk fel az almaborral, a meggylével, a fahéjrudakkal és a cukorral, gyakran kevergetve.
2. Főzzük öt percig.
3. Hagyjuk teljesen kihűlni, és távolítsuk el a fahéjrudakat.
4. Keverjük bele a rumot és az Everclear-t.
5. Tárolja tiszta, száraz üvegekben hűvös, sötét helyen.

Cherry Pie Sunrise

Narancslé és grenadine ad édességet ennek a gyümölcsös italnak.

Hozzávalók

• Ice
• 8 uncia narancslé
• 2 evőkanál grenadine
• 1½ uncia Cherry Pie likőr (fent)
• 1 narancsszelet

Utasítások

1. Egy shakerben keverje össze az összes hozzávalót. Rázzuk össze.
2. Szűrjük át egy highball pohárba. Díszítsük a narancsszelettel.

Apple Pie Liqueur

Ha olyan italt keresel, amelynek az íze nagyon hasonlít az almás pitére, akkor ez a recept neked való. Ismétlem, a receptből körülbelül három gallon készül, és hűvös, sötét helyen akár egy évig is tárolhatod.

Hozzávalók

• 1 gallon almabor
• 1 gallon almalé
• 3 csésze cukor
• 4 fahéjrúd
• 750 ml Everclear

Utasítás

1. Egy nagy fazékban forraljuk fel az almabort, az almalevet, a cukrot és a fahéjat gyakori keverés mellett.
2. Főzzük öt percig, gyakori keverés mellett.
3. Hűtsük le teljesen. Távolítsuk el a fahéjrudakat.
4. Keverjük bele az Everclear-t.
5. Tárolja tiszta üvegekben vagy palackokban hűvös, sötét helyen.

Apple Pie à la Mode Cocktail

Ez a koktél a fenti Apple Pie receptet használja fel egy édes, alma és vanília ízű koktél elkészítéséhez.

Hozzávalók

• 1 uncia Apple Pie likőr
• 1 uncia vanília vodka
• Jég
• 4 uncia ginger ale

Utasítások

1. Egy koktél shakerben, keverjük össze az almás pitét, a vaníliás vodkát és a jeget. Rázzuk össze.
2. Szűrjük át egy jéggel töltött highball pohárba. Töltsük fel a gyömbérsörrel. Keverjük össze.

Lemon Meringue Pie

Ehhez a finom koktélhoz használhat Everclearből készült limoncellót.

Hozzávalók

• ½ uncia frissen facsart citromlé
• ½ uncia limoncello
• 1 uncia felvert habtejszínhab
• . tejszínes vodka
• 1 tojásfehérje
• Jeges
• Lemon twist a díszítéshez

Utasítás

1. Hűtsünk le egy koktélpoharat.
2. Egy koktél shakerben keverjük össze a citromlevet, a limoncellót, a tejszínhabos vodkát és a tojásfehérjét. Zárjuk le, és rázzuk erőteljesen körülbelül 10 másodpercig, hogy a tojásfehérje habosodjon.
3. Adjuk hozzá a jeget a koktélmixerhez. Rázzuk össze röviden, hogy lehűljön.
4. Csöpörje át a lehűtött koktélospohárba. Díszítsük citromhéjjal.

Használja az Evercleart rendeltetésszerűen

Az Everclear egy sokoldalúan felhasználható, kiválóan tesztelt gabonapárlat, amelyet likőrök készítéséhez használhat. Ha már elkészítetted ezeket a likőröket, nyugodtan használhatod őket koktélokban. Ne feledje, hogy mindig felelősségteljesen és mértékkel igyon.