Kuukausi: marraskuu 2021

Pastörointi

Pastörointi on tiedemies Louis Pasteurin mukaan nimetty prosessi, jossa käytetään lämpöä patogeenien tuhoamiseksi elintarvikkeista. Meijeriteollisuudessa termit ’pastörointi’, ’pastöroitu’ ja vastaavat…