Lue parhaat neuvomme ja tuotevalintamme kuuman ruoan kuljettamiseen.

Jos otat mukaan kypsennettyä ruokaa tailgate-juhliin, se on pidettävä lämpimänä. Tässä on kolme erilaista tapaa tehdä se:

”Kuuma” jäähdytin

Jäähdyttimet eivät ole vain ruoan kylmässä pitämistä varten, vaan niitä voidaan käyttää myös lämmön sitomiseen. Pidä tailgate-ruoat, kuten chili, kanansiivet ja juustodippi, kuumina sijoittamalla ne kuumalle ruoalle tarkoitettuun kylmälaukkuun. Jos haluat pitää ruoan lämpimänä, kokeile tätä temppua: kääri tiilet vahvaan alumiinifolioon ja lämmitä niitä uunissa 300˚:ssa noin 20 minuutin ajan. Vuoraa kylmälaukun pohja astiapyyhkeillä ja aseta tiilet varovasti tasaiseen riviin kylmälaukun sisälle. Aseta ruoka-astiat kuumaksi käärittyjen tiilien päälle ja pidä kaikki paikoillaan lisää käärityillä pyyhkeillä.

Pro: Pitää ruoan kuumana koko tailgaten ajan.
Miinus: Sinun on löydettävä tiiliä.

Eristetty ruoankuljetuslaite

Helpoin tapa pitää ruoka lämpimänä tailgatessa (tai potluckissa) on eristetty ruoankuljetuslaite eli kannettava kuuma ruokapussi. Vaihtoehtoja on monia, yksinkertaisista, lounaskassin kaltaisista kantajista monimutkaisempiin kantajiin, joissa on useita lokeroita ja vetoketjullisia taskuja. MIERin Double Casserole Carrier -kannattajaan mahtuu 9 x 13 tuuman kokoinen pata, ja sen laajennettava muotoilu mahdollistaa kylmien ja kuumien tuotteiden kuljettamisen samanaikaisesti. Varmista, että astia on hyvin kuuma, kun asetat sen kantokopan sisään, jotta se sitoo mahdollisimman paljon lämpöä.

Pro: Kevyt ja kannettava; helppo käyttää.
Miinus: Pitää ruoan kuumana korkeintaan muutaman tunnin ajan.

KATSO: The Only Barbecue Sauce Recipes You’ll Ever Need

Kannettava uuni

Jos tailgating-paikassasi on virtalähde, voit ottaa mukaan pienen kannettavan uunin, eristetyn kantorakenteen, joka kytketään seinään ja tarjoaa jatkuvan lämmönlähteen. HotLogicin Mini Personal Portable Oven lämmittää ruoan ja pitää sen tasaisessa 165˚ lämpötilassa kypsentämättä sitä liikaa – sinun tarvitsee vain kytkeä se verkkovirtaan. Uuniin mahtuu 6,75 x 8,75 tuuman kokoinen ruoka-astia.

Pro: Ei tarvitse huolehtia ruokaturvallisuudesta tai siitä, onko ruokalaji tarpeeksi kuuma.
Vast: Vaatii pistorasian.

Mitä tahansa valitsetkin kuuman kypsennetyn ruoan säilyttämiseen, muista, että sen on oltava vähintään 140˚, jotta ruokamyrkytyksen syntyminen estyy.

Tilaa uutiskirjeemme

Tilaa ilmaisia reseptejä, sisustusideoita & erikoistarjouksia

.