Appelsiinin naudanlihaa - vähähiilihydraattinen kiinalainen ruokaresepti

Tee noutoruokaa omassa keittiössäsi appelsiinin naudanlihaa – vähähiilihydraattinen kiinalainen ruokaresepti! Toisin kuin useimmat take-out-annokset, tämä resepti toimii vähähiilihydraattisessa, keto-, Atkins-, diabeetikko-, gluteenittomassa, viljaton, maidottomassa ja Banting-ruokavaliossa.

Disclaimer: Osa tämän sivuston linkeistä on affiliate-linkkejä, mikä tarkoittaa, että saamme pienen provision myynnistä auttaaksemme pitämään reseptit saatavilla! Sinä et maksa enempää. Kiitos tuestasi!

Reseptimme appelsiinilihasta tyydyttää kiinalaisen noutoruokailun himon ilman, että ruokavalioosi lisätään runsaasti hiilihydraatteja. Vaikka se on tehty tyhjästä, sen valmistaminen ei vie lainkaan aikaa – alle kolmessakymmenessä minuutissa sinulla on mahtava ateria.

Reseptin työstäminen vähähiilihydraattiseen kiinalaiseen ruokaan ei ollut helppo yritys. Monissa resepteissä käytetään paljon valmiita ainesosia, jotka ovat täynnä sokeria, MSG:tä ja muita lisäaineita. Löysin kuitenkin tämän Mongolian Beef -reseptin, joka ei tosin ole vähähiilihydraattinen, mutta jossa on käytetty oikeita raaka-aineita. Käytin tätä reseptiä lähtökohtana, poistin hiilihydraatteja mahdollisuuksien mukaan ja muutin sen useiden kokeilujen aikana oranssin naudanlihan reseptikseni.

Lopullisesta reseptistä tuli parempi kuin olin edes toivonut. Herkullisesti ruskistunut pihvi on päällystetty paksulla, tahmealla kastikkeella. Kastikkeessa on sitä makeaa, mutta suolaista makua. Soijakastike, inkivääri ja valkosipuli täydentävät appelsiinikastikkeen makeutta. Hieman punapippurihiutaleita antaa lisäpotkua, jotta perheesi pyytää tätä reseptiä yhä uudelleen ja uudelleen.

Kuten missä tahansa maukkaassa kiinalaisessa noutopöydässä, yksi asia, joka tekee tästä kastikkeesta koukuttavan, on sen suolaisuus. Rakastan suolaa. Olen myös toipumassa lisämunuaisen väsymyksestä, joten hyvä annos suolaa saa minut voimaan paremmin. Tämän reseptin suola tulee soijakastikkeen suolapitoisuudesta. En käytä mitään lisäsuolaa.

Tiedän, että kaikki eivät pidä suolasta aivan yhtä paljon kuin minä. Tiedän myös, että joidenkin lääkärit ovat käskeneet pysyä erossa suolasta. Jos olet yksi näistä ihmisistä, pidä itseäsi varoitettuna. Jos haluat vähentää suolaisuutta, voit vapaasti vähentää vähäsuolaista soijakastiketta 3 ruokalusikalliseen ja lisätä vettä ylimääräisen ruokalusikallisen. Tämän pitäisi alentaa suolapitoisuutta heikentämättä makua liikaa.

Oranssi naudanliha – vähähiilihydraattinen kiinalainen ruokaresepti on herkullinen vähähiilihydraattinen vaihtoehto kiinalaiselle noutoruualle. Tarjoa se hieman voissa paistetun kukkakaaliriisin tai Helppo vähähiilihydraattinen kukkakaalipaistettu riisi -reseptimme kanssa. Se sopii myös mainiosti höyrytetyn parsakaalin päälle tai yksinkertaisesti salaatin kera. Toivottavasti rakastat tätä ruokalajia yhtä paljon kuin perheeni! Nauttikaa!

Annissa

5 äänestä

Tulosta

Appelsiininlihaa – Vähähiilihydraattinen kiinalainen ruokaresepti
Ainesosat
Ohjeita
Reseptin huomautukset

Appelsiininlihaa – Vähähiilihydraattinen kiinalainen ruokaresepti

Tee take-out omassa keittiössäsi appelsiininlihaa – vähähiilihydraattinen kiinalainen ruokaresepti! Toisin kuin useimmat take-out-annokset, tämä resepti sopii vähähiilihydraattiseen, keto-, Atkins-, diabeetikko-, gluteenittomaan, viljatonta ja Banting-ruokavalioon.

Kurssi Pääruoka

Cuisine Chinese, low-carb

Valmistusaika 10 minuuttia

Kypsennysaika 15 minuuttia

Kokonaisaika 25 minuuttia

Annoksia 4

Kirjoittaja Annissa Slusher

Ainesosat

1 punta naudan ulkofileetä leikattuna ohuiksi suikaleiksi poikkijuureksi
1/4 kupillista vähärasvaista-natriumgluteenia.vapaata soijakastiketta tai Tamari-kastiketta (kookosaminot voidaan korvata Paleo)
1/4 kupillista vettä
1 rkl rakeistettua stevia/erytritoliseosta (hunaja voidaan korvata Paleo)
1/4 tl punaisia pippurihiutaleita
2 rkl voita määrällisesti eroteltuna (kookosöljy voidaan korvata Paleo)
2 keskikokoista viheriöjuurisipulia ohuiksi viipaleiksi leikattuna, valkoiset ja vihreät osat eroteltuina
1 ruokalusikallinen tuoretta inkiväärijuurta hienonnettuna
1 ruokalusikallinen tuoretta appelsiininkuorta leikattuna ohuiksi suikaleiksi
2 valkosipulinkynttä murskattuna
1/2 tl ksantaanikumia
1 rkl riisietikkaa

Ohjeita

Laita naudanlihasuikaleet yhteen kerrokseen talouspaperille. Peitä toisella paperipyyhkeellä ja taputtele huolellisesti kuivaksi. Sekoita pienessä kulhossa tai mittakupissa soijakastike, vesi, makeutusaine ja punapippurihiutaleet.
Lämmitä suuri paistinpannu keskilämmöllä. Lisää yksi ruokalusikallinen voita (varaa toinen ruokalusikallinen voita myöhempää käyttöä varten). Kun voi on sulanut ja lakannut vaahtoamasta, lisää osa naudanlihasta yhteen kerrokseen. Älä anna palojen koskettaa toisiaan. Ruskista ensimmäiseltä puolelta, käännä ja kypsennä läpi. Nosta lautaselle ja toista loput naudanlihasta.
Sulata varattu voi samassa paistinpannussa, jota käytit naudanlihan paistamiseen, keskilämmöllä. Kun se on sulanut, sekoita joukkoon vihreän sipulin valkoinen osa, inkiväärijuuri ja appelsiininkuori. Kypsennä muutama minuutti, kunnes ne tuoksuvat. Sekoita joukkoon valkosipuli ja ksantaanikumi. Kypsennä vielä noin 30 sekuntia.
Lisää pannulle riisietikka. Sekoita ja kaavi ruskistuneet palat pois. Keitä, kunnes se on lähes haihtunut, ja sekoita sitten soijakastike, makeutusaine, vesi ja paprika-hiutaleseos.
Keittele seosta usein sekoittaen, kunnes se sakenee. Sekoita joukkoon naudanliha ja kuumenna läpi.
Sekoita joukkoon vihreä osa vihreästä sipulista juuri ennen tarjoilua