Klassisen italialaisen maun, vihreiden sekoitusten ja helpon kypsennystavan ansiosta nämä Mini Meatballs ovat superherkullinen perheen aterian osatekijä jaettavaksi vauvojen ja aikuisten kanssa. Ne ovat loistavia pastan kanssa, voileivissä tai sellaisenaan syötynä!

Mini-lihapullat

Juu, nämä lihapullat ovat niin hyviä. Tämä on yksi vanhimmista resepteistä sivustollani, enkä ollut tehnyt niitä pitkään aikaan, ja olin niin ilahtunut siitä, miten hyviä ne olivat, kun tein reseptin uudelleen ja kuvasin sen! 17 kuukauden ikäiseni söi niitä viisi kappaletta, hän rakasti niitä niin paljon! Kyllä, niiden sisällä on lehtikaalia, mutta maut ovat todella hienosti tasapainossa, joten lapset saavat lisäkasviksia aivan klassisen maun ja rakenteen ohella, jota he odottavat lihapullalta.

Näissä terveellisissä pienissä lihapulloissa on myös mukava sekoitus ravintoaineita. Lehtikaali sisältää kuitua ja C-vitamiinia, naudanliha proteiinia ja rautaa sekä sipuli ja valkosipuli ylimääräisiä antioksidantteja. Kauran lisääminen lisää kuitua ja B-vitamiineja. Jos tarjoat ne tomaattikastikkeessa, saat myös lisää A- ja C-vitamiinia! Ne olisivat loistavia lihapullia talon vauvoille – kuutioi ne vain ja tarjoa sormiruokana.

Mini-lihapullia spagetille

Voit tarjoilla näitä lihapullia pastan, polentan tai jopa paahtoleivän kanssa avoimeen voileipään ja päällystää ne pienellä sulatetulla juustolla. Jos taaperosi ei ole täysin samaa mieltä lihan koostumuksen kanssa, voit soseuttaa muutaman palan lämpimässä marinarakastikkeessa ja auttaa häntä ottamaan pieniä makupaloja, joita on erittäin helppo pureskella.

Minilihapullien ainekset

Tämän reseptin tekemiseen tarvitset:

• Kaalia tai persiljaa (tai molempia)
• Pientä sipulia
• Parsiljaa (valinnainen)
• Pyöritettyjä kaurahiutaleita
• Kiisseliä
• Parmisaanijuustoa
• Jauhettua naudanlihaa
• Munanlihaa

TIP: Jos haluat tehdä näistä gluteenittomia, käytä yksinkertaisesti GF-korppujauhoja. Voit jättää juuston pois, jos haluat tehdä niistä maidottomia, mutta sinun kannattaa lisätä 1/2 teelusikallista suolaa, jotta niistä ei tule mauttomia.

How to Make Mini Meatballs Step-by-Step

Tässä näet tämän reseptin tekemiseen tarvittavan helpon prosessin. Selaa reseptin alareunaan saadaksesi kaikki tiedot.

1. Lämmitä uuni valmiiksi ja vuoraa leivinpelti foliolla.
2. Pane kaura, korppujauhot, lehtikaali (tai persilja), sipuli ja valkosipuli tehosekoittimen kulhoon. Hienonna pulssilla.
3. Lisää loput ainekset ja hienonna, kunnes ne on hienonnettu huolellisesti ja tasaisesti.
4. Muotoile pieniksi palloiksi 1 ruokalusikallisella mittalusikalla ja aseta ne valmistellulle pellille ja paista.

VINKKI: Tykkään tarjoilla näitä lämpimän marinarakastikkeen kera, vaikkakin 2 kolmesta lapsestani tykkäävät syödä niitä pelkällä kastikkeella ilman kastiketta, joten kokeile, mitä omasi tykkäävät.

Minkä kanssa tarjoilen tämän minilihapyöryköiden reseptin?

Voit tarjoilla niitä marinarakastikkeen kera pastan päällä, paahtoleivän kera eräänlaisena dekonstruoituna lihapullavoileipänä, viljasalaatin kera, pelkän pastan kera voilla, herneitten ja hedelmien kera yksinkertaisena ateriana… vaihtoehdot ovat melko laajat!

Vinkkejä parhaiden minilihapullien valmistukseen

• Säilytä mahdolliset tähteet ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 5 päivää. Kuumenna uudelleen tarjoilua varten.
• Pakasta täysin kypsiä lihapullia vetoketjullisessa pakastepussissa jopa 6 kuukauden ajan. Lämmitä uudelleen kiehuvassa marinarakastikkeessa tai sulata yön yli jääkaapissa ja lämmitä lyhyesti mikroaaltouunissa.
• Käytä lehtikaalia, persiljaa tai molempien yhdistelmää.
• Voit halutessasi tehdä näitä suurempina, golfpallon kokoisina lihapullia. Paista vain 22-25 minuuttia.
• Tehdäksesi näistä gluteenittomia, käytä vain GF-korppujauhoja.
• Voit jättää juuston pois tehdessäsi niistä maidottomia, mutta haluat lisätä 1/2 teelusikallista suolaa varmistaaksesi, etteivät ne ole mauttomia.

Jos teet tämän reseptin ja sinulla on palautetta, kommentoi alla ja jaa. Haluaisin tietää, miten perheesi nautti niistä!

Filder Under:Illallinen, Gluteeniton, Pähkinätön, Reseptit