These Easy Cornbread Muffins ovat nopeita, helppoja ja luonnollisesti gluteenittomia! Ne ovat erittäin kuohkeita, hellävaraisia ja täynnä makua voin, hunajan, munien, smetanan, maissijauhon, leivinjauhon, ruokasoodan, suolan, kermamaissin ja makean maissin ansiosta!

If cornbread is your jam, you’ll also love: Maissileipäkastike, klassinen maissileipä ja jalapeno-maissileipä.

Olipa sitten talvi tai kesän helle, rakastan maissileipää. Se sopii täydellisesti talven kotoisiin chileihin, mutta myös kesän grillijuhliin. Se on kirjaimellisesti täydellinen leipä ympäri vuoden.

Pidän siitä, että näissä helpoissa maissileipämuffineissa on runsaasti voita, makeaa hunajaa, kananmunia, kirpeää smetanaa, maissijauhoja, leivinjauhoja, suolaa, kermamaissia JA makeaa maissia.

Ne ovat täynnä hyvää ja *bonus* ne on supernopea ja helppo valmistaa.

Kuinka mureat maissileipämuffinit saadaan kuohkeiksi:

On olemassa muutama niksi mureiden, kuohkeiden maissileipämuffinien valmistukseen. Pehmeiden muffinssien tekemiseen käytät voin ja smetanan yhdistelmää. Sen lisäksi, että voi lisää makua ja smetana antaa makua, ne molemmat tuovat näihin muffineihin rikkautta.

Jos etsit kirnupiimäistä maissileipäreseptiä, rakastat helppoa maissileipäreseptiä.

Käytämme tänään ruokasoodaa pitämään nämä helpot maissileipämuffinit mukavan kuohkeina.

Salaiset ainesosani parhaisiin hunajaisiin maissileipämuffinseihin:

• Voi – vaikka öljy lisää yleensä enemmän kosteutta kuin voi, emme tarvitse sitä tähän reseptiin, ja voi toimii loistavasti lisämakua JA -rakennetta
• Hunaja – lisää hienovaraista makeutta
• Hapanmaitokerma – lisää upeaa mausteisuutta. Minusta maissileipä voi olla erittäin mautonta ilman sitä
• Kermamaissia – lisää kosteutta ja lisää herkullista maissin makua
• Sokerimaissi – lisää rakennetta, makeutta ja odota… lisää maissin makua

Mitä tarjoilla maissimuffinssien kanssa:

Tarjoile maissimuffinssejasi ylimääräisen hunajaisen ja voisen kera, et tule katumaan sitä. Maissileipämuffinit ovat myös täydellinen lisuke:

• Instant Pot Chili
• Minkä tahansa muun chilireseptin kanssa – ha!
• Instant Pot BBQ Pulled Pork
• BBQ Baked Beans

Mitä SINÄ tykkäät tarjoilla maissileivän kanssa?

Minkä verran kaloreita on kotitekoisessa maissimuffinssissa?

Tekemässä maissimuffinssissa on 225 kaloria.

Onko maissileipä sama kuin maissimuffinssi?

Luotin tämän maissimuffinssireseptin klassisen maissimuffinssini mukaan, joten vaikka muoto on erilainen – käytän valurautaa maissimuffinssille ja tätä muffinssivuokaa muffinssille – makuprofiili ja koostumus ovat käytännössä samat.

– Jennifer

Helppoja maissileipämuffinsseja

5 3 äänestä

Nämä helpot maissinleipämuffinssit ovat nopeita, helppoja ja luonnostaan gluteenittomia! Ne ovat erittäin kuohkeita, mureita ja täynnä makua voin, hunajan, munien, smetanan, maissijauhojen, leivinjauhon, ruokasoodan, suolan, kermamaissin ja makean maissin ansiosta!

Varusteet tähän reseptiin

(näytetyt varusteet ovat affiliate-linkkejä)

Vaa’an

1x2x3x

Ainekset

• ▢ 1/2 kupillista suolatonta voita sulatettuna
• ▢ 2/3 kupillista hunajaa
• ▢ 2 isoa kananmunaa huoneenlämpöisenä
• ▢ 1 kupillinen täysrasvaista smetanaa huoneenlämpöisenä
• ▢ 2 kuppia keltaista maissijauhoa
• ▢ 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
• ▢ 1 teelusikallinen suolaa
• ▢ 1 (15 oz) tölkki kermamaissia
• ▢ 1 (15 oz) tölkki makeaa maissia valutettuna

.

Klikkaa pitääksesi laitteen päällä kypsennyksen aikana

OHJEET

• Lämmitä uuni 425 asteeseen F ja voitele 2 (12-paikkaista) tavallista tarttumatonta muffinivuokaa (käytät 18-paikkaisia) keittosuihkeella.
• Laita sulatettu voi, hunaja, munat ja smetana suureen kulhoon.
• Vispilöi, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
• Lisää joukkoon maissijauhot, ruokasooda, suola ja molemmat maissitölkit.
• Taivuttele aineksia kumisella lastalla, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.
• Käytä 1/4-kuppista mittakuppia tai jäätelökauhaa kauhoaksesi taikina tasaisesti muffinipellin 18:aan valmisteltuun aukkoon.
• Laita muffinipelti esilämmitettyyn uuniin yhdeksi pelliksi kerrallaan 5 minuutiksi.
• Vähennä lämpöä 350 asteeseen (jätä muffinit uuniin) ja paista vielä 13-15 minuuttia tai kunnes hammastikulla pistetty hammastikku tulee puhtaaksi.
• Nosta uunista ja jäähdytä hieman ennen tarjoilua!
• Toista lopuilla muffineilla.
• Säilytä tähteet ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä.

SÄILYTTÄMINEN

Huonelämpötila:2 vuorokautta

Jääkaappi:5-7 vuorokautta

Pakastin:2-3 kuukautta

Kuumenna uudelleen:Mikroaaltouuni tai paista lämpimäksi

*Säilytysajat voivat vaihdella lämpötilan ja olosuhteiden mukaan