Nopea ja helppo minttukuorrutusresepti, kotitekoinen yksinkertaisista ainesosista. Runsas, kermainen, kuohkea, silkkisen sileä, vakaa, pitää muotonsa. Sopii erinomaisesti levittämiseen, pursottamiseen, kakun koristeluun. Maustettu minttuuutteella ja värjätty vihreällä elintarvikevärillä.

Jokainen tarvitsee kokoelman kuorrutusreseptejä, joita voi käyttää erilaisiin jälkiruokiin. Minulla on kokonainen Kuorrutteet ja täytteet -kategoria, johon kannattaa tutustua.

Tämän päivän vihreä kuorrute sopii mainiosti joulun aikaan tai vaikka Pyhän Patrickin päivän juhliin.

Miten tehdään minttukuorrutus?

1. Kermavaahto voita ja shorteningiä- Sekoita ne yhteen, kunnes ne ovat ja tasaisia.
2. Lisää minttu-uute- Sekoita, kunnes ne yhdistyvät.
3. Lisää tomusokeri- Tee tämä vähitellen ja lisää 1/2 kupillista kerrallaan.
4. Lisää maitoa tai kermaa- Lisää sen verran, että kuorrutteesta tulee täydellisen levittyvää
5. Sekoita joukkoon vihreä väri- Käytä geeliväriainetta ja olet valmis.

Mihin sopii hyvin minttuinen voikermakuorrutusresepti?

Voit käyttää sitä kakkuihin, cupcakeihin, kekseihin, brownieihin ja patukoihin. Voit levittää sitä lastalla tai käyttää koristekärkiä pyörteiden pipetointiin ja hienojen kakkukoristeiden tekemiseen.

Suklaa ja minttu on fantastinen makuyhdistelmä, jota seuraa vanilja ja minttu. Pidä se mielessäsi, kun kokeilet näitä alla olevia parituksia.

Kakut

• Suklaakakku
• Suklaa-brownie-kakku
• Suklaakakku
• Suklaakakku
• Parhaista vaniljaa Kakku

Cupcakes

• Brownie Cupcakes
• Best Vanilla Cupcake Recipe
• Oreo Cupcakes (Cake Mix:llä)

Cookies

• White Suklaakeksit
• Suklaa Whoopie Pie (Käytä kuorrutusta täytteenä)
• Helppoja sokerikeksejä (pehmeitä ja mureita)

Brownies ja patukat

• Fuddy Oreo Brownies
• Cake Mix Cookie Bars
• Cake Mix Brownies

Frosting Consistency

• Miten sakeuttaa kuorrutus? Sekoita joukkoon lisää tomusokeria tai pieni määrä maissitärkkelystä.
• Miten tehdä kuorrutteesta ohuempaa? Sekoita kuorrutteeseen lisää maitoa tai paksua kermaa niin, että se on edelleen pehmeää, mutta myös tarpeeksi kiinteää pitääkseen muotonsa ja piiputettavaksi.

Miten paljon kuorrutetta tarvitaan kakkuihin ja kuppikakkuihin?

Tämä vaihtelee suuresti sen mukaan, miten kuorrutat ne. Jos teet korkeita pyörteitä kuppikakkuihin, voit kuorruttaa tällä reseptillä noin 15 kuppikakkua.

Jos vain levität kuorrutusta kuppikakkuihin lastalla, tämä resepti riittää 24 kuppikakkuun.

Kakkujen osalta, jos teet ohuen täytteen ja ohuen kuorrutteen, voit helposti kuorruttaa 8 tuuman pyöreän kakun kahdella kerroksella, mutta jos haluat paksumman kuorrutteen ja täytteen, suosittelen tämän reseptin tuplaamista. Lopulta sinulle jää hieman ylijäämää, jota voit käyttää muihin jälkiruokiin.

Miten tehdä mintunvihreä kuorrutusväri?

Täydellinen mintunvihreä väri saadaan aikaan käyttämällä elintarvikeväriä. Käytä geelivärejä, koska ne ovat hyvin väkeviä ja pieni määrä riittää pitkälle muuttamatta kuorrutteen koostumusta.

Voit joko käyttää vihreää geeliväriainetta tai sekoittaa sinistä ja keltaista väriä vihreän sävyn aikaansaamiseksi. Jos siitä tulee liian tumma, lisää hieman samalla väriainetta vaalentaaksesi sitä.

Muunnelmia

• Suklaaminttukuorrutus- Lisää minisuklaalastuja, kaakaojauhetta tai suklaalastuja.
• Andes-minttukuorrutus- Pilko Andes-suklaa karkeasti ja sekoita se kuorrutukseen.
• Käytä tuoretta minttua- Hienonna tuoreet mintunlehdet ja sekoita ne kuorrutukseen. Kestää kuitenkin jonkin aikaa ennen kuin mintun maku syvenee. Jäähdytä siis voikreemi jääkaapissa yön yli.
• Minttu-tuorejuustokuorrutus- Sekoita joukkoon hieman tuorejuustoa, joka tuo kuorrutteeseen kirpeyttä ja leikkaa makeutta.

Vinkkejä ja tekniikoita

• Tee etukäteen -ohjeet- Tämän kuorrutteen voi helposti valmistaa päivää aikaisemmin ja säilyttää jääkaapissa käyttövalmiiksi.
• Voiko tätä kuorrutetta pakastaa? Kyllä. Se on täydellinen tehdä etukäteen, kun tapahtuma lähestyy ja se on valmis. Anna sen vain sulaa jääkaapissa yön yli ja vatkaa se sitten uudelleen kuohkeaksi.
• Pitääkö tämä kuorrutus säilyttää jääkaapissa? Kyllä. Se on säilytettävä ilmatiiviissä astiassa tai muuten se kuivuu. Siinä on myös hieman raskasta kermaa/maitoa, joka voi pilaantua, jos se seisoo huoneenlämmössä liian kauan.
• Voiko purkkikuorrutteeseen lisätä minttuuutetta? Kyllä. Vaniljalla maustettu kuorrute toimii parhaiten.
• Käytä suolatonta voita- Koska se estää tätä kuorrutusta muuttumasta liian suolaiseksi.
• Älä korvaa shorteningiä voilla- Tässä reseptissä käytetään sekä shorteningiä että voita, koska shortening lisää kuorrutuksen vakautta. Se on kiinteämpää kuin voi.
• Maito vs. raskas kerma- Kumpaakin voidaan käyttää. Niiden päätarkoitus on ohentaa kuorrutusta. Rasvaisessa kermassa on selvästi suurempi rasvapitoisuus ja se on täyteläisempää. Jos käytät maitoa, yritä käyttää täysmaitoa, mutta 2-prosenttinenkin käy hyvin.
• Jäähdytä kuorrutus ennen pipetointia- Suosittelen tätä, koska se kiinteytyy ja pitää muotonsa todella hyvin.
• Siivilöi tomusokeria- Koska näin pääset eroon sokerissa olevista kokkareista, jolloin saat tasaisimman kuorrutteen ikinä.
• Kaikkien ainesosien tulisi olla huoneenlämpöisiä- Koska ne sekoittuvat keskenään sulavasti.
• Säädä mintun makua- Tämä riippuu mieltymyksestäsi. Jos haluat voimakkaamman maun, lisää enemmän uutetta. Jos haluat miedomman maun, lisää vähemmän.

Muutakin vihreää jälkiruokaa

• Key Lime -keksit
• Suklaa-Mentta-tryffelit
• Pistaasikakku
• Irlantilainen trifle
• Avokadokeksit

Kunnes ensi kerralla taas nähdään, tata, rakkaani!