Aloha! Tämä viesti on päivitetty marraskuussa 2020. Kuten me kaikki olemme kuitenkin oppineet, asiat voivat muuttua yhdessä yössä, joten tarkista asia jokaisesta ravintolasta ennen vierailua. Olemme lisänneet puhelinnumerot ja linkit verkkosivuille alla. Mahalo!
Mikä on malasada? Madeiralta ja Azoreilta kotoisin olevat portugalilaiset työläiset toivat malasadan – tyynymäisen, reiättömän, tyypillisesti neliönmuotoisen donitsin, joka on tomutettu sokerilla – saarille 1870-luvun lopulla, kun he liittyivät Havaijin monikansalliseen plantaasityövoimaan.
Nyt malasada löytyy gourmet-ravintoloiden jälkiruokalistalta sekä tienvarsikojuista ja vilkkaista leipomoista, ja se on saanut erilaisia paikallisia makuja, kuten guavahyytelöä ja haupiaa (kookospähkinävanukasta) sekä lisukkeita, kuten li hing mui -sokeria (makea, suolainen ja kirpeä sekoitus kuivatuista luumuista). On vaikea syödä vain yhtä! Tässä ovat suosikkipaikkamme, joissa voit herkutella.
Kamehameha Bakery
1284 Kalani St., Honolulu – (808) 845-5831
Todellisessa havaijilaisessa perinteessä tämä leipomo syleilee kookospähkinän ja taro-kasvin makuja. Kokeile vain heidän haupia malasadaansa, dekadenttisen kuohkeaa paistettua taikinapalloa, joka on uitettu kookospähkinän ytimessä, ja poi glaze donut!”-donitsia, joka on kiiltävä, täydellisesti muotoiltu donitsi, joka on päällystetty poi glazella.”
Kahvila-aikoina Kamehameha Bakery on avoinna maanantaista perjantaihin kello 14-16, lauantaina ja sunnuntaina kello 15-16.”
Leonard’s Bakery
933 Kapahulu Ave., Honolulu – (808) 737-5591
Portugalilaisia juuriaan kunnioittaen tämä Leonard’s-perhe aloitti malasadojen valmistuksen vuonna 1952 eikä ole lopettanut. Tätä söpöä myymäläleipomoa on vaikea olla huomaamatta Kapahulu Avenuella – eikä sinun kannata jättää väliin heidän kuumia, sokerikuorrutettuja herkkujaan.
Covid-aikoina leipomon tiski on avoinna päivittäin kello 6.30-17.00.
Liliha Bakery
1450 Ala Moana Blvd., Honolulu – (808) 944-4088
Tämä maamerkkileipomo on paikka, jonne paikalliset ja vierailijat menevät, kun vain uunituore riittää. Muissa paikoissa myydään leivonnaisia, jotka toimitetaan kuorma-autoilla ja seisovat lasivitriineissä koko päivän, mutta ei Liliha Bakery. He ovat sitoutuneet pitämään asiakkaansa tyytyväisinä tuoreilla kakkuilla ja leivonnaisilla suoraan uunista.
Kovina aikoina Liliha on avoinna sunnuntaista torstaihin kello 7-20, perjantaisin ja lauantaisin kello 7-21.
Pipeline Bakeshop & Creamery
3632 Waialae Ave., Honolulu – (808) 738-8200
Pipeline tekee kaiken alusta asti – kaiken! Malasadat valmistetaan aina tilauksesta ja tarjoillaan kuumana. Leivonnaiset leivotaan koko päivän ajan, ja jäätelö valmistetaan talossa pastöroidusta pohjasta, joten he eivät koskaan tarjoile mitään valmiita jäätelösekoituksia.
Kovina Covid-aikoina Pipeline ottaa vastaan vain käveleviä tilauksia ja nettitilauksia; tällä hetkellä he eivät ota vastaan puhelintilauksia. Avoinna keskiviikkona ja torstaina klo 8-18; perjantaina, lauantaina ja sunnuntaina klo 9-19; suljettu maanantaina ja tiistaina.
