Niin paljon kuin rakastankin voileipiä, en syö niitä kovin usein. Ja kun syön, huomaa usein, että otan yhden tai molemmat leipä- tai sämpyläkerrokset pois. Tämä johtuu siitä, että leipä, gluteeni ja vehnätuotteet aiheuttavat minulle suurimmaksi osaksi pöhöttyneen vatsan. En sanoisi olevani täysin allerginen vehnälle tai gluteenille, olen vain herkkä niille. Joten, ellei leipä ole todella hyvää, vältän sitä. Tästä huolimatta Food For Lifen Ezekiel-leipä on loistavaa eikä aiheuta minulle samoja ongelmia.
En ole kokeillut kaikkia heidän tuotteitaan, mutta olemme ostaneet säännöllisesti Ezekiel 4:9 ja Ezekiel Sesame 4:9 -leipää. Nämä leivät ovat 100-prosenttisesti jauhottomia ja ne on valmistettu vastakylvetyistä, luonnonmukaisesti viljellyistä jyvistä. Itämisprosessi muuttaa gluteenin sulavampaan tai siedettävämpään tilaan, joten lievää gluteeniyliherkkyyttä omaaville itämistuotteet eivät välttämättä aiheuta haitallisia sivuvaikutuksia tai allergisia reaktioita.
Tyypillisestä vehnä- tai valkoisesta leivästä poiketen Ezekielin leivät ovat maultaan erittäin vankkoja ja täynnä terveellisiä ravintoaineita. Niissä on runsaasti proteiinia, vitamiineja, kivennäisaineita ja luonnollisia kuituja ilman lisättyä rasvaa. Leivät tarjoavat myös täydellisen proteiinin, joka sisältää kaikki 18 aminohappoa ja 9 välttämätöntä aminohappoa.
Ravintosisältöprofiilin löydät alla olevista tiedoista:
Ainesosat: Luomu idätetty täysvehnä, suodatettu vesi, Luomu mallasohra, Luomu idätetty täyshirssi, Luomu idätetty täysohra, Luomu idätetyt täyslinssit, Luomu idätetty kokonainen soijapapu, Luomu idätetty kokonainen spelttivehnä, tuorehiiva, Luomu vehnägluteeni, merisuola.
1 viipale sisältää:
- Kaloreita: 14g
- Kuitua: 3g
- Sokeri: 0g
- Proteiinia: 4g
Huomaa, että kaikki nämä ainesosat ovat orgaanisia ja tunnistettavia…eli ei keinotekoisia ainesosia, joista sinun tarvitsee olla huolissaan.
Aion pian julkaista suosikkini keskipäivän välipalasta, joka on valmistettu tästä leivästä…joten pysy kuulolla.
Oletko syönyt Ezekiel-leipää? Pidätkö siitä?