Sun Basket Ateriapalvelu

HelloFresh Ateriapalvelu

Kotikokki-ateriatoimituspalvelu

EveryPlate ateriapalvelu

Splendid Spoon ateriapalvelu

Hungryroot Ateriapalvelu

Vaikka ei ole pitkä-pitkäaikaista sitoutumista, sinun on saatava kolme pakettia jokaisessa lähetyksessä, ja vähimmäismäärä annoksia, jotka voit saada, on kaksi per paketti. Pienimmässä laatikossa, jonka voit saada, on siis kuusi annosta: kolme ateriapakkausta, joissa kussakin on kaksi annosta.

Yleensä päädyt maksamaan 9,99-12,99 dollaria per annos. Riippuen sijainnistasi ja siitä, saatko erityisiä ensikertalaisille suunnattuja tarjouksia, saatat joutua maksamaan lisää veroja ja toimituskuluja. Se tekee noin 75 dollaria per lähetys, ja se on markkinoiden keskiarvo. Useimmat muut ateriapakettien toimituspalvelut maksavat suunnilleen saman verran.

Useimmat ateriapaketit toimittavat vähintään kaksi annosta per ateria. Splendid Spoon on yksi poikkeus. Se on erikoistunut smoothieihin, keittoihin ja kulhoihin (ajattele ”tarjoillaan riisin päällä” -tyyppisiä aterioita) yhdelle. DailyHarvest on samanlainen, keskittyen yhteen annokseen. Molemmissa tapauksissa ateriat ovat valmiiksi tehtyjä ja valmiita syötäväksi tai vaativat minimaalisen lämmityksen tai sekoittamisen.

The Green Chef Menu

Ateriapakettien toimituspalveluiden joukossa on runsaasti eroja. Green Chefin markkinarako on luonnonmukaiset raaka-aineet terveellisiin aterioihin, jotka voit valmistaa noin 30 minuutissa.

Korkeimmillaan suunnitelmatyypit ovat Keto, Paleo, Balanced Living, Plant-Powered ja Family Plan. Voit vaihtaa suunnitelmaa milloin tahansa. Teknisesti ottaen et voi yhdistellä eri suunnitelmien aterioita samassa lähetyksessä, mutta käytännössä voit valita Balanced Living -suunnitelman. Siinä on aterioita kaikista suunnitelmatyypeistä, jotka on lueteltu yhdessä.

Tässä on lyhyt kuvaus kustakin suunnitelmatyypistä ja linkki esimerkkiruokalistaan:

• Keto: vähähiilihydraattinen ja gluteeniton, liha- ja äyriäispääruokia, yleensä vihannespedillä
• Paleo: ei gluteenia, viljaa, maitotuotteita tai soijaa; ja ”kestävästi hankittuja” raaka-aineita käyttävä
• Tasapainoinen Elämä: sekoitus kaikkea
• Plant-Powered: kasvis- ja vegaaniruokaa
• Family Plan: samanlainen kuin Balanced Living -suunnitelma, mutta aina neljä annosta per resepti

Reseptit ovat yleensä ravitsevia, joskin yksi poikkeus ovat kastikkeet. Kastikkeet tulevat yleensä valmiiksi ja voivat lisätä ateriaan ei-toivottuja ainesosia. Voit nähdä, mitä ne sisältävät ainesosaluettelosta, joka on lueteltu verkkosivustolla ja jokaisen laatikon mukana tulevissa ruokalistakorteissa. Tässä esimerkki valmistamastani marokkolaisesta porkkanoita ja riisiä -ruoasta:

Cashew crema (cashewpähkinät, vesi, omenaviinietikka, sitruunamehutiiviste, ekstra-neitsytoliiviöljy, suola, ksantaamikumi)

Jos tekisin cashewkastikkeen alusta alkaen, siinä ei todellakaan olisi ksantaamikumia ja käyttäisin tuoretta sitruunamehua tiivisteen sijasta. Se tosin lisäisi muutaman lisävaiheen ja noin 20 minuuttia valmisteluaikaa, joten mukavuudesta on varmasti tingittävä. Varoitan myös siitä, että ainakin yhdessä Green Chef -aterioistani oli kolme kastiketta, mikä vaikutti liialliselta. Varo kastikkeita.

Pakkaus

Kolme ateriakokonaisuuttani Plant-Powered-menusta saapuivat kaikki siististi pakattuina yhteen. Valitsin korealaista paistettua riisiä kimchin kanssa (kimchissä ei ole kalakastiketta, joten se on kasvisruokaa), quinoa tabbouleh tahinin kanssa ja marokkolaista porkkanaa ja riisiä.

Ainesosat saapuivat puhdistettuina, valmiiksi annosteltuina ja useimmiten pilkottuina. Jokainen ainesosa oli suljettu muoviin, aina kuorittuja valkosipulinkynsiä ja muutamaa porkkanaa myöten. Kaikki ateriapakettien toimituspalvelut eivät käytä näin paljon muovia. Esimerkiksi EveryPlate (jonka omistaa sama yritys kuin Green Chef) ei vaivautunut paketoimaan vihanneksia, jotka eivät sitä tarvinneet, kuten kokonaisia bataatteja, sipulia ja vihreää paprikaa. Sun Basket tekee samoin ja jättää vihannekset ehjiksi ja paljaiksi, kun ne eivät tarvitse lisäkääreitä.

Kylmäpussien hävittäminen hämmensi minua. Jokainen tuntuu paksulta muovipussilta, joka on täytetty jäälaatalla. Luin ohjeet kahdesti ja pyysin sitten kumppaniani lukemaan ne myös. Sanat olivat selvät, mutta niissä käskettiin heittää ”myrkytön sisältö”, joka oli nestemäinen, roskiin. Kuka heittää nestettä roskiin?

Etsin Green Chefin sivustolta tarkempia hävittämisohjeita. Toki jääpalikat eivät ole vedestä vaan hitaasti sulavasta, liukenevasta, myrkyttömästä geelistä. Ja juu, ne pitää tyhjentää roskiin. Jos haluat huuhdella ja kierrättää pussin, voit kokeilla. Se on #4-muovikalvoa, joka saattaa vaatia jättämistä erityiseen laitokseen sen sijaan, että sekoittaisit sen LaCroix-tölkkisi joukkoon kadunvarren noutoa varten.

Green Chefin pakkaukset eivät vaikuta liian tuhlaavilta, mutta niitä on sen verran, että on syytä rajoittaa sitä, kuinka usein saattaisin käyttää palvelua.

Ruoanvalmistus ja syöminen

Ateriat – ateriat – ateriat!!! – ylittävät odotukseni. Annokset olivat riittävät kahdelle hyväruokaiselle aikuiselle. Green Chef -aterioideni syömisen jälkeen olen keskustellut pitkään ja hartaasti siitä, pidinkö paahdetuista marokkolaisista porkkanoista enemmän kuin kvinoa-”tabboulehista” kikherneiden ja tahinin kanssa. Molemmat olivat raikkaita ja herkullisia, vaikka jos tekisin niitä uudestaan, saattaisin jättää yhden kolmesta kastikkeesta pois porkkanaruoasta.

Kimchi-paistettu riisi oli myös loistavaa, vaikka olisin toivonut, että minulla olisi ollut valurautainen paistinpannu tai jokin muu, joka pitäisi lämpöä paremmin kuin tavallinen tarttumaton pannu, joka minulla oli käsillä. Olin juuri muuttanut väliaikaiseen asuntoon ja minulla oli rajoitetusti keittoastioita. Kaipasin paistettua riisiä, jonka pohja olisi rapea, mutta sain vain pehmeän, notkuvan kasan. Tietäisikö tyypillinen aloitteleva kotikokki, että valurauta toimisi paremmin? Tai edes omistaisi valurautaa? Ehkä ei.

Kokenut kokki voisi helposti koota nämä reseptit katsomatta reseptikorttiin. Ne ovat hyvin suoraviivaisia. Noudatin kaikkia ohjeita reseptissä esitetyllä tavalla, vaikka välillä halusin poiketa reitiltä. Pidättelin itseäni esimerkiksi luopumasta Green Chefin riisinvalmistusmenetelmästä. Kunpa en olisi tehnyt niin. Vettä oli aivan liikaa ja riisistä tuli mössöä. Jos sinulla on sinulle sopiva riisinvalmistussysteemi, noudata sitä. Riisin ja veden suhde ja kypsennysaika vaihtelevat niin monesta tekijästä riippuen (korkeus, vesi, riisityyppi, välineet).

Söisitkö sitä uudestaan?

En voi sanoin kuvailla, miten paljon nautin Green Chef -aterioista. Henkilökohtaiset mieltymykset vaikuttavat asiaan varmasti vahvasti, mutta alkuruoat olivat juuri minun makuuni. Jos käyttäisin ateriakokonaisuuden toimituspalvelua uudelleen tulevaisuudessa, Green Chef olisi yksi parhaista valinnoistani. Muut olisivat Purple Carrot, erityisesti jos pitäydyisin vegaanisissa resepteissä, ja ehkä Sun Basket, jos haluaisin nuudeleita. Sen kasvisruokavalikoima on pullollaan pastaa.