Tämä Helppo gulassi maissin ja kidneypapujen kera on niin yksinkertaista ja herkullista, että siitä tulee viikoittaisen ruokalistaasi. Se tyydyttää nirsoimmankin maun.

Hei! Tämä on ensimmäinen postaukseni Yellow Bliss Roadilla, ja olen niin innoissani saadessani jakaa kanssanne joka kuukausi yhden reseptini. Kristinin kokoama tiimi on niin lahjakas, että on kunnia olla osa sitä, ja odotan innolla, mitä kaikilla muillakin on tarjota.

En ollut koskaan kuullutkaan gulassista ennen kuin reilu vuosi sitten. Appiukkoni, kun häneltä kysyttiin, mikä on hänen lempiruokansa, sanoi, että se on gulassi, joten aloin hieman tutkia, mitä se on. Kävi ilmi, että se on hyvin yksinkertainen pastaresepti, josta on monia muunnelmia. Hänen suosikkinsa sisältää maissia ja kidneypapuja, joten keksin oman versioni sen ympärille, jota hänen äitinsä teki hänelle nuorempana.

Tämä helppo gulassi muistuttaa minua todella bolognesea, joka on yksi lempiruokiani koko maailmassa. Tyttäreni rakastaa lihapullia, joten kutsumme tätä ”pastaksi lihapullikastikkeella”, kun puhumme hänelle siitä, mitä syömme päivälliseksi.

Todellakin tätä ruokalajia voisi kutsua amerikkalaiseksi gulassiksi. Unkarilainen gulassi on ihan eri juttu, vaikka maistuu itsessäänkin. Unkarilainen on enemmänkin keitto tai muhennos, ja siinä käytetään muita mausteita, kuten paprikaa.

Tässä Helppo gulassi maissilla & munuaispapujen kanssa käytän mausteina vain valkosipulia, laakerinlehtiä sekä suolaa ja pippuria. Se on siis uskomattoman helppo heittää kokoon kiireisenä arki-iltana, kun kaipaat helppoa illallisideaa. Voit jopa käyttää rakeistettua valkosipulia tuoreen valkosipulin sijasta, jolloin osa pilkkomisesta jää pois ja siitä tulee vieläkin helpompaa. Jos teet niin, käyttäisin 1/2 tl rakeistettua valkosipulia tuoreen valkosipulin sijasta. Oli miten oli, sinulla on käsissäsi perheen suosikki!

Helppoa gulassia maissin kera

Vanessa Price

Helppo valmistaa, Helppo gulassi maissin kera on väkijoukon mieleen.

4 1 äänestä

Ainesosat

• 1 laatikollinen suosikkipastaa
• 1 1/2 lbs jauhelihaa
• 1 tölkki kidneypapuja valutettuna ja huuhdeltuna
• 1 tölkki makeita maissi valutettu
• 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• 1 keskikokoinen makea sipuli kuutioituna
• 24 unssia tomaattipyreetä
• 2 laakerinlehteä
• 1 ruokalusikallinen balsamietikkaa
• 1 tl suolaa
• 1 tl pippuria
• 1 rkl oliiviöljyä

OHJEET

• Pane kattila vettä pastaa varten kiehumaan.
• Lämmitä oliiviöljy suuressa paistinpannussa. Lisää sipuli ja kuullota sitä muutaman minuutin ajan, kunnes se alkaa pehmetä.
• Lisää jauheliha pannulle sipulien joukkoon ja murenna se pieniksi paloiksi puulusikalla.
• Höyrytä sipulia ja jauhelihaa kymmenen minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja läpikuultavia ja jauheliha on ruskistunut.
• Lisää loput ainekset ja sekoita yhteen. Laita pannulle kansi ja anna hautua sillä aikaa, kun pasta kypsyy. Voit antaa kiehua niin kauan kuin haluat, sillä maut kehittyvät sitä pidempään, mitä kauemmin se kypsyy. Sekoita välillä, jotta pohja ei pala.
• Kun vesi on kiehuvaa, suolaa se 1 rkl suolaa ja lisää sitten pastasi. Keitä pakkauksen ohjeiden mukaan.
• Kun pasta on valmista, lusikoi sitä lautaselle tai kulhoon ja kauho päälle iso lusikallinen gulassia. Nauti!

Oletko kokeillut tätä reseptiä? kerro meille, miten se onnistui!