Kuivattu laventeli on yksi tuoksuvimmista kukista, joita voit säilyttää. Sillä on myös monia käyttötarkoituksia pelkästä tuoksusta jopa ruoanlaittoon.

Jos et ole varma, miten aloittaa laventelin kuivaaminen, tämä kätevä opas opastaa sinua askel askeleelta.

Vinkkejä laventelin lehtien kuivaamiseen

Vaikka monet kuivaavat mieluummin kasvin nuppuja, myös lehdet tuoksuvat upeasti, ja ne on yhtä helppo kuivata.

Kuivattaessa lehtiä, käytä varsien kärjessä olevaa hentoa kasvustoa saadaksesi parhaan tuloksen.

Varren voi leikata irti milloin tahansa valmistellakseen sen kuivaamista varten. Jos varressa kuitenkin kasvaa kukka, jonka haluat pitää kasvussa, odota yksinkertaisesti, kunnes se kukkii, tai poista yksittäiset lehdet.

Varmista, ettet poista liikaa kerralla, sillä se voi estää kasvia kasvamasta hyvin.

Vinkkejä laventelikukkien kuivaamiseen

Kukkia kuivattaessa voit katkaista ne nupun alapuolelta tai varren tyvestä. Riippuen siitä, miten haluat käyttää niitä ja miten aiot säilöä ne, määräytyy, kumpi tapa on paras.

Just fyi, puhtaan leikkauksen saaminen on helpompaa, jos käytät tarkkuussaksia kasvin varsien leikkaamiseen – jotain tällaista:

Näytä Amazonissa

How to Dry Lavender in a Dehydrator

Vaikka luultavasti käytät kuivauslaitteita ensisijaisesti ruuan kuivattamiseen, ne toimivat yhtä hyvin yrttien, kuten laventelin, kuivaamiseen. Tämä on yksi nopeimmista menetelmistä, joten jos sinulla on jo dehydraattori piilossa kaapissasi, valitsisin tämän vaihtoehdon.

Varmista, että laventeli on vapaa liasta ja mahdollisista ötököistä. Levitä ne tarjottimille ja laita dehydraattoriin.

Varmista, etteivät ne kosketa toisiinsa parhaan tuloksen saamiseksi.

Säädä pienimmälle asetukselle. Jos dehydraattorissasi on asetus yrttejä varten, käytä sitä. Tarkista laventeli tunnin välein ja poista se, kun se on täysin kuiva.

Miten kuivata laventeli nopeasti (uunin avulla)

Jos sinulla ei ole kuivausrumpua käsilläsi, mutta haluat silti nopeuttaa kuivausprosessia, voit kuivata laventelin uunissa.

Lämmitä uuni lämpimäksi 100 asteeseen F. Jätä uunin luukku hiukan auki, jotta kosteus pääsee pois.

Levitä puhtaat lehdet yhteen kerrokseen leivinpaperille ja aseta uuniin. Tarkista usein, sillä tällä menetelmällä voi helposti palaa.

Yleensä 10-15 minuutin kuluttua se on täysin kuivunut (minkä tiedät, kun lehdet murentuvat). Jos kosteutta jää, käännä ne ja pidä uunissa vielä viisi minuuttia.

Jätä kasvi jäähtymään ennen käsittelyä ja säilytä sitten.

Laventelin ripustaminen ilmakuivaksi

Vaikka ei ole olemassa yhtä ”oikeaa” tapaa kuivata yrttejä, monet laventeliharrastajat suosivat mieluummin ilmakuivausmenetelmää.

Hän uskoo, että siinä säilyy enemmän nuppujen laadusta ja eteeriset öljyt kasvissa. Vaikka tämä menetelmä kestää pidempään, se vaatii myös vähän tai ei lainkaan työtä.

Jos et ole koskaan aiemmin kokeillut ilmakuivausta, on muutamia vaihtoehtoja…

Ripustetaan niput

Katkaisemalla laventelin varret ja niputtamalla noin 20 varret yhteen. Varmista, että ne pysyvät yhdessä jonkinlaisella nippusiteellä, kuten narulla tai kuminauhalla.

Kun niput ovat valmiit, ripusta ne pimeään ja kuivaan paikkaan. Kellari toimii erinomaisesti. Mutta jos olet kuten minä, eikä sinulla ole sellaista, kuivatan yrttejä pyykkihuoneessani, jossa ei ole ikkunaa, ja pidämme oven aina kiinni.

Valitsemalla huoneen, jossa on oikeat ripustusolosuhteet, laventeli säilyttää tuoksunsa ja värinsä pidempään.

Asettelun osalta haluat asettaa niput ylösalaisin, jotta nuppujen muoto säilyy.

Vinkki: Älä ryhmittele varret liian tiiviisti yhteen. Haluat, että ilma pääsee kulkemaan vapaasti niiden läpi (ja kaikkien sivujen ympäri).

Käytä kuivaustelinettä

Jos haluat käyttää kuivaustelinettä, tämä menetelmä vie enemmän tilaa, mutta on myös tehokas. Se on myös hieman nopeampi kuin nippujen ripustaminen.

Kuivattamiseksi telineen avulla korjaa yksinkertaisesti varret ja etsi niille lämmin ja pimeä paikka. Usein kaappi tai kellari on oikea paikka.

Voit asettaa varret vanhan sanomalehden tai tällaisen kuivaustelineen päälle, jotta ilma pääsee kiertämään vapaasti.

Varmista, että varret asetetaan tasaisesti ja anna niiden sitten kuivua luonnollisesti. Tiedät, että ne ovat valmiit, kun ne tuntuvat haurailta.

Kuinka kauan laventelin kuivuminen kestää?

Laventelin kuivumisaika riippuu viime kädessä siitä, mitä menetelmää käytät kuivaamiseen. Kuivauslaite- ja uunimenetelmässä voit odottaa sen vaihtelevan puolesta tunnista kahteen tuntiin.

Ilmakuivauksessa prosessi kestää yleensä noin 2-4 viikkoa.

How to Dry Lavender for Tea: Onko jokin tietty menetelmä paras?

Kasvin nupuista voi valmistaa laventeliteetä millä tahansa edellä mainituista menetelmistä. Jos et kuitenkaan ole koskaan ennen valmistanut laventeliteetä, muista, että englantilaiset ja ranskalaiset lajikkeet ovat yleisimpiä teen valmistukseen.

Vaikka laventeli ei vaikuta voimakkaan makuiselta, sitä on helppo lisätä teehen liikaa.

Käytä suhdetta 1/2 teelusikallista kuivattua laventelia jokaista kupillista kuumaa vettä kohti, niin saat parhaan tuloksen.

Jos et pidä sen mausta sellaisenaan, monet ihmiset lisäävät sitä kamomillaan tai Earl Greyhin saadakseen makuvaihtelua.

Voit myös lisätä hunajaa makeuden lisäämiseksi. Kun valmistat teetä, hauduta lehtiä vähintään viisi minuuttia saadaksesi parhaan tuloksen.

Kuivatun laventelin säilyttäminen

Jos haluat säilyttää kuivattuja laventelin silmuja, varmista, että poistat ne varresta. Hiero varsi kevyesti käsien välissä irrottaaksesi kukinnot. Hävitä varsi ennen varastointia.

Laventelia kannattaa säilyttää ilmatiiviissä astiassa. Ilmatiiviit Mason-purkit ovat yleensä paras vaihtoehto. Minulla on hakkerointi, jolla saat kuivatut yrtit säilymään vielä pidempään (<- katso se).

Jos pidät laventelia alttiina hapelle, se vanhenee lopulta. Sitä kannattaa myös säilyttää viileässä paikassa.

Sävytetyt purkit voivat auttaa sitä säilymään pidempään, koska ne estävät auringonvaloa pilaamasta laventelia.

Loppujen lopuksi varmista, että säilytät sitä tilassa, jossa ilmankosteus on alhainen ja lämpötila vakaa.

Voiko kuivattu laventeli pilaantua?

Kyllä, laventeli voi lopulta pilaantua, vaikka se yleensä säilyy vähintään vuoden.

Se voi myös alkaa homehtua, jos sitä ei ole kuivattu kunnolla. Varastoidessasi laventelia varmista, että se ei pääse kosteuteen.

Tarkista myös ennen käyttöä, onko siinä homekasvustoa. Jos se alkaa haista pahanhajuiselta tai haisee ummehtuneelta, sen käyttöikä on todennäköisesti ohi.

Voit ehkä hävittää sen tässä vaiheessa. Mutta jos säilytät sen, varaa se esimerkiksi sisustukseen – ei leivontaan tai teehen.

Kuivatun laventelin käyttötarkoitukset

Hämmästyisit, kuinka monia käyttötarkoituksia kuivatulle laventelille voi löytää. Tee on yksi hieno tapa, jolla ihmiset käyttävät sitä. Se on kuitenkin yleinen leivonnassa ja sitä voidaan käyttää leipiin, jälkiruokiin ja muuhun.

Sitä lisätään yleisesti jopa jäätelöön!

Aromaterapiassa käytetään myös laventeliöljyä, ja se toimii kaksin verroin luonnollisena hyönteiskarkotteena, mikä on hienoa kuumimpina kuukausina.

Yleisin käyttökohde lienee kuitenkin potpuri. Se vain tuoksuu niin hyvältä!

Vaikka ei ole mitään ”huonoa” tapaa kuivata laventelia potpourria varten, suosin ilmakuivausmenetelmää, koska se säilyttää paremmin eteeriset öljyt ja tuoksun.

>>>> Tutustu ultimaattiseen listaukseeni asioista, joita kuivatulla laventelilla voi tehdä!

Tiheästi kysytyt kysymykset

Pesetetäänkö laventeli ennen kuivausta?

Voit kyllä, vaikka herkkien nuppujen kanssa on aina oltava varovainen. Harkitse laventelin liottamista, jos haluat herkemmän vaihtoehdon sen puhdistamiseen. Mutta oikeastaan se pärjää ihan hyvin ilman pesemistäkin.

Voitko kuivattaa laventelin kukinnan jälkeen?

Kyllä, laventelin voi kuivata missä tahansa vaiheessa, mutta useimmat ihmiset käyttävät mieluummin nuppuja, koska ne murenevat harvemmin.

Kuinka kauan kuivattu laventelin tuoksu kestää?

Yleensä noin vuoden. Hyvällä säilytyksellä voit kuitenkin pidentää sen tuoksua 18-24 kuukauteen.

Miten saat kuivatun laventelin tuoksun voimakkaammaksi?

Laventelin eteerisen öljyn lisääminen kuivattuun laventeliin on hyvä tapa nuorentaa sen tuoksua. Voit myös murskata nuput vapauttaaksesi enemmän tuoksua luonnollisesti.

Miten kuivaan laventelin leivontaa ja ruoanlaittoa varten?

Ei ole väliä, mitä menetelmää käytät – ripustus, uuni tai kuivausrumpu toimivat kaikki yhtä hyvin, kun valmistat laventelia ruoanlaittoa varten. Erottele kuitenkin nuput lehdistä ja varsista, kun ne on kuivattu, ja käytä nuput ruoanlaittoon.

>

Olen ruokahullu, joka on hiukan pakkomielteenomaisesti kiinnostunut kasvisten, hedelmien, vihannesten, papujen ja kaikenlaisten muiden hedelmien ja vihannesten kuivattamisesta ja kuivaamisesta – ja tämä pätee erityisesti omasta puutarhasta! Se alkoi harrastuksena, mutta siitä tuli ”pakko”, kun perheeni joutui vaikeisiin aikoihin, ja kuivattujen elintarvikkeiden kätköni elättivät meidät. Nyt kokeilen jatkuvasti erilaisia tekniikoita ja reseptejä ja jaan niitä täällä!