Katso, kun teen tämän kanelipyörykän kahvikakun alusta loppuun!

Olin sunnuntaina brunssitreffeillä kahden lempimieheni kanssa ja tein tämän kanelipyörykän kahvikakun. Nyt jos olet huolissasi siitä, että tämä kahvikakku on ehkä hieman liian makea, kun siinä on niin paljon voita ja sokeria ja muuta, ei hätää.

Tämä kanelirullakahvikakku on kuohkea, kevyt ja siinä on juuri sopiva määrä makeutta. Se sopi mainiosti kahvin ja sekoitettujen tuoreiden hedelmien kanssa. Voisin jopa syödä toisen palan, mitä en osaa tehdä kanelikääryleiden kanssa. ….Ok hitto, valehtelen, murskaan kanelikääryleitä täysin selkään.

Kakkuosa on aika yksinkertainen ja perusmakuinen kahvikakku, mutta tuo tahmea, voinen, ruskeasokerinen kanelilevite, joka on pyöritelty koko kakun läpi, ja tuo tuorejuustokuorrutus, joka on valutettu päälle, vie sen lempeästi yli laidan.

Voin nähdä tämän upean kanelirullakahvikakun tarjoiltavaksi erityisinä päivinä, kuten äitienpäivänä, jouluaamuina, hääbrunsseina ja niin edelleen. Se on helppo ja näyttää pirun vastustamattomalta. Kolmevuotias lapseni käski minun tehdä sitä vielä 500 kertaa, joten se kai tarkoittaa, että se on voittaja meidän talossamme.

Tämän kakun valmistumista on aika vaikea sanoa, joten hammastikku on työnnettävä kakkuosaan, ei tahmeaan kaneliosaan (katso video). Anna kakun jähmettyä noin 10-15 minuuttia ennen leikkaamista. Tämä auttaa kuumaa, tahmeaa kanelitäytettä jähmettymään hieman. Kaivoimme kakun suoraan uunista kuumana, ja se oli niin pehmeää ja kevyttä, että se vain hajosi, mutta ei se meitä haitannut. Kun se oli hieman jäähtynyt, se oli täydellinen!

Varaudu tarjoilemaan tämä kakku lämpimänä, sillä aivan kuten kanelikääryleet, se ei ole samanlainen, kun se on jäähtynyt kokonaan. Lämmitin tähteet uudelleen mikroaaltouunissa tänä aamuna ja se oli aivan yhtä hyvää, ellei parempaa.

Tulosta Pin

4. Kakku on ihanaa.63 24 äänestä

Kanelirullakahvikakku

Klassinen aamiaiskahvikakku, joka on pyöräytetty tahmealla kanelitäytteellä ja kuorrutettu tuorejuustokuorrutuksella. Tämä resepti on helppo, nopea, herkullinen ja todellinen yleisön suosikki.

Valmistusaika 10 minuuttia

Kypsennysaika 25 minuuttia

Kokonaisaika 35 minuuttia

Annoksia 12 kpl

Tekijä Divas Can Cook (monique)

Ainesosat

• KAKKU
• 3 kuppia kaikkia-jauhoja
• 1/4 tl suolaa
• 1 kuppi valkoista sokeria
• 4 tl leivinjauhetta
• 1 ½ kupillista maitoa
• 2 kananmunaa
• 2 tl. vaniljaa
• 1/2 kuppia voita sulatettuna
• KANELI KUORRUTUS
• 1 kuppia voita pehmennettynä
• 1 kuppia ruskeaa sokeria pakattuna
• 2 ruokalusikallista jauhoja
• 1 ruokalusikallinen kanelia
• TUOREJUUSTOLIIKE
• 2 unssia tuorejuustoa pehmennettynä
• 1 1/2 kuppia tomusokeria
• 3 ruokalusikallista maitoa voi tarvita enemmän
• 1 tl vaniljauutetta

OHJEET

• Lämmitä uuni 350 asteeseen
• Kakku
• Suuressa kulhossa, siivilöi yhteen jauhot, suola, sokeri ja leivinjauhe.
• Vatkaa joukkoon maito, kananmunat ja vanilja
• Sekoita joukkoon sulatettu voi.
• Kaada kakkutaikina voideltuun 9 X 13 tuuman vuokaan. Aseta syrjään
• Kanelikuorrute
• Sekoita keskikokoisessa kulhossa kaikki kanelikuorrutteen ainekset keskenään, kunnes ne ovat kermaisia
• Pudota lusikallinen kanelikuorruteseosta taikinan päälle.
• Pyörittele kaneliseos veitsellä taikinan joukkoon.
• Paista 20-25 minuuttia.
• Tuorejuustokuorrute
• Valmistele kuorrute sekoittamalla kaikki kuorruteainekset silkkiseksi. Saatat tarvita enemmän maitoa tai enemmän tomusokeria, jotta saavutat haluamasi kuorrutteen koostumuksen.
• Työnnä hammastikku kakun osaan tarkistaaksesi sen kypsyyden.
• Anna kakun jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoilua
• Ripottele päälle tuorejuustokastike.
• Tarjoile lämpimänä.

Video

Huomautukset

VINKKEJÄ
Tarjoile lämpimänä. Se mikroaaltouunissa ihanasti!!!
Älä jätä tuorejuustokuorrutusta väliin! Se sitoo kaiken yhteen!
Kypsennysaika voi vaihdella 20-35 minuutin välillä. (katso videolta, miten voit testata kypsyyden)

Kokeilitko tätä reseptiä?Mainitse @divascancook tai tägää #divascancook!