Jotkut kasvit ovat ihmiskunnan muinaisia kumppaneita. Niistä on tullut niin sidoksissa siihen, mitä on olla ihminen, ajatella kuin ihminen, kokea kuin ihminen ja olla elinvoimainen ihminen, että ne ovat osa itse ihmisen tarinaa.
Näistä kasveista yksi on nimeltään tee. Sattui niin, että vuonna 2737 eKr, kauan ennen isoisäsi isoisän syntymää, oli keisari. Hän oli Kiinan keisari, ja vaikka hän ei ollutkaan kovin huolissaan siitä, että Kiinasta tehtäisiin jälleen suuri, hän oli hyvin kiinnostunut yrttiopista, terveydestä, tieteestä, meditaatiosta ja taiteesta.
Hän istui punaisella kirjaillulla tyynyllä ja pohdiskeli rennosti, miten parantaa ja parantaa ihmiskuntaa Yunnanin Kiinan eteläisillä metsäisillä vuoristoalueilla. Oli ollut pitkä päivä ratkaista riitoja riitelevien perheiden välillä, ja hän oli väsynyt, mutta valaistuneen keisarin työ on loputonta, aivan kuten meidän työmme on tänä päivänä.
Me olemme kuin keisareita tänään. Talomme ovat palatsimaisia, vuoteemme pehmeät, meillä on loputtomasti viihdettä käsissämme. Voimme matkustaa pitkiä matkoja hetken mielijohteesta. Meillä on pääsy kaikkeen tietoon, jonka haluamme oppia. Olemme hyvin kiireisiä pitämään perheemme ja ystävämme tyytyväisinä.
Keisari, josta kuitenkin puhumme, on nimeltään Shen Nong.Hän oli niin suuri, että kiinalaiset pitävät häntä yhtenä kolmesta kulttuurin perustajakeisarista, ja hänen ansiokseen luetaan sellaiset tajunnanräjäyttävät keksinnöt kuin kenkä, kirves, aura ja kastelu. Kirveen keksimisen on täytynyt olla vähän niin kuin kännykän keksiminen, se oli täydellinen mullistus.
Hän istui siellä 4755 vuotta sitten hieman väsyneenä ja käski palvelijaansa keittämään pienen kattilan kiehuvaa vettä juotavaksi, Shen voisi virkistää mielensä ja henkensä. Sattui niin, että paikalliset henget olivat hyväntuulisia ja saivat aikaan lyhyen tuulen, joka helisteli kattilan yläpuolella olevan CamelliaSinensis-puun oksia. Kolme lehteä, jotka symboloivat viisautta, uskollisuutta ja energiaa, putosi ruukkuun. Siellä ne kiehuivat hetken, ennen kuin Shen Nong huomasi ne.
Yrttimiehenä hän odotti innolla, mitä seos tekisi. Viisaana hän otti vain pienimmän kulauksen. Maku oli miellyttävä,hänen kielensä toivoi enemmän. Hän joi suuremman kulauksen, kurkku tuntui lämpimältä, silmät laajenivat. Hän joi kulauksen, autuus täytti hänen mielensä, hänen henkensä tuli valppaana.Hän joi kupin loppuun, hänen energiansa oli vahva ja elinvoimainen, hänen kirkkautensa oli kuin 24-vuotiaan miehen.
Legenda kertoo, että näin tee kosketti ensimmäisen kerran ihmisen kieltä. Siitä lähtien lukemattomat sukupolvet ovat käyttäneet sitä elvyttääkseen henkeä, keskittääkseen mieltä, parantaakseen kehoa ja rauhoittaakseen sydäntä.Se on juoma, joka hyödyttää ja stimuloi ajatuksia ja keskustelua aiheuttamatta liiallista ahdistusta tai mielialan vaihtelua. Se sisältää kahviin verrattuna vähän kofeiinia, mutta runsaasti L-teaniinia, joka stimuloi GABA:n tuotantoa aivoissa, ja se on täydellinen energiajuoma. Koska voit ostaa sitä irtotavarana, keittää sitä irtolehtenä ja tarjoilla useita infuusioita jokaisella lehdellä, se on ekologisin ja edullisin terveysjuoma veden lisäksi.
Tulevissa artikkeleissa tarkastelemme syvällisesti terveyshyötyjä, terroir-pohjaisia ja tuotantopohjaisia makuprofiileja sekä lisää tätä kasvia ja juomaa ympäröivää rikasta myyttiä. Siihen asti nauttikaa teestänne.