Tekijä:Anna Camille Moreno, DO NCMP-Posted onJune 26, 2018

Mikä on ketogeeninen (keto) ruokavalio?

Keto-ruokavalio on muotia? Miksi saatat kysyä? Koska se laittaa ihmisen ketoosiin, mikä tarkoittaa, että poltat rasvaa ja jos poltat rasvaa, laihdut. Ketogeeninen ruokavalio on vähähiilihydraattinen, runsasrasvainen ja maltillisesti proteiinia säästävä ruokavalio, jonka tarkoituksena on vaihtaa elimistösi sokerinpolttajasta rasvanpolttajaksi.

Monien naisten suurin huolenaihe ikääntyessä on painonnousu. Joten tämä ruokavalio on monille loistava tapa laihtua ja ehkäistä ”Meno-potin” vatsaa. Ketodieetti EI kuitenkaan sovi kaikille. Jos sinulla on jokin seuraavista sairauksista, sinun on kysyttävä lääkäriltäsi, ennen kuin kokeilet ketodieettiä:

• tyypin 1 diabetes
• kihti
• munuaisten vajaatoiminta tai munuaisten vajaatoiminta
• sydämen vajaatoiminta
• krooniset lääketieteelliset ongelmat

Miten ketodieettiä syntyi?

Ketodieetti kehitettiin alun perin epilepsiakohtausten hallitsemiseksi ilman lääkkeitä. Ketoosi on luonnollinen kehon prosessi, joka auttaa meitä selviytymään, kun ruoan saanti on vähäistä.

Miten ketodieetti toimii?

1. Ketodieetti opettaa elimistöäsi polttamaan varastoitua rasvaa, mikä puolestaan saa rasvasolut alkamaan vapauttaa rasvahappoja, jotka maksa pilkkoo nopeasti tuottaen ”ketoaineita”.”
2. Tällöin kehosi siirtyy ”ketoosin” tilaan, jossa kehosi hajottaa ketoaineita ensisijaiseksi energianlähteekseen hiilihydraateista saatavan glukoosin sijaan.

Mitkä ovat ketodieetin edut?

Ketodieetin hyötyjä ovat:

• Painonpudotus
• Verensokerin hallinta ja insuliiniresistenssin alentaminen – hyvä diabeteksen riskiryhmään kuuluville ja/tai naisille, joilla on PCOS.
• Henkinen keskittymiskyky ja tarkkaavaisuus
• Lisää energiaa ja normalisoi näläntunnetta
• Epilepsian hallinta
• Hyötyy kolesterolin ja verenpaineen hallinnassa
• Mahdollisesti parantaa aknea

Mitkä ovat ketoruokavalion mahdollisia riskejä tai sivuvaikutuksia?

• Heikkous
• ”Ketoflunssa”: suoliston muutokset, kuten ummetus, lihaskrampit, kuukautiskierron muutokset, hiusten oheneminen, kihti ja epäsäännöllinen sydämen syke (harvinainen), mutta voi olla ongelma etenkin jos kaliumpitoisuus laskee.
• Kihtipuuskat, koska virtsahappotasot voivat leimahtaa ja mahdolliset muutokset kreatiniinissa/munuaisten toiminnassa.
• Painosi yleensä laskee ja menetät rasvakudosta, mutta sinulla PITÄÄ OLLA suunnitelma painonpudotuksen ylläpitämiseksi, kun poistut ketoosista.

Mitä syöt ruokavaliolla?

Ketodieetin tulisi sisältää seuraavat rajoitukset ja sallitut määrät:

1. Rajoita hiilihydraatit alle 15 grammaan päivässä.
2. Ravintoaineiden saannin tulisi olla jotain noin 70 % rasvoja, 25 % proteiinia ja 5 % hiilihydraattia.
3. Juoda riittävästi nesteitä ja mitata verikemiasi, kalium-, munuaistoiminta- ja virtsahappotasot yleensä kuukausittain.
4. Joidenkin ihmisten on otettava reseptilääkeannos kaliumia päivittäin.
5. Virtsan ketonien tarkkailua virtsasta voidaan seurata virtsan ketoainemittauksella.

***Huomaa, että Cleveland Clinicin versio tästä ruokavaliosta suosittelee vähärasvaisia proteiineja ja terveellisiä rasvoja***

Ei saa syödä

• Viljaa: vehnä, maissi riisi, vilja
• sokeria: Hunaja, agave, vaahterasiirappi
• Hedelmät: omenat, banaanit, appelsiinit
• Mukulat: peruna, jamssit
• Palkokasvit: pavut

Et saa syödä (1 kuppi sisältää 15 grammaa hiilihydraatteja)

• Lihat: Pavut ja pavut

• Pavut: pavut

Syö: Kala, naudanliha, karitsanliha, siipikarja, kananmunat

Tietoa keto-resepteistä aamiaiselle, lounaalle, päivälliselle, jälkiruoalle ja lisukkeille löydät osoitteesta ruled.me/keto-reseptit/.

Be Strong. Be Healthy. Be In Charge!

Melissa Matteo, RD ja Anna Camille Moreno, DO NCMP

• GERD-ruokavalio
• MIND-ruokavalio
• Pre-diabetesruokavalio
• Syöpäruokavalio
• DASH-ruokavalio tohtori Holly Thackerin johdolla
• Kuinka voit lukea ruoan etikettiä, jotta voit alentaa rasvan määrää ruokavaliossasi