Muskottipähkinä on yleisesti käytetty mauste, joka on peräisin muskottipuusta.
Muskottipähkinä on täynnä ravintoaineita, vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten
- Ravintokuitua
- Magnesiumia
- Mangaania
- Kuparia
- B-vitamiinia
Muskottipähkinä on niin voimallinen, että sen käyttäminen jo pienenkin palan verran, voi olla suureksi hyödyksesi.
- Käytä muskottipähkinää säästeliäästi
- Sisällysluettelo
- Ole varovainen, kun käytät muskottipähkinää – Ruotsista opittu läksy
- Minkälaista ja mistä ostaa muskottipähkinää
- Muskottipähkinän myrkylliset vaikutukset
- Mikä on myristisiini?
- Muskottipähkinän suurten käyttömäärien vaikutukset
- Miksi muskottipähkinää kannattaa syödä
- Minkä verran muskottipähkinää on tarpeeksi?
- Määritä muskottipähkinäsi huolellisesti
- Voivatko lapset syödä muskottipähkinää?
- Pähkinäallergia ja muskottipähkinä
- Muskottipähkinää ei saa sekoittaa lääkkeiden, huumeiden tai alkoholin kanssa
- Kannattaako muskottipähkinää käyttää raskaana ollessa?
- Johtopäätös: Muskottipähkinä voi huolellisesti käytettynä olla erittäin terveellinen
- Pahat
- Hyvää
- Ja kun muskottipähkinää ei saa käyttää lainkaan
Käytä muskottipähkinää säästeliäästi
Muskottipähkinä on turvallinen pieninä määrinä. Mutta suurempina annoksina muskottipähkinä on myrkyllinen!
Tässä artikkelissa käsittelemme sitä, miten voit käyttää muskottipähkinää turvallisesti saadaksesi siitä vain terveyshyötyjä.
Lue alta, mitä Ruotsissa tapahtui, kun eräs aikakauslehti päätti julkaista omenapiirakan reseptin, jossa oli muskottipähkinää.
Sisällysluettelo
Ole varovainen, kun käytät muskottipähkinää – Ruotsista opittu läksy
Mun mieleeni on jäänyt muskottipähkinään liittyvä tapaus, joka tapahtui Ruotsissa muutama vuosi sitten.
Se oli suosittu ruokalehti ”Matmagasinet”, joka painoi reseptin ”Maailman paras omenapiirakka”.
Mutta reseptissä oli vakava virhe, 2 ripauksen muskottipähkinän sijasta oli kirjoitettu 20(!) muskottipähkinää. Neljä ihmistä joutui sairaalaan.
Vaikka tuollaisen kakun pitäisi olla liian karvas syötäväksi, yksi perhe todella söi sitä!
Tämä tapaus sai minut miettimään, kuinka moni tietää liian suuren muskottipähkinämäärän syömisen vaaroista.
Resepteihin kirjoitettujen määrien kanssa pitää olla varovainen ja muskottipähkinää käyttäessä pitää mitata kunnolla.
Minkälaista ja mistä ostaa muskottipähkinää
Muskottipähkinää voi ostaa kahdessa muodossa, kokonaisena tai jauhettuna. Ruokakaupasta löytyvä valmiiksi jauhettu muskottipähkinä ei ole yhtä voimakas kuin tuore muskottipähkinä.
Jos haluat muskottipähkinän parhaan maun, on suositeltavaa ostaa tuoretta pähkinää, mutta jos ostat, muista olla varovainen sitä käyttäessäsi. Älä liioittele!
Suosittelen näitä Amazonissa olevia orgaanisia kokonaisia muskottipähkinöitä 🗗 #ad, jotka on kasvatettu USDA-sertifioidulla luomutilalla Sri Lankassa. Näitä aromikkaampia tuoreita pähkinöitä ei saa ja ne tulevat kätevässä uudelleensuljettavassa pussissa.
Muskottipähkinän myrkylliset vaikutukset
Muskottipähkinän myrkyllisten vaikutusten on väitetty johtuvan pääasiassa myristisiiniöljystä.
Muskottipähkinän vaikutuksia ei ole tutkittu laajasti. Mutta on olemassa kourallinen tutkimuksia ja tapausselostuksia vaarallisista sivuvaikutuksista, jotka aiheutuvat liiallisesta myristisiinin nauttimisesta.
Mikä on myristisiini?
Myristisiini on aine, jolla on hyvin epämiellyttäviä myrkyllisiä sivuvaikutuksia, jos sitä nautitaan suuria määriä.
Ihmisessä ihmiskehossa myristisiinin hajoamisesta syntyy yhdiste, joka vaikuttaa sympaattiseen hermostoon.
Myristisiiniä löytyy monista muista mausteista ja kasveista, mutta sitä on enemmän muskottipähkinässä.
Muskottipähkinän suurten käyttömäärien vaikutukset
Kun muskottipähkinää nautitaan suuria määriä, on havaittu useita myrkyllisiä vaikutuksia, mukaan lukien
- Takykardia
- Pahoinvointi
- Oksentelu
- Agitaatio
- Ahdistuneisuus/pelko
- Hermon punoitus
- Vähentynyt syljeneritys
- Hallusinaatiot
Jopa akuutti psykoosija ja antikoliinergiset-kaltaisia jaksoja on dokumentoitu sekä kuolemantapauksia suurten muskottipähkinäannosten nauttimisen jälkeen. Kuolemaan johtavat muskottipähkinän yliannostukset eivät onneksi ole yleisiä (lähde 🗗).
Oireet ilmenevät noin 30 minuutista kolmeen tuntiin muskottipähkinän syömisen jälkeen. Vaikutukset voivat jatkua päivän tai kaksi.
Miksi muskottipähkinää kannattaa syödä
Muskottipähkinää kannattaa syödä kaikkien niiden terveyshyötyjen vuoksi, joita se voi tarjota sinulle. Sitä ei kuitenkaan kannata käyttää liikaa.
Toinen lisäetu on sen käyttö mausteena, joka antaa ruoalle tai jälkiruoalle makean ja lämpimän maun. Mikään ei vedä vertoja sille!
Vaikka sitä käytetään yleisemmin sen maun kuin terveyshyötyjen vuoksi, muskottipähkinä sisältää vaikuttavan määrän voimakkaita yhdisteitä, jotka voivat auttaa ehkäisemään sairauksia ja edistämään yleistä terveyttäsi.
Muun muassa muskottipähkinä saattaa pystyä
- Edistämään ruoansulatusta
- Hoitamaan unettomuutta
- Levittämään kipua
- Edistämään suun terveyttä
- Reguloimaan verenpainetta
- Vähentämään kolesterolia
Minkä verran muskottipähkinää on tarpeeksi?
Vaikka tutkimustieto muskottipähkinän vaikutuksista puuttuukin jonkin verran, suosittelemme pysymään turvallisella puolella.
Välttäkää nauttimasta muskottipähkinää tyypillistä määrää enemmän, ei koskaan enempää kuin teelusikallinen per henkilö. Muskottipähkinän vaikutukset alkavat tuntua jo ½ teelusikallisesta.
Jos käytät lääkkeitä, sinun tulisi käyttää sitä vieläkin vähemmän.
Muskottipähkinää ei suositella nautittavaksi päivittäin. Tee sitä satunnaisesti. Suosittelen käyttämään sitä erityisissä tilaisuuksissa, esimerkiksi munatotissa tai miksei myös lisäämään sunnuntaipihviin uutta makumaailmaa muskottipähkinällä maustetulla perunamuusilla.
Useimmissa resepteissä vaaditaan 1/4 – 1/2 teelusikallista jauhettua muskottipähkinää tai vähemmän. Näiden reseptien lautasen on tarkoitus ruokkia useita ihmisiä, mikä tekee näistä ruokalajeista turvallisia ja sivuvaikutusten riski on pieni. Älä vain noudata uutta reseptiä sokeasti, kuten Ruotsissa tehtiin.
Määritä muskottipähkinäsi huolellisesti
Kokonaisesta muskottipähkinästä saa 2-3 teelusikallista jauhettua muskottipähkinää.
10 grammaa (noin 2 teelusikallista) muskottipähkinää riittää aiheuttamaan myrkytysoireita.
Jos annos on 50 grammaa tai enemmän, nuo oireet muuttuvat vakavammiksi ja voivat olla jopa tappavia (lähde 🗗).
On olemassa erityisiä muskottipähkinäraastimia niille meistä, jotka haluavat nauttia muskottipähkinän vaivattomammasta käytöstä. Suosittelen tätä muskottipähkinäraastetta 🗗 #ad Amazonissa, joka toimii myös näppärästi muskottipähkinän säilytysastiana käyttökertojen välillä. Se on varsin näppärä ja kätevä käyttää.
Muskottipähkinän tarkkaan mittaamiseen käy mikä tahansa pieni ja riittävän tarkka mittalusikka. Jos sinulla ei ole pienempiä tyyppejä, suosittelen tutustumaan tähän 6 mittalusikan sarjaan 🗗 #ad Amazonissa. Niiden koko vaihtelee 1 rkl:n ja 1/8 rkl:n välillä.
Tarkkojen mittalusikoiden käyttäminen on turvallisempaa ja auttaa sinua myös saamaan täydellisen tasapainon makujen välillä, jota tavoittelet ruoanlaitossasi.
Voivatko lapset syödä muskottipähkinää?
Ruotsin kansallinen elintarvikevirasto neuvoo vanhempia olemaan varovaisia muskottipähkinän antamisessa lapsille.
Muskottipähkinää ei pidä antaa alle vuoden ikäisille lapsille. Kun lapsi täyttää yhden vuoden, hän voi normaalisti syödä samaa ruokaa kuin muukin perhe.
Yksivuotiaiden ja viisivuotiaiden välillä muskottipähkinää voi käyttää mausteena, mutta säästeliäästi.
Ruotsin kansallinen elintarvikevirasto kyseenalaistaa muskottipähkinän pitkäaikaiskäytön raportissaan nimeltä ”Ruokailuneuvoja 0-5-vuotiaille lapsille”.
Tämän artikkelin kirjoittamishetkellä ei ole riittävästi näyttöä siitä, voiko muskottipähkinän nauttiminen elintarvikkeissa yleisesti mausteena käytetyissä määrissä aiheuttaa pitkäaikaisia haitallisia terveysvaikutuksia.
Erityisesti silloin, kun muskottipähkinää annetaan lapsille varhaisessa iässä.
Suositamme, ettet anna muskottipähkinää pienille lapsille. Ihan vain varmuuden vuoksi. Ainakin siihen asti, kunnes tutkimukset ovat todenneet sen turvalliseksi.
Pähkinäallergia ja muskottipähkinä
Pähkinäallergisten ei pitäisi olla vaarassa reagoida muskottipähkinään. Muskottipähkinä ei ole kasvitieteellisesti sukua hasselpähkinöille, manteleille tai maapähkinöille.
Ei myöskään ole olemassa lääketieteellisiä raportteja näiden pähkinöiden ja muskottipähkinän välisestä ristireaktiosta.
Mutta löytyy ihmisiä, joilla on pähkinäallergia ja jotka kertovat reagoineensa muskottipähkinään. Mutta yhteyttä ei ole todistettu.
Muskottipähkinää ei saa sekoittaa lääkkeiden, huumeiden tai alkoholin kanssa
Jos käytät lääkkeitä, sinun on oltava hyvin varovainen muskottipähkinän nauttimisen kanssa. Muskottipähkinä voi olla erityisen vaarallinen, kun sitä sekoitetaan muiden lääkkeiden kanssa, koska se voi muuttaa sitä, miten lääkkeesi käsitellään maksassa.
Muskottipähkinän yliannostustapaukset on yhdistetty vakaviin sairauksiin ja kuolemantapauksiin, kun sitä on käytetty yhdessä muiden lääkkeiden, huumeiden tai alkoholin kanssa.
Kannattaako muskottipähkinää käyttää raskaana ollessa?
Ei! Turvallisuuden vuoksi muskottipähkinä kannattaa jättää kokonaan pois raskauden ajaksi.
Sitäkin huolimatta, että joidenkin mukaan sitä on yleisesti tunnustettu turvalliseksi käyttää myös raskaana olevana tai imettävänä, kun sitä nautitaan pieninä annoksina.
Muistathan, että muskottipähkinää pidettiin aikoinaan aborttina!
Muskottipähkinän nauttimista tulisi välttää raskauden aikana. Suurten määrien nauttimisella voi olla hallusinogeenisia vaikutuksia sikiöihin, mikä voi olla vaarallista.
Muskotti estää myös prostaglandiinin tuotantoa, joka on tärkeää synnytyksessä.
On olemassa raportteja, jotka osoittavat, että sikiöiden sydämenlyönnit kiihtyvät, kun äiti on nauttinut muskottipähkinää. Lisääntynyt syke säilyy noin 12 tuntia, kun nautitaan 1 ruokalusikallinen muskottipähkinää (lähde).
Johtopäätös: Muskottipähkinä voi huolellisesti käytettynä olla erittäin terveellinen
Pahat
Muskottipähkinä voi aiheuttaa vakavia haittavaikutuksia, kuten hallusinaatioita, nopeaa sydämenlyöntiä, pahoinvointia, oksentelua. Jopa kuolemaa suurina annoksina tai yhdistettynä muihin lääkkeisiin.
Monien grammojen muskottipähkinän nauttiminen lyhyen ajan kuluessa voi aiheuttaa suuren vakavan myrkytysriskin.
Näyttää kuitenkin epätodennäköiseltä, että muskottipähkinä voisi aiheuttaa akuutteja myrkytysoireita sellaisina määrinä, joita käytetään yleisesti elintarvikkeiden mausteena.
Hyvää
Hyvää on se, että muskottipähkinä on mauste, jota tarvitset vain vähän nauttiaksesi.
Pienillä määrillä saat maun ja sen terveyshyödyt.
Muskottipähkinää voit helposti lisätä leivonnaisiin, jälkiruokiin, kahviin, kaakaoon ja lämpimiin ruokiin.
Muista vain mitata muskottipähkinä hyvin huolellisesti. Älä liioittele!
Ja kun muskottipähkinää ei saa käyttää lainkaan
Jos olet raskaana, älä syö muskottipähkinää lainkaan. Pysy kaukana muskottipähkinästä, sillä se voi olla vaarallista sikiölle.
Minkä verran muskottipähkinää on turvallista?
Muskottipähkinä on turvallista pieninä määrinä. Koskaan ei pidä ylittää teelusikallista per henkilö. Muskottipähkinän vaikutukset voi alkaa tuntua jo puolet siitä. Lasten kohdalla pitää olla erityisen varovainen. Älä anna muskottipähkinää lainkaan alle vuoden ikäisille lapsille. Muskottipähkinää ei saa sekoittaa minkään lääkkeen, huumeiden tai alkoholin kanssa. Pysy erossa muskottipähkinästä, jos olet raskaana. Muskottipähkinää ei tulisi käyttää päivittäin.
Mitä hyötyä muskottipähkinän syömisestä on?
Muskottipähkinä on erittäin maukas mauste, joka voi tuoda lisäulottuvuutta lähes mihin tahansa ruokaan. Mutta se ei ole ainoa syy syödä sitä. Muskottipähkinä sisältää voimakkaita yhdisteitä, jotka voivat ehkäistä sairauksia ja edistää yleistä terveyttäsi. Muskottipähkinä voi ehkä edistää ruoansulatusta. hoitaa unettomuutta. lievittää kipua, säädellä verenpainetta, alentaa kolesterolia.
Miten muskottipähkinää syödään?
Muskottipähkinää voi saada kahdella tavalla, joko kokonaisena tai jauhettuna. Kokonainen muskottipähkinä on voimakkaampi ja siinä on yleensä enemmän makua, kun sitä säilytetään jonkin aikaa kuin jauhetussa. Jos sinulla on kokonainen muskottipähkinä, se pitää lajitella ennen käyttöä. Muskottipähkinää kannattaa käyttää vain mausteena antamaan ruokaan lisämakua.
Mitä tapahtuu, jos syöt liikaa muskottipähkinää?
Jos syöt liikaa muskottipähkinää, oireita tulee 30 minuutista kolmeen tuntiin sen nauttimisen jälkeen. Vaikutukset voivat jatkua jopa kaksi päivää. Oireita, joita saatat tuntea, ovat takykardia, pahoinvointi, oksentelu, levottomuus, ahdistuneisuus, ihon punoitus, vähentynyt syljeneritys tai hallusinaatiot. Muskottipähkinän vaikutukset voi alkaa tuntea jo puolen teelusikallisen kohdalla. Äärimmillään liian suuren muskottipähkinän kulutuksen seuraukset voivat olla kohtalokkaita. Nautin ulkoilusta, ruoanlaitosta ja ajanvietosta perheeni kanssa.
Ravitsemus on intohimoni. Olen käyttänyt tuhansia ja taas tuhansia tunteja lukemalla, analysoimalla, luokittelemalla ja vertailemalla tutkimuksia.