Jo pelkkä maitojauheen mainitseminen tuo mieleen muistoja siitä, kun nautimme lusikallisen maitoa suoraan säilykepurkista. Tai ne junamatkat, jolloin lapsena odotimme innokkaasti teeaikaa, koska juomien mukana tulivat ne pienet maitojauhepussit.

Monet ihmiset eivät pidä raakamaidosta, mutta kuohkeaa maitojauhetta on vaikea vastustaa. Makea ja kermainen, se on edelleen suosikkivaihtoehto äkillisten sokerihimojen tyydyttämiseen. Mutta ennen kaikkea se on nopein ja helpoin vaihtoehto kaivattuun maitokorjaukseen. Ei tarvitse huolehtia maidon keittämisestä ennen nauttimista tai sen jäähdyttämisestä pilaantumisen estämiseksi. Lisää vain iso lusikallinen maitojauhetta lasilliseen lämmintä vettä, sekoita hyvin ja se on valmis.(Maitoyhdiste pitää sinut hoikkana laiskasta elämäntyylistä huolimatta)Nykyaikana siitä on tullut tärkeä osa kotitalouden tarpeita, alkaen siitä, että sitä käytetään teen ja kahvin valkaisuaineena aina siihen, että sitä käytetään ainesosana ruoanlaiton aikana. Sitä on helppo varastoida, se tarjoaa vastinetta rahalle ja on täynnä välttämättömiä ravintoaineita. Mitä on maitojauhe?Raakamaito koostuu karkeasti ottaen 87,3 prosenttisesti vedestä, 3,9 prosenttisesti maitorasvoista ja 8,8 prosenttisesti rasvattomista maidon kiintoaineista (proteiineista, maitosokerista, mineraaleista jne.). Maitojauheen valmistamiseksi raakamaito haihdutetaan, kunnes jäljelle jää maidon kuiva-aine, josta on vähennetty kosteus. Lyhyesti sanottuna maitojauhe on haihdutettua maitoa, joka edelleen tiivistetään ja jalostetaan. Haihdutusprosessin aikana maito myös pastöroidaan valvotuissa lämpötiloissa bakteerikasvun estämiseksi.Raakamaidon tavoin maitojauhe on täynnä ravintoaineita; se on hyvä lähde välttämättömille kivennäisaineille ja vitamiineille, kuten magnesiumille, kalsiumille, sinkille, kaliumille, kaliumille sekä A-, D-, E- ja K-vitamiineille. Maitojauheesta saat myös päivittäisen annoksesi muita tärkeitä ravintoaineita, kuten aminohappoja ja antioksidantteja, jotka ovat vastuussa useista toiminnoista, kuten solujen kasvusta, elimistön immuunijärjestelmän stimuloinnista, veren hyytymisen tukemisesta, kalsiumin imeytymisestä ja niin edelleen.(10 parasta maitoreseptiä)

(Raakamaito vs. pastöroitu maito, kumpi kannattaa valita?)Voinko korvata tavallisen maidon jauhemaitoversiolla?Maitojauhe on varteenotettava ja toteuttamiskelpoinen vaihtoehto tavalliselle pastöroidulle maidolle, mutta on kuitenkin muutama asia, jotka on pidettävä mielessä, ennen kuin siirtyy jauhettuun versioon.- Jauhemaidon ravitsemusprofiili on lähes samanlainen kuin tavallisen maidon, paitsi että jälkimmäinen saa hieman paremmat pisteet mausta, aromista ja joistakin olennaisista ravintoaineista, kuten fosforista, seleenistä ja B-vitamiineista. Jos aiot valita maitojauheen, varmista, että se on rikastettu ja täydennetty tärkeillä kivennäis- ja ravintoaineilla.

(14 resepti-ideaa ylijäämämaidolle)- Delhiläinen ravitsemusasiantuntija ja painonhallinta-asiantuntija, tohtori Gargi Sharma huomauttaa yhdestä maitojauheen kulutukseen liittyvästä haitasta. Hänen mukaansa: ”Monesti ihmiset eivät pysty löytämään tasapainoa maitojauheen ja veden oikean osuuden välillä. Tämä voi johtaa ravitsemukselliseen puutokseen ja vaarantaa myös jauhemaidon ravitsemuksellisen tehokkuuden. Ravitsemusterapeuttina en suosittele maitojauhetta pitkäaikaiseen kulutukseen. Sitä ei voi käsitellä itsenäisenä ateriankorvikkeena”, totesi tohtori Gargi.(Readers Recipe Swap: Milk)

– Tohtori Ritika Samaddar Max Healthcare Saketista, New Delhistä, korostaa kuitenkin, että ”pakkauksen kääntöpuolella lukee selvästi, kuinka paljon jauhetta on lisättävä minkä verran vettä, jotta saavutetaan haluamasi ravitsemuksellinen tulos. Jos noudattaa ahkerasti pakkauksen takapuolella annettuja ohjeita, maitojauheen kulutus on yhtä hyvä kuin tavallisen maidon.” Hän myös varoittaa kuluttajia: ”Intiassa useimmat maitojauheet sisältävät lisättyä sokeria, joka lisää automaattisesti niiden lämpöarvoa, eikä se ole suotavaa myöskään diabeetikoille. Varmista tällaisessa tapauksessa, että valitset merkin, jossa ei mainita ’lisättyä sokeria’.” Kaiken kaikkiaan maitojauhe tarjoaa kätevän vaihtoehdon tavalliselle maidolle. Kuten asiantuntijat ovat edellä todenneet, on kuitenkin ehdottoman tärkeää, että valitset oikean tuotteen ja kulutat sitä pakkauksessa mainittujen ravitsemuksellisten ohjeiden mukaisesti – tämä on äärimmäisen tärkeää erityisesti silloin, kun sitä syötetään lapsille.