Minkä tahansa suhteellisen trendikkään ravintolan cocktail-valikoimassa mainitaan useimmiten ”Cointreau” ainakin yhden juoman ainesosana. Vaikka ennen olet ehkä vain päättänyt, että nimi kuulosti tarpeeksi hyvältä lätkäistäväksi, Cointreau on suosittu appelsiinilikööri.

Veljesten Adolphe Cointreau ja Edouard-Jean Cointreau vuonna 1875 keksimä likööri on nimimerkkiversio triple sec:stä, The Kitchn totesi. (Veljekset lanseerasivat Cointreau-tuotemerkin vuonna 1849, mutta keskittyivät ensin muiden hedelmäliköörien valmistamiseen). Tässä kohtaa nimet menevät hieman sekaisin: Triple Sec on vähemmän makea kuin curaçao, brandy, joka on perinteisesti maustettu kuivatuilla curaçao-appelsiininkuorilla, Serious Eats totesi.

Vaikka curaçao on peräisin samannimiseltä Karibian saarelta, triple sec on ranskalainen juoma. Siinä on sekoitus sekä makeita että kitkeriä appelsiininkuoria, mikä tekee siitä vähemmän makean kuin karibialaisesta versiosta. ”Sec” tarkoittaa ranskaksi kuivaa, mutta syy ”triplen” käyttöön nimessä on edelleen kiistanalainen.

Cointreaun nimi oli ennen oikeastaan Cointreau Triple Sec, mutta se luopui lopulta nimestä erottuakseen muista triple sec -yhtiöistä, Serious Eats kertoo.

Likööristä on tullut varsin ”arvostettu” väkevien alkoholijuomien alalla, Serious Eats lisäsi. Cointreau tarjoillaan usein puhtaana tai jäillä, mutta se on myös useiden klassisten cocktailien peruskamaa, Kitchn totesi. Perinteisissä margaritojen, sidecarien ja jopa cosmopolitanien resepteissä käytetään usein triple seciä.

Vaikka likööri ei ole halpaa – 750 millilitran Cointreau-pullo maksaa noin 35 dollaria – se saattaa olla ylellisyyden arvoinen. Cointreaulla on ”kuivempi ja monimutkaisempi” maku kuin muilla markkinoilla olevilla triple seceillä, The Kitchn totesi. Lisäksi tyylikäs pullo näyttää hyvältä missä tahansa baarikärryssä.