Kun seuraavan kerran näet tassutassun, kaiva se esiin.

Pawpaw, paw-paw vai paw paw? Sillä ei ole juurikaan väliä miten sen kirjoittaa, se on helppo puu kasvattaa ja maukas hedelmä syödä. Pawpaws ovat suurimpia syötäviä hedelmäpuita, jotka ovat kotoisin Pohjois-Amerikasta, erityisesti Yhdysvaltojen itäosien lauhkeista ilmastoista, vaikka niitä ei useinkaan löydy rannikoiden läheltä. Pawpaw, paw-paw ja paw paw ovat kaikki hyväksyttyjä kirjoitusasuja, kun taas tieteellisesti suuntautuneet meistä tuntevat pawpaw-puun nimellä Asimina triloba, joka on Annonaceae-kasvien heimoon kuuluva laji.

Pawpaw-puu on puutarhurien suosiossa Kaakkois-Englannissa tummanvihreän lehvistönsä, trooppisen ulkonäkönsä ja runsaiden hedelmiensä vuoksi. Niiden trooppiset ominaisuudet saavat ne näyttämään siltä, että ne olisivat onnellisempia lähempänä päiväntasaajaa, mutta pawpaw-puut viihtyvät etelän lauhkeassa ilmastossa ja lehtimetsissä. Ne voivat olla kausivärin lähde, sillä lehdet muuttuvat syksyllä kirkkaan keltaisiksi (ajatelkaa syksyn gingkon sävyjä), ja sen jälkeen niiden ruskeat, samettiset kukkanuput avautuvat syvän viininpunaisiksi kukiksi maaliskuusta toukokuuhun.

Pawpaw-puut tuottavat suuria, syötäviä, vihreitä hedelmiä, joita kutsutaan myös nimellä pawpaws. Hedelmät ovat tuoksuvia ja niissä on selvästi kirkas, trooppinen maku. Jos törmäät vastakypsiin pawpawseihin, kaiva niitä. Yksi puraisu, ja nautit yhdestä Amerikan parhaiten varjelluista hedelmistä. (Muista vain sylkeä mahdolliset siemenet pois.) Tiedät, että ne ovat kypsiä, kun hedelmät ovat lähellä pudota puusta. Hedelmäliha on pehmeää ja antaa hiukan periksi, kuten monissa kivihedelmissä tai trooppisissa hedelmissä. Lyhyen säilyvyysaikansa vuoksi pawpawat kannattaa ottaa mukaan heti, kun niitä on saatavilla, vaikka ne säilyvätkin hieman pidempään, kun ne säilytetään jääkaapissa. Syö ne kädestä tai soseuta ne ja lisää smoothieen, jäätelöön tai piirakkaan.

Voit kasvattaa pawpaw’ta astiassa, mutta tarvitset syvän astian, koska puulla on laaja juuristo, joka tarvitsee runsaasti tilaa kasvaakseen. Pawpaw-puut eivät vaadi paljon huomiota tai erikoisistutuksia. Ne ovat vastustuskykyisiä tuholaisia vastaan, ja ne viihtyvät hyvin ojitetussa maaperässä, jossa on tasapuolisesti aurinkoa ja varjoa. Voit tilata omat pawpaw-puut istutettavaksi juuri nyt Just Fruits and Exotics -liikkeestä tai Walmartista, kunhan istutat vähintään kaksi lajiketta paw-paw-lajien ristipölytyksen varmistamiseksi. Valikoimiin kuuluvat ’Allegheny’, ’Mango’, ’Mitchell’, ’Potomac’, ’Prolific’, ’Rappahannock’, ’Shenandoah’, ’Sunflower’, ’Taylor’ ja ’Wabash’.

WATCH:

Jos teet tilauksen, huomaa, että pawpaw tarkoittaa papaijaa muualla maailmassa, joten varmista, että hankit oikean puun – jos et hanki, saatat sadonkorjuun aikaan kokata papaijan sijaan papaijoilla.

Tilaa uutiskirjeemme

Tilaa ilmaisia reseptejä, sisustusideoita & erikoistarjouksia