Tekijä: Yolanda Smith, B.Pharm.Arvostellut Sophia Coveney, B.Sc.

C-vitamiini, joka tunnetaan myös nimellä askorbiinihappo, on vesiliukoinen vitamiini, mikä tarkoittaa, että sitä ei voi varastoitua elimistöön, ja meidän on saatava se ravinnosta.

Vaikka runsaasti C-vitamiinia sisältävien hedelmien ja vihannesten edulliset vaikutukset on tunnustettu jo pitkään, se eristettiin tieteellisesti vasta vuonna 1933.

Image Credit: Orawan Pattarawimonchai / .com

Fysiologinen tehtävä

C-vitamiinilla on olennainen rooli elimistön kollageenin tuotannossa, joka on eräänlainen proteiinityyppi, jota tarvitaan erilaisissa kudoksissa, kuten ihossa, jänteissä, nivelsiteissä, verisuonissa, luissa ja rustoissa. Se tunnetaan roolistaan kudosten kasvu- ja korjausprosessissa.

Lisäksi C-vitamiini on antioksidantti, joka voi auttaa neutraloimaan vapaita radikaaleja elimistössä. Tämä on tärkeää, sillä vapaiden radikaalien kertyminen elimistöön ajan mittaan liittyy pitkälle edenneeseen ikääntymiseen ja terveysongelmiin, kuten syöpään, sydänsairauksiin ja niveltulehdukseen.

Vitamiini auttaa myös ehkäisemään eräitä potentiaalisesti kuolemaan johtavia sairauksia, kuten keripukki, ja se voi auttaa lyhentämään flunssan oireiden kestoa.

Puute

Kun C-vitamiinin saanti ravinnosta on riittämätöntä, kollageenin tuotanto keskeytyy eikä se pysty korvaamaan tarvittavaa kollageenia, mikä johtaa kudosten hajoamiseen.

Tämä johtaa keripukki-nimellä tunnettuun terveysongelmaan, joka voi johtua suoraan C-vitamiinin puutteesta. Keripukin oireita voivat olla mm:

• Lihaskipu, erityisesti jaloissa
• Nivelkipu
• Väsymys
• Punoitus iholla
• Pöhöttyneet ikenet ja mahdollinen verenvuoto
• Hengenahdistus

Kaiken normaaleihin elintoimintoihin tarvittavan C-vitamiinin on tultava jokapäiväisestä ravinnosta, koska sitä ei voida tuottaa tai varastoida elimistössä.

Vaikka C-vitamiinin puute ja siitä johtuvat keripukin oireet ovat nyky-yhteiskunnassa harvinaisia, esiintyvyys on suurempi tietyissä väestöryhmissä, joilla on heikommat mahdollisuudet saada tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Iäkkäät, huumeriippuvaiset tai pienituloiset kärsivät todennäköisemmin.

Ylimäärä

Suurten C-vitamiinimäärien nauttimista ei pidetä suurena terveyshaittana, sillä se on vesiliukoinen vitamiini, joka erittyy virtsaan, kun sitä nautitaan liikaa. Se voi kuitenkin aiheuttaa suurilla annoksilla (yli 2000 mg vuorokaudessa) oireita, kuten:

• Diureesi
• Ripuli
• Kauhu
• Virtsaisuus
• Yskänpuuska

C-vitamiini lisää myös raudan imeytymistä ravinnosta. Vaikka tämä voi olla hyödyllinen näkökohta joillakin väestöryhmillä, hemokromatoosia sairastavilla ihmisillä on suurempi todennäköisyys kerätä rautaa elimistöön, ja heidän tulisi välttää C-vitamiinilisän ottamista.

Lisäksi raskaana oleville naisille ei tulisi suositella suurten C-vitamiiniannosten ottamista, koska lapsella voi syntyessään esiintyä rebound-skurboottia C-vitamiinin saannin laskun vuoksi.

Näinhuuliherkkä nuhakuumeen

C-vitamiinia mainostetaan usein flunssan ennaltaehkäisyn ja hoidon apuaineena. Tätä suositusta tukeva tieteellinen näyttö on kuitenkin ristiriitaista.

Näyttää siltä, että useiden C-vitamiiniannosten ottaminen päivän mittaan flunssan alkuoireiden ilmaantuessa saattaa lyhentää tehokkaasti oireiden kestoa ja vakavuutta. C-vitamiinin ottamisen ennaltaehkäisevänä menetelmänä ei kuitenkaan ole osoitettu vähentävän flunssan esiintymistiheyttä.

Ravintolähteet

Vaikka suositellusta ravinnon saannista käydään edelleen keskustelua, useimmat lääkärit ovat yhtä mieltä siitä, että noin 45-90 mg/vrk on sopiva määrä useimmissa väestöryhmissä. Flunssan hoitoon käytettävät korotetut annokset vaihtelevat 200-2000 mg/vrk, yleensä jaettuna kolmeen annokseen.

Esimerkkejä runsaasti C-vitamiinia sisältävistä elintarvikkeista. Image Credit: Tatsiana Tsyhanova / .com

C-vitamiinia on monissa tuoreissa hedelmissä ja vihanneksissa, mm:

• Marjat
• Brokkoli
• Kukkakaali
• Kukkakaali
• Kantalouppi
• Kukkakaali

.

• Grapefruit
• Kiwi
• Lehtivihannekset
• Mango
• Appelsiini
• Papaija
• Paprika
• Ananas
• Kartano
• Tomaatti
• Torajuuri
• Krassi
• Vesimeloni

Suurin osa ihmisistä saavuttaa helposti suositellun vuorokautisen C-vitamiinin saantisuosituksen nauttimalla tavanomaista ruokavaliota, jossa on riittävästi hedelmiä ja kasviksia.

• http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/14651858.CD000980.pub4/abstract
• http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-c/
• http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-c-ascorbic-acid
• http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002404.htm
• http://www.nhs.uk/conditions/Scurvy/Pages/Introduction.aspx
• http://www.nhs.uk/conditions/Scurvy/Pages/Introduction.aspx

Lisätietoa

• Kaikki C-vitamiinin sisältö
• C-vitamiinin fysiologinen tehtävä
• C-vitamiinin päivittäinen tarve
• C-vitamiinin päivittäinen tarve
• C-vitamiini Terapeuttiset käyttötarkoitukset
• C-vitamiinin lähteet

Kirjoittaja

Yolanda Smith

Yolanda valmistui farmasian kandidaatiksi Etelä-Australian yliopistosta, ja hänellä on kokemusta työskentelystä sekä Australiassa että Italiassa. Hän suhtautuu intohimoisesti siihen, miten lääkkeet, ruokavalio ja elintavat vaikuttavat terveyteemme, ja hän nauttii siitä, että auttaa ihmisiä ymmärtämään tämän. Vapaa-ajallaan hän rakastaa tutkia maailmaa ja tutustua uusiin kulttuureihin ja kieliin.

Sitaatit

.