Ketoosiin siirtyminen ja siellä pysyminen onnistuu lähes varmasti syömällä alle 20 nettogrammaa hiilihydraatteja päivässä. Vaikka terveet, aktiiviset ja insuliiniherkät henkilöt voivat pysyä ketoosissa suuremmallakin hiilihydraattien saannilla, muiden on oltava tiukempia hiilihydraattien saannin suhteen.1
Miltä 20 tai 50 grammaa hiilihydraatteja näyttää lautasella? Tältä sivulta löydät muutamia yksinkertaisia kuvia.2
Kumpi näyttää ruokahalukkaammalta ja täyttävämmältä: maanpäällisiä kasviksia pursuava lautanen vai puolikas hampurilaisen sämpylä – alastomana?
On helppo huomata, kuinka 20 grammaa kasviksia nauttiminen, jopa kirsikkatomaattien tai makean maun omaavien makeiden paprikoiden kera, ei ole vain erittäin tyydyttävää, vaan se on myös pullollaan vitamiineja ja mineraaleja. Katso ketovihannesoppaamme.
Mutta entä se alaston puolikas sämpylä? Lisää jos lisäät toisen puolikkaan, ketsupin ja muut lisukkeet, pian on helppo huomata, että olet reilusti yli päivittäisen hiilihydraattimäärän. Siksi tavallista leipää ei koskaan suositella osaksi ketoruokavaliota. On äärimmäisen haastavaa syödä sitä ja pysyä alle 20 grammassa hiilihydraatteja. Meillä on kuitenkin reseptejä herkullisiin ketoleipiin, joissa hiilihydraatteja on paljon vähemmän grammaa.
Aloita ILMAINEN 30 päivän kokeilujakso!
Saa herkullisia reseptejä, uskomattomia ateriasuunnitelmia, videokursseja, terveysoppaita ja laihdutusneuvontaa lääkäreiltä, ravitsemusterapeuteilta ja muilta asiantuntijoilta.
Liity nyt
Korkeahiilihydraattiset ruoat: tässä on 20 grammaa
Miltä siis näyttää 20 grammaa hiilihydraatteja perunassa, pastassa, riisissä tai leivässä?
Se on yksi peruna, pieni annos pastaa (noin 1/2 kupillista), noin 1/2 kupillista valkoista riisiä ja se puolikas sämpylä.
Ei riitä paljon mitään näistä elintarvikkeista ylittämään päivittäistä hiilihydraattirajaasi ja viemään sinua pois ketoosista.
Mitä syödä sen sijaan? Kokeile kukkakaalia – raastettuna, soseutettuna, gratinoituna ja monella muulla tavalla – joka on loistava korvike riisille tai perunoille. Jos haluat korvata leipää, kokeile tehdä mitä tahansa Diet Doctorin herkullisia leipä- ja keksireseptejä. Kaipaatko kastiketta pastan päällä? Meillä on ketopastareseptejä tai spiraalita kesäkurpitsa, niin saat raikkaan kasviksen nuudelipedille mausteisen kastikkeen.
Matalahiilihydraattista ruokaa: tässä 20 grammaa
Vertaile tuota puolikasta hampurilaispullaa tai surkeaa annosta pastaa 20 grammaan erilaisia vihanneksia, pähkinöitä ja marjoja. 20 grammaa pinaattipihviä ei voi syödä kerralla. Tuo lautasellinen oikealla alhaalla ei ole edes 20 grammaa, se on noin 5! Enempää ei mahtunut lautaselle. Pinaatissa on 1,4 grammaa hiilareita 100 grammassa lehtiä. Sinun pitäisi syödä noin kolme kiloa (1,5 kiloa) pinaattia, jotta pääsisit 20 grammaan.
Marjoissa ja pähkinöissä on enemmän hiilihydraatteja per annos, joten ole varovainen: ne voivat nousta yli 20 grammaan, jos napostelet mielettömästi.
Ketohedelmien ja -marjojen opas
Keto pähkinöiden opas
Maltillinen vähähiilihydraattinen syöminen: Miltä 50 grammaa näyttää?
Jos haluat silloin tällöin ”hiilihydraatteja” tai jos pystyt ylläpitämään ketoosia suuremmalla hiilihydraattimäärällä, 50 gramman hiilihydraattien syöminen tarkoittaa, että pysyt edelleen suhteellisen vähähiilihydraattisena.
Tässä on 50 grammaa puhdistettuja tai korkeamman hiilihydraattitason elintarvikkeita: kolme viipaletta leipää, kolme perunaa, kuppi riisiä ja kuppi pastaa.
50 grammaa hiilihydraatteja vähähiilihydraattisissa elintarvikkeissa
Tässä on 50 grammaa matalamman hiilihydraattitason elintarvikkeita, kuten vihanneksia, pähkinöitä ja marjoja. Se on paljon ruokaa lautasella.