Tulokset ovat tulleet!

Tässä ovat ketoosikokeiluni tulokset. Tässä postauksessa kerrotaan yksityiskohtaisesti neljän päivän paastoni ketoosin aloitusjaksosta. Joten… jos luulet, että olen sekoamassa ja ihmettelet, miksi helvetissä paastoaisin, no, yksi, voin vakuuttaa sinulle, etten ole ja kaksi, suosittelen sinua lukemaan erittäin informatiivisen artikkelini siitä, miksi olen valinnut paaston.

Totta puhuen, olen seurannut kehonkoostumusta, laboratoriotutkimuksia, ketoainepitoisuuksia ja muita tärkeitä tietoja, jotta voisin tulla tietoisemmaksi niistä. Joitakin kysymyksiä, joita minulla oli, olivat mm: Johtaako paastoaminen massiivisiin vähärasvaisen kudoksen menetyksiin? Tuhoaako se aineenvaihduntasi? Onko se sietämätöntä? Viekö se energiaa? Hyvä uutinen on, että kaikkiin näihin polttaviin kysymyksiin ja paljon muuhun vastataan tässä elämää muuttavassa artikkelissa.

Okei…kiinni jäänyt! Et tainnut lukea linkitettyä artikkelia paastosta? No, ei se mitään; käsittelen sitä todella nopeasti. No, tämä paasto EI ole vesipaasto. Rehellisesti sanottuna voin mainita muutamia syitä, miksi sinun ei pitäisi sitoutua vesipaastoon, mutta en mene niihin nyt. Mutta se, mihin aion mennä, on paastotyypit, joita harrastan säännöllisesti ja miksi.

Niin, minun paastoni on samankaltainen kuin se, mitä Valter Longo, tunnettu tutkija, pitää ”parempana” kuin vesipaastoja niin monella tavalla. Longon mukaan suositeltavin ruokavalio on ”paastoa jäljittelevä ruokavalio”. Itse asiassa suuri osa hänen tutkimuksestaan keskittyy voimakkaasti vesipaaston kaikkien hyötyjen (ja joskus enemmänkin) hyödyntämiseen, samalla kun minimoidaan monet tällaisiin paastoihin yleisesti liittyvät ”negatiiviset puolet”.

Vielä jännittävämpää on se, että suuri osa Longon virallisesta ”paastoa jäljittelevästä ruokavaliosta” sisältää rasvaa makroravintoaineena vain noin 40 % muiden ”dieettien” kokonaiskalorimäärästä. Tällainen ruokavalio on hämmästyttävä, koska se muistuttaa Välimeren ruokavalion makrojakaumaa. On tärkeää ymmärtää, että haluan maksimoida siirtymiseni ketogeeniseen tilaan, joten käytän suunnilleen samaa kalorikuormitusta Longo (500-750 kcal) ketogeenisen makroravintoainejakauman kanssa (85 % rasvaa, 10 % proteiinia ja 5 % hiilihydraatteja).

Okei, nyt kun meillä on käsitys ”paastoa jäljittelevän ruokavalion” hyödyistä, mielestäni on tärkeää tehdä nopea yhteenveto siitä, miksi se on tärkeää. Kuten edellä mainitsin, tästä on pidempi viesti, mutta halusin silti lisätä joitakin paaston tärkeimpiä hyötyjä, tai ainakin niitä, jotka johtivat minut sisällyttämään modifioidun paaston, säännöllisenä osana elämääni:

– Syöpäsolujen tai syöpää edeltävien solujen poistaminen
– Lisääntynyt immuunijärjestelmän toiminta
– Lisääntynyt vähärasvainen kudosmassa (mahdollisesti HGH:n valtavasti lisääntyneestä erityksestä)
– Rasvakudoksen väheneminen
– Nopea siirtyminen ravitsemukselliseen ketoosiin
– Lisääntynyt geeniekspressio pitkäksi aikaa
– Autofagia ja apoptoottisten solujen puhdistus/korjaus
– Vähentynyt oksidatiivinen stressi ja tulehdus
– Lisääntynyt henkinen suorituskyky ja BDNF (aivojen kantasolut, jotka luovat uusia neuroneja)
– Psykologiset hyödyt
Originally, Aioin vain sitoutua kolmen päivän modifioituun paastoon, mutta tutkittuani tri. Thomas Seyfriedin, olin motivoitunut jatkamaan, kunnes saavutin glukoosiketoni-indeksin (GKI) 1,0 tai alle. Miksi? No, koska suuri osa tohtori Seyfriedin tutkimuksista osoittaa, että suurin osa paaston terapeuttisista vaikutuksista riippuu glukoosin ja ketoaineiden välisen suhteen alentamisesta niin, että se on alle tietyn tason.

Jos siis haluat mitata glukoosiketoni-indeksin, se on itse asiassa melko yksinkertaista. Hanki ensin glukoosilukemasi (yleensä mg/dl:nä, jos olet Yhdysvalloissa) ja jaa ne 18:lla (saat mmol-glukoosiluvun). Jaa sitten mmol-glukoosiluku ketoniluvulla (mmol), jonka sait veren BHB-ketonilukemasta. Ja siinä sitä mennään! Tohtori Seyfriedin mukaan mitä pienempi luku, sitä parempi glukoositasosi, kuten nykyiset tiedot osoittavat.

Tavoitteeni oli seurata glukoosi-/ketoniarvoja useita kertoja päivässä sekä kehon koostumusta ja laboratorioarvoja (nähdäksemme muutokset lipidipaneelissa, tulehduksessa ja immuunivasteessa) lähtötilanteessa, viimeisenä paastopäivänä ja viisi päivää myöhemmin. Päätin tehdä näin, koska jotkin hyödyt eivät oikeastaan ole lainkaan hyötyjä, vaan ne ovat pikemminkin paaston ”rebound”-vaikutuksia. Tavoitteeni oli siis nähdä, kuinka paljon voisin palautua ja millä nopeudella. Tulokset on lueteltu alla:

Here we go!

Paastoni ensimmäinen päivä

Ensimmäisenä aamuna kellotin yllättävän alhaiset ketoainepitoisuudet, vaikka menin aika ”ketoosiin” alkuviikosta noin paastoa edeltävän viikon aikana. Halusin tehdä siirtymisen, mahdollisimman helpoksi. Oletin, että olin luultavasti syönyt liikaa proteiinia. No, sanomattakin on selvää, että ”keto”-taso palautui melko nopeasti. Huomautus: Olen käyttänyt Precision Xtra Ketone Meter -mittaria lukemien suorittamiseen. Tiedoksi: Laite toimii hyvin, mutta liuskat ovat naurettavan kalliita. Sinua on varoitettu.

AM paastomittaukset:

Ketoniarvot – 0.2 mmol
Glukoosiarvot – 85 mg/dL
Glukoosiketoindeksi – 23.6

On myös tärkeää huomioida, että keskiverto amerikkalaisen GKI on noin 50-75:ssä. Minä taas pyrin 1,0 tai alle. Pitkä matka on vielä edessä. Mutta onneksi sain sen laskettua 8 viikossa. Joten sen jälkeen, kun otin ensimmäiset mittaukseni, menin LabCorpsiin, ja minulla oli laivallinen verikokeita, jotta voisin saada lähtötason tätä kokeilua varten. No, sen jälkeen kun sain laboratoriotutkimukseni tehtyä, sain kehonkoostumukseni skannattua DEXA-laitteella.

Tulokset ja analyysi on lueteltu alla:

Ruoan saanti:

Join kahvia ja laukaus espressoa pian sen jälkeen, kun tein verikokeen. Rakastan kahvia aivan kuten kaikki muutkin, mutta harkitsin silti sen poisjättämistä ja vaihtamista teehen joksikin aikaa nähdäkseni, miten reagoin ilman sitä, mutta päätin olla tekemättä niin, koska hitto vieköön, pidän kahvini! Se on niitä pieniä asioita elämässä, tiedäthän?

No, joka tapauksessa, työskenneltyäni noin tunnin tai niin, kulutin noin 5 grammaa BCAA: ta, jossa oli 1 scoop eksogeenisia ketoneja ja yksi ruokalusikallinen raakaa orgaanista kookosöljyä. 5 grammaa BCAA:ta ja eksogeeniset ketoaineet antoivat minulle helposti saatavilla olevaa energiaa, joka auttoi minua siirtymään ketoosiin. Ja vielä 4-5 tunnin työskentelyn jälkeen söin ¾ tölkkiä kookosmaitoa ja ¾ astiaa Kettle and Fire -luulientä, jotta sain hieman ylimääräistä rasvaa. Siinä kaikki ensimmäisen päivän ruoka, ihmiset.

Makrot:

20g proteiinia / 80 kcals / 10%
70g rasvaa / 630 kcals / 85%
10g hiilihydraatteja / 40 kcals / 5%
Kokonaismäärä / 750 kcal

Mieliala/henkinen:

Olo tuntui siis henkisesti melko normaalilta ensimmäisenä päivänä. Pystyin keskittymään paremmin (kuin koskaan ennen) ilman häiriötekijöitä. Rehellisesti sanottuna syön normaalisti keto-/rasvaista ruokavaliota, joten tämä ei ollut minulle mitään uutta. En myöskään ollut nälkäinen tai häiriintynyt missään vaiheessa, mutta toisaalta en myöskään tehnyt paljon toimintaa tuona aikana.

Fyysinen tuotos:

Minulla oli suhteellisen vähän fyysistä tuotosta. Kävin muutamilla kävelylenkeillä, mutta muuten tein vain neljä liikuntakierrosta ja jonkin verran kevyttä bändityötä. Täytyy sanoa, että pidin tarkoituksella liikkeen tason alhaalla minimoidakseni energian puutteen, kun keho siirtyy massiivisesta energiantuonnista ja glykogeenin polttamisesta varastoidun kehon rasvan polttamiseen.

PM paastomittaukset:

Ketoniarvot – 0.4 mmol
Glukoosiarvot – 84 mg / dl
Glukoosin ketoni-indeksi – 11.6

Nämä mittaukset otettiin kello 17:n aikaan. Lähtötilanteessa glukoosini pysyi tasaisena, mutta ketoniarvo nousi tasaisesti. Valitettavasti en ollut vieläkään ketoositilassa. Rehellisesti sanottuna olin utelias näkemään aamupäivän toisen päivän mittaukset. Ja taas etsin glukoosin laskua ja ketoaineiden nousua.

Muuta:

Osallistuin syroterapiaistuntoon, jota seurasi jonkin verran aikaa eristyssäiliöistunnossa keskellä päivää. Päivä oli kaiken kaikkiaan hyvin stressitön. Lisäksi toimintani oli tarkoituksellista.

Yhteenvetona voidaan siis todeta, että minulla oli melko normaali päivä. Niin, ja säästin valtavasti aikaa, mikä oli itse asiassa tuottavampaa kuin päiväni viettäminen ruoanlaittoon, syömiseen ja siivoamiseen.

Paastoni toinen päivä

Nukkuminen:

Ensimmäisenä yönä olin yllättävän väsyneempi kuin tavallisesti. Menin nukkumaan noin klo 20:30. ja heräsin noin klo 7:30 aamulla. Vertailun vuoksi, tavallinen nukkumisaikani on noin 9:30pm – 5:30am. Unen laatu oli samaa luokkaa kuin jos olisi ottanut NyQuilia nukkumaan. Toisin sanoen nukuin syvästi ja olin hyvin horroksessa, kun heräsin käymään vessassa jne. Herätessäni en kuitenkaan tuntenut nälkää, mikä on minulle oikeastaan järkyttävää. Ovatko ketoaineet jo käynnissä? Hmm… Katsotaanpa…

aamupäivän paastomittaukset:

Ketoniarvot – 0.9 mmol
Glukoosiarvot – 74 mg/dl
Glukoosin ketoni-indeksi – 4.56

Jättimäinen hyppäys ketoneissa ja jättimäinen pudotus glukoosin perusmittauksissa. Ehdottomasti suuntaus oikeaan suuntaan tässä.

Ruoan saanti:

Ruoan saanti oli melko tarkalleen sama kuin edellisenä päivänä, paitsi että join mustaa teetä, sitten siirryin kylmään haudutukseeni, jota niin epätoivoisesti tarvitsin. Oikeasti, pienillä asioilla on merkitystä, kun et voi saada oikeaa ruokaa päiviin. Tai sitten olen kofeiini- ja kahviriippuvainen. Mitä minä tiedän? Ainoa ero toisena päivänä on se, että söin kookosöljyä kahvin kanssa, ja eksogeeniset ketoaineet ja BCAA:t, kun tein minitreenin. ¾ Kettle and Fire Bone Broth ja ¾ kookosmaitoa olivat noin klo 15:30.

Macros:

Ketoniarvot – 1.7 mmol
Glukoosiarvot – 73 mg / dl
Glukoosiketoni-indeksi – 2.38

Ruoan saanti oli täsmälleen sama.

Fyysinen suoritus:

En halunnut painostaa liikaa, mutta tunsin itseni aamulla niin energiseksi (se on ketoosia sinulle), että päätin tehdä nopean 45 minuutin liikuntarutiinin/kettlebell-kuormitetun session. Harrastin painamista ja vetämistä, mikä teki hyvää ylävartalolle. Tein myös joitakin kettle-bell RDL- ja Cossack-kyykkyjä. Sen jälkeen minulla oli ehdottomasti nälkä, joka kesti noin tunnin treenin jälkeen. Yleensä huomaan jättimäisen nälän lisääntymisen päivinä, jolloin treenaan, joten nälkä ei ollut mitään tavallisuudesta poikkeavaa. Paastoaminen ja intensiivinen treenaaminen ei tunnu parhaalta ajatukselta, mutta ehkä minun on testattava sitä, sen sijaan että pitäydyn ”testaamattomissa” uskomuksissa.

PM Paastomittaukset:

Ketoniarvot – 1.7 mmol
Glukoosiarvot – 73 mg/dL
Glukoosiketoni-indeksi – 2.38

Täällä tulee ketoaineita! Kaikki kulkee oikeaan suuntaan PM:n aikana toisena päivänä.

Mieliala/mielentila:

Kakkospaastopäivänä huomasin nälän, mutta se ei ollut äärimmäistä tai mitään sellaista, mitä en olisi voinut ratkaista käyttämällä aivojani tai juomalla vettä. Mikä oli syvällistä, oli henkisen selkeyden taso, kun sukelsin syvemmälle ketoosiin ja aloin huomata, että olin 1,5 mmolissa ja sen yläpuolella (olettaisin), ja sen seurauksena kehitin kestävän keskittymisen, joka tulee vain, kun olen huipussani (AM) ja sen jälkeen, kun olen kokenut paljon stimulantteja ja virtaustilaa. Näin ei ollut tässä tapauksessa!

Olin myös, onneksi, superpositiivisella tuulella suurimman osan päivästä. Jalostamosta ei tullut mitään, enkä ollut negatiivisella tuulella, vaikka en ollut oikeastaan syönyt kahteen päivään. Ei roikkujaa. Vielä.

Kolmas paastopäiväni

Nukkuminen:

Todellakin toisena yönä uni ei ollut kovin hyvää. Ei mitään kramppeja tai muuta outoa, olin vain yöllä tosi väsynyt ja heräsin monta kertaa. Tämä johti siihen, että unen laatu heikkeni ja ylipäätään tunsin itseni superväsyneeksi, kun heräsin. Suurin harmitukseni elämässä on väsymys.

AM-mittaukset:

Ketonit – 2.1 mmol
Glukoosi – 71 mg/dl
Glukoosin ketoni-indeksi – 1.87

Täällä mennään odotetusti. Mukava nähdä, että glukoosiketoni-indeksi jatkaa laskuaan.
Ruoan saanti:

Koska olo oli suhteellisen normaali enkä vieläkään ollut lainkaan nälkäinen, aloitin tänä paastoni kolmantena päivänä kauhallisen kookosöljyä, mutta en lisännyt mitään muuta. En aikonut syödä sitä ”keittoa”, jota olin syönyt, ellen tuntenut nälkää, enkä tuntenut. Aika nopeuttaa tätä junaa.

Fyysinen suoritus:

Paastoharjoitteluni päätyi samaan intensiteettiin kuin edellisenä päivänä, jonkin verran kevyttä alavartalon kettle-bell-työskentelyä, noin 40 minuuttia tai niin. Oli sekoitus kettle-bell swingejä, yhden jalan RDL:ää, goblet-kyykkyjä, cossack-kyykkyjä ja lunges. Join koko ajan eksogeenisia ketoaineita ja BCAA:ta.

Sama kuin edellisenä päivänä nälkä treenin jälkeen, mutta meni pois, kun join vettä ja aloitin työt.

Mood/Mental:

Hieman hitaampi/sumuisempi tänään kuin tavallisesti, mutta oli joitain työjuttuja, jotka räjähtivät kasvoilleni, joten se saattoi olla häiriötekijä ja se, että en halunnut tehdä mitään työtä enemmän kuin mitään muuta. Ei todellisia muutoksia nälässä kolmantena päivänä ja sain oivalluksen, että paastoaminen EI OLE SUURI asia.

PM Mittaukset:

Ketonit – 4.1 mmol
Glukoosi – 69 mg/dl
Glukoosin ketoni-indeksi – 0.93

Ensimmäistä kertaa alle 1.0! Tämä tarkoittaa, että olen parhaassa terapeuttisessa tilassa, ja minun on vain ratsastettava paastolla neljännen päivän ajan, jotta voin nukkua yön yli tässä tilassa sekä odottaa, että kerään joitakin merkkiaineita (lisää verikokeita, DEXA-skannaus jne.).

Neljäs päivä paastostani

Aamupäivällä paastotetut mittaukset:

Ketonit – 2.9 mmol
Glukoosi – 68 mg/dl
Glukoosiketoni-indeksi – 1.3

Olin hieman hitaampi aamupäivällä kuin iltapäivällä, mutta on normaalia, että iltapäivällä on korkeammat ketoniarvot, kuin aamupäivällä, johtuen vastasäätelyhormoneista, kuten kortisolista. Huomionarvoista tässä on se, miten hullun alhaiset verensokeriarvot voivat olla. Joten, rummunpyöritys, kiitos – kutsun tätä päivää menestykseksi! Olen nyt valmis ottamaan verikokeeni… joten lähden LabCorpsille hakemaan tietoja. Ette usko, kuinka valmis olen palaamaan syömään.

No, jouduin odottamaan (kuten tavallista), että sain ottaa verinäytteeni 7:30 aamulla paastoni neljäntenä päivänä. Mutta odotellessani tajusin, miten täysin naurettavia jotkut ihmiset voivat olla. Esimerkiksi eräs nainen käveli raivokkaasti ympäriinsä. Olin rehellisesti sanottuna huolissani… kunnes hän huusi laboratoriohenkilökunnalle, joka muuten yritti kertoa hänelle, että hänen laboratoriopapereissaan oli jotain vikaa. Hänelle piti tehdä tärkeä (erittäin tärkeä) rasva-analyysi, ja oli mahdollista, että hän ei saisi sitä sinä päivänä. Ymmärrän sen, mutta nainen ei kuullut teknikkoa, koska tämä puhui koko ajan hänen ylitseen: ”OLETKO SINÄ VITSEMÄTTÖMÄLLÄ MINULLA?! Tarkoitatteko, etten voi saada verinäytettä? En ole syönyt edellisen illan kuuden jälkeen ja olen paastonnut siitä lähtien! Olen niin nälkäinen!”

Vau! Jos hän vain tietäisi…

Joka tapauksessa, positiivisempaan sävyyn, labrateknikko oppi hyvin arvokkaan läksyn sinä päivänä – älä sekaannu San Franciscon joogamammoihin ja heidän aamuisiin quinoa-kulhoihinsa.

AM Post Meal Measurements:

Ketonit – 1.5 mmol
Glukoosi – 88 mg/dl
Glukoosiketoindeksi – 3.25

Niin, kun tulin kotiin laboratoriotutkimuksista, söin 3 kananmunaa, 3 baconia (kutsun niitä baconeiksi, en nauhoiksi), puolikkaan avokadon ja kaksi kuppia hapankaalia. Kuulostaa mahtavalta neljän päivän paaston jälkeen, mutta rehellisesti sanottuna se on aivan liikaa ruokaa. Ja kyllä, olet oikeassa – oloni oli kurja sen jälkeen. Joo, aion ehdottomasti helpottaa syömistä seuraavan paastoni jälkeen.

Minun glukoosipitoisuuteni oli hieman korkeampi, mutta se on täysin normaalia. Tosin toivon, että aterianjälkeiset ketoaineet olisivat hieman korkeammat. Katso lisätietoja alla olevasta kuvaajasta.
Fyysinen suoritus:

Kävelin vain paljon. En tarkoituksella halunnut painostaa kehoani, koska sillä oli jo kasa uusia asioita (ruokaa) käsiteltävänä. Muuten tunsin oloni täysin hyväksi.

Mood/Mental:

Aterioiden välissä tunsin itseni ehdottomasti hieman hitaammaksi energiamielessä, ja minun oli hieman vaikeampi keskittyä kunnollisen ajan. En ole varma, onko tämä normaalia minulle paastosta tullessa, vai johtuiko se paaston pituudesta. Oli miten oli, se ei ollut kohtuullista ja oli silti 100x parempi, kuin jos olisin syönyt rinkelin.

Ruoan saanti:

Aamupalan jälkeen olin niin pirun kylläinen, etten halunnut syödä mitään muuta ennen päivällistä. Ja totta puhuen minulla ei ollut silloin edes nälkä, mutta tiesin, että jotain ravintoa oli saatava, joten söin jotain. Halusin pysyä ketoosissa, joten illallinen koostui ruoholla ruokitusta kylkiluusta, jonka päällä oli hollandaise-kastikkeella kuorrutettua Dungeness-ravunlihaa, sekä voissa kypsennettyä lehtikaalia. Ei hassumpaa, mutta mies oli kylläinen.

PM Ennen päivällistä Mittaukset:

Ketonit – 2.5 mmol
Glukoosi – 76 mg/dL
Glukoosiketoindeksi – 1.68

PM Päivällisen jälkeiset mittaukset:

Ketonit – 2.0 mmol
Glukoosi – 88 mg/dl
Glukoosiketoni-indeksi – 2.44

Tämä oli aika hyvä ennen/jälkeen -mittaus, kun ottaa huomioon, kuinka paljon proteiinia söin ja kuinka kehoni oli hetken aikaa proteiiniton. Toivottavasti pystyn säilyttämään nämä luvut, ja ehkä jopa kasvattamaan niitä seuraavien 7-8 viikon aikana.

MY FOUR DAY FAST RESULTS

Tärkeimmät tiedot tässä on jaettu kolmeen osaan: ketoni/glukoosimittaukset, laboratoriotutkimukset ja kehonkoostumus.

Pääosin nämä mittaukset otettiin 0. päivästä aina 4. päivään asti, ja sitten uudestaan 9. päivänä. Miksi seurata paaston jälkeen? No, suuri osa hyödyistä tulee paaston ”rebound”-vaikutuksesta. Aivan kuten silloin, kun treenaat ja hajotat lihassyitä. Kun ”meno kovenee” ja tulet kipeäksi, kehosi sanoo: ”Hei, ei käydä tätä läpi uudestaan!”. Jotta näin ei tapahtuisi uudelleen, kehosi vahvistuu (rakentamalla uutta kudosta), jotta voit torjua kaikki koetut uhat. No, sama asia tapahtuu paaston yhteydessä. Alat tyhjentää vanhoja ja viallisia soluja ja sitä kautta käynnistät geenejä, jotka eivät normaalisti ole aktiivisia. Kehosi kokee sen jälkeen superkompensaatiovaikutuksen, jossa se varastoi ravintoaineita peläten, ettei sinulla ole enää ruokaa.

Koska tämäntyyppisen paaston tarkoitus on ensisijaisesti päästä ketoosiin mahdollisimman nopeasti, aloitetaanpa katsauksella paaston ja ketoni- ja glukoositasojen väliseen suhteeseen.

Ketoni- ja glukoosimittaukset

Okei, tämä on aika itsestään selvä, mutta sininen viiva on glukoositasoni, punainen viiva on ketoniarvoni ja oranssi on glukoosiketoni-indeksini.

Näet, kuinka korkea glukoosiketoni-indeksini on ensimmäisenä päivänä. Jälleen, mitä alhaisempi tämä on, sitä parempi kokonaishyöty, kun tarkastellaan ketoosia ja erityisesti paastoa. Koin eniten ketoosihyötyjä kolmantena päivänä. Olin tottunut pitämään kiinni ”alhaisista hiilihydraateista” ja ketoosista, mikä vei minut 20-luvulle – siksi sinun PITÄÄ TESTAA ITSESI, kun paastoat. Jos et saa mittauksiasi, et tule tietämään, mitä on tekeillä. Plain and simple.

Ensimmäisestä päivästä neljänteen päivään etsi matalampaa verensokeria ja korkeaa ketonitasoa. On tärkeää muistaa, että paaston tavoitteena on saavuttaa syvä ketoosi nopeasti. Saavutin tämän käyttämällä glukoosiketoni-indeksiä (GKI) ja >3,0 mmol, hyvänä osoituksena siitä, missä olin ja missä halusin olla. Huomautus: Aion priorisoida viettämään aikaa terapeuttisella alueella <1,0 GKI seuraavalla paastokerralla.

Post Ateria A – Tämä oli kananmunan, pekonin, avokadon ja (aivan liikaa) hapankaalin ateria. Oli hienoa nähdä, että verensokerini pysyi superalhaalla ilman, että ketoaineet saivat liikaa osumaa. Minulla oli varmasti tarpeeksi rasvaa pitääkseni ketoosin yllä.

Post Ateria B – Tämä oli hieman liikaa ja ehdottomasti liikaa proteiinia. Minulla oli puolet ribeye ja noin ¼ kiloa Dungeness-rapua hollandaise-kastikkeella ja lehtikaalilla. Rapu on pohjimmiltaan kaikki proteiinia, ja se näkyy ketoaineiden vähenemisenä 0,5:llä, mutta tärkeintä oli yön yli tapahtuva lasku (2,0:sta 1,1:een). Herätysmittausteni odotettiin olevan matalia.

FYI: Kun näet tällaisen laskun, söit liikaa proteiinia. Siitä huolimatta olen melko varma, että se oli sen arvoista.

Post Ateria C – Tämä oli toinen esimerkki siitä, että söin aivan liikaa proteiinia. Päivälliseni koostui kahdesta lampaankyljestä. Ja vaikka tämä oli ehdottomasti vähemmän, kuin edellisenä iltana, ja ennen- ja jälkeen-illallinen siirsi ketoaineitani hieman ylöspäin, pystyin silti näkemään yöllisen pudotuksen (1,9:stä 1,3:een).

Laboratoriotulokset

Minulla oli kokonainen laboratorioarvojen työstö ensimmäisenä, neljäntenä (viimeisenä paastopäivänä) ja yhdeksäntenä päivänä nähdäkseni, miten kehoni reagoi ruoan palauttamiseen. Ei näyttänyt olevan mitään valtavia muutoksia kaiken kaikkiaan, mutta näytti olevan joitakin tulehdus-, immuuni- ja lipidimuutoksia (esitetty alla), joita pidin mielenkiintoisina. Kukin piste vastaa päivää yksi, neljä ja yhdeksän.Otin verinäytteeni tilaamalla itse ja maksamalla laboratoriotutkimukset. Rehellisesti sanottuna näin toimimalla säästin paljon rahaa kalliisiin testeihin. Minun ei myöskään tarvinnut pyytää teknikkoa suorittamaan kaikkia näitä merkkiaineita, mikä oli minulle suuri etu. Mutta jos haluat mieluummin, että teknikko suorittaa ja analysoi tulokset, voit aina käyttää sellaisia yrityksiä kuin esim: WellnessFX, mutta kustannukset ovat 10-12x enemmän kuin mitä maksoin niistä.

Seurasin tonnin verran laboratorioarvoja, ja suurimpaan osaan niistä ei ollut vaikutusta. Kaksi merkkiainetta erottui tulehduksen ja immuunijärjestelmän toiminnan osalta, korkean herkkyyden C-reaktiivinen proteiini (hsCRP) ja valkosolujen määrä (WBC). On tärkeää ymmärtää, että hsCRP on elimistön tulehdustasojen yleinen mittari. Kuten alla olevasta kuvaajasta näet, tämä arvoni laski melko selvästi paaston aikana. Itse asiassa lähtötasoni 0,52 oli jo melko alhainen, ja sen lasku 0,42:een yhdeksän päivän aikana on melko raju. Haluaisin mielelläni nähdä jonkun muun henkilön tiedot, jolla oli kohtuullisen korkea hsCRP ja korkeat tulehdusarvot sekä ennen paastoa että paaston jälkeen.

WBC-arvo kuvastaa yleisesti immuunijärjestelmän toimintaa. Mitä korkeammat tasot, sitä aktiivisempi immuunijärjestelmä. Jos esimerkiksi olet uskomattoman sairas, näet näiden lukujen nousevan merkittävästi, kun immuunijärjestelmäsi kiihtyy. Mielenkiintoista on, että ne laskevat ja palautuvat sitten paaston jälkeen lähtötason yläpuolelle. Tämä johtuu todennäköisesti paaston hormonaalisesta vaikutuksesta. Toisin sanoen paastoaminen stressaa kehoa, mutta se on positiivista stressiä, joka tekee sinusta ajan mittaan vahvemman.

Seuraavaksi vilkaise lipidipaneelia. Tulos ei todellakaan ollut sitä, mitä halusin nähdä, mutta muutama asia on järkevä. Esimerkiksi LDL-arvoni pysyi melko vakiona eli viime vuosien tasollani. Ja toisin kuin yleislääkärisi saattaa sanoa, tämä taso ei välttämättä ole huono asia. Keskity suureen, pörröiseen LDL:ään pienen, tiheän LDL:n sijaan. Suuri, pörröinen LDL liittyy sydänsairauksiin, kun taas valtimotulehdus liittyy pieneen, tiheään LDL:ään. Alla olevassa paneelissa korostuu fraktioitu lipidipaneelini eli NMR-lipidiprofiili. Siinä näkyvät myös ”hiukkasmäärät”, joka on tärkein mittaus. Minulle tämä LDL-taso ei ole korkea, sillä pienen LDL:n hiukkasmääräni lukema on tyypillisesti noin 400, ja ensimmäisenä päivänä se oli 424.

HDL-kolesterolini laski hieman, mutta tämä oli odotettavissa, sillä HDL on yhteydessä siihen, mitä syöt. Sen pitäisi siis olla alempi, kun ei syö. Olin toivonut, että tämä taso palautuisi mukavasti paaston jälkeen. Mutta niin ei käynyt. On mielenkiintoista tutkia tätä arvoa muutaman viikon kuluttua, kun mittaan sen uudelleen. Triglyseridipitoisuuteni nousi loistavasta 78:sta lähes kaksinkertaiseksi 143:een, mitä ei halua nähdä. Hypoteesini on, että rasvani metaboloitiin energiaksi, koska poltin kehon rasvaa energiaksi (katso ketoni kehon koostumuksen kuvaajassa). Oli kuitenkin mukavaa nähdä sen laskevan takaisin alaspäin paaston jälkeen. Mutta taas haluaisin, että tämä vaste olisi hieman parempi. Seuraan tätä taas lähiviikkoina nähdäkseni, miten se on tasaantunut.

Kehonkoostumus

Tosiasiassa tulin tähän paastoon noin 10 kiloa alipainoisena. Olin reissannut yli kolme viikkoa Euroopassa noin viikkoa ennen paaston aloittamista, ja olin kuolettavasti sairas noin 10 päivää tuona aikana. Yhdistettynä siihen, että söin paljon vähemmän, enkä nostanut raskaita painoja, ja menetin noin 8-10 kiloa. Tämän seurauksena odotin, että se olisi sekoittava tekijä ainakin kokeeni neljän ensimmäisen viikon ajan. Joka tapauksessa, seuratakseni kehonkoostumustani luotin DEXA-skannaukseen Body Spec -yrityksen kanssa. Tämä menetelmä on kultainen standardi, jonka avulla voidaan tarkasti paikallistaa, missä rasva/leveä/luukudos jakautuu ja muuttuu.

Jos et ole koskaan aiemmin käyttänyt DEXA-skannausta, ota huomioon, että kehon rasvapitoisuus on noin 5-7 % korkeampi, kuin muilla menetelmillä. Eli jos sinulla on 20 % rasvaa DEXA-lukemissa, se on esimerkiksi kalipereissa noin 13-15 %. Älä siis hermostu. Raakaluvuilla ei ole oikeastaan mitään väliä. Tärkeintä on, että seuraat johdonmukaisesti ja tarkasti ja että suuntaus on haluamallasi tavalla. Lisäksi, jos tavoittelet kehonkoostumusta, ketä kiinnostaa, sylkäiseekö koneesta ulos 5 %, 12 % vai 20 %, peilitestin pitäisi olla suurin seurantatyökalusi.

Things I Learned

Whoa! Luojan kiitos, en kuihtunut laihtuneeksi iho- ja luukasaksi kahden päivän paaston jälkeen. Itse asiassa sain itse asiassa lisää vähärasvaista massaa, samalla kun vähensin rasvaa verrattuna perusmittauksiini. Mitä?! Järkyttävää! Huomaa vähärasvaisen massan lasku ensimmäisestä päivästä neljänteen päivään. On kuitenkin tärkeää ymmärtää, että suuri osa siitä sijaitsi rungossa, eli suolistossa, eli ruoassa. Tämä on DEXA-kuvauksen hienous – tätä tarkkuutta ei saa muilla mittauksilla. Ja vähärasvaisen massan lisäys lähtötasosta oli itse asiassa koko kehon laajuinen.

Mikä siis aiheutti sen, että sain vähärasvaista massaa paastosta? No, oletan, että se johtui ihmisen kasvuhormonin (HGH) massiivisesta noususta – hormonista, jota saat paastosta, yhdistettynä hormonaaliseen vasteeseen, jota kehosi osoittaa, kun valmistaudut toiseen jaksoon ilman ruokaa. Rasvan lisääntyminen 0,3 kiloa ensimmäisestä päivästä neljänteen päivään on vähäpätöinen, mutta vähentyminen 1,1 kiloa verrattuna lähtötasoon neljän päivän aikana. Mekanismi tässä on selvä – kehollani oli energiavaatimuksia, ja olin ketoosissa, joten käytin varastoitua rasvaa pitääkseni itseni käynnissä.

Neljän paastopäivän aikana sain 2.4 lbs. vähärasvaista massaa ja menetin 1.1 lbs. rasvamassaa.

Tämä oli valtava havainto minulle, koska halusin suojella vähärasvaista massaa, jonka säilyttämiseksi työskentelin kovasti. Uskomus, että paastoaminen johtaa vähärasvaisen massan vähenemiseen, on täysin väärä, ainakin minun kohdallani. Jos voin saada 2,4 lb. lihasta ja menettää 1,1 lb. rasvaa joka kerta, kun paastoan, no, merkitse minut ylös! Se saattaa kuitenkin pitää paikkansa aloittelevien paastoajien kohdalla… ehkä.

Muutoksia seuraavaa paastoa varten

Paasto ei ole NIIN PAHAA

Olen aiemmin paastonnut 1-2 päivää, joten tämä oli ylivoimaisesti pisin paasto, jonka olen tehnyt, noh, koko elämäni aikana. Aika hölmöä kun ajattelee asiaa. En ole koko elämäni aikana ollut yli neljää päivää ilman ruokaa. Ihmiset ovat luultavasti tehneet tätä säännöllisesti paljon pidempiä aikoja, miljoonien vuosien ajan historiassamme. Mikä on hölmöintä? Se ei ollut edes huono juttu. Olo oli periaatteessa samanlainen kuin normaaleina ruokapäivinä, ja olin henkisesti selkeämpi ja keskittyneempi kuin muuten olisin ollut. Olin nälkäinen muutaman kerran ja nälkäinen nolla kertaa.

Ystävä huomautti, että olen jo valmiiksi melko terve ja syön alunperinkin melko vähähiilihydraattista ruokavaliota, joten tämä siirtymä ei varmaankaan ollut minulle samanlainen kuin jollekin, joka tulee tavallisesta amerikkalaisesta ruokavaliosta. Olen 100% samaa mieltä. Tämä ei tule olemaan lastenleikkiä, jos on riippuvainen sokerista. Enkä halua puhaltaa omaan sarviini, mutta siirtymisen nopeuttaminen sokerin polttamisesta rasvan polttamiseen on toinen loistava sovellus valmistamastani eksogeenisesta ketonituotteesta. Nämä neljä päivää auttavat minua psykologisesti paaston kanssa eteenpäin. Myös niin monien raportoitujen hyötyjen ja tulosten kanssa, joita minulla oli, mielestäni on järjetöntä EI paastota sillä, kuinka vaikuttamaton olin paaston aikana.

En ole ollut ketoosissa niin paljon kuin luulin.

Olen käyttänyt Precision Xtra -laitettani testaamaan ketoniravinteideni tehokkuutta hyvän määrän, mutta tämä on ensimmäinen kerta, kun olen pakkomielteisesti seurannut ILMAN lisäravinteita noin 4-6 kertaa päivässä. Mitä opin tässä on, että vaikka oletin olleeni ketoosissa, kun olin low carb ennen, ei ole mahdollista, että olin todella niin syvällä ketoosissa niin paljon kuin luulin. En lakkaa sanomasta sitä – testaa, älä arvaa. Olen sidottu Precision Xtraan pienen ketoosikokeiluni kautta, jotta näen todella, miten reagoin.

Seuraa IGF-1, sitraattisyntaasi, GH ja RMR seuraavalla kerralla.

Yksi niistä asioista, jotka unohdin täysin laittaa alkuperäiseen laboratoriotyöhöni, oli insuliinin kaltainen kasvutekijä 1 tai IGF-1. IGF-1 liittyy ikääntymiseen ja muutaman eri tautiprosessin eteenpäin työntämiseen. Tästä huolimatta jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että IGF-1 laskee huomattavasti paaston aikana ja nousee sitten paaston jälkeen, mutta lähtötasoa alemmas. Tämä tarkoittaa sitä, että annat kehosi tyhjentää vanhoja soluja, koska et tuota uusia. Se on luultavasti myös melko hyvä, jos haluat elää pidempään.

Sitraattisyntaasi on entsyymi, joka epäsuorasti mittaa mitokondrioiden terveyttä. Tämä on myös minua kiinnostava alue, jota käsittelen toisessa postauksessa, koska tämä on jo noin 5000 sanan mittainen. HGH eli ihmisen kasvuhormoni mitataan, jotta nähdään, oliko tämä syy lisääntyneeseen vähärasvaiseen kudokseen. HGH:n raju piikki on raportoitu reaktiona paastoon, mutta haluan nähdä sen itse. RMR on lepoaineenvaihdunta eli se, kuinka paljon energiaa (kaloreita) poltat ilman liikuntaa päivässä. Nousiko vai laskiiko se? Eikö se muuttunut? Olen kiinnostunut.

Vähennä kaloreita entisestään, optimoi GKI:lle.

Päivä, jolloin söin vain kookosta, ei ollut niin huono, ja ketoni nousivat avaruuteen, joten aion aloittaa seuraavan paaston, jonka teen, paljon pienemmillä kaloreilla. Tiedän mitä odottaa, joten se ei tule olemaan super epämiellyttävä, ja jos se on sietämätöntä, lisään 750 kcal, jonka sain päivinä yksi ja kaksi täällä.
Also, suurin tavoite tässä minulle tässä paastossa oli vain päästä nopeasti ravitsemukselliseen ketoosiin ja testata vesiä nähdä, miten toimin paaston aikana. Seuraavan paaston tavoitteina on maksimoida aika, jonka vietän glukoosiketoindeksin ollessa alle 1,0. Hypoteesini on, että jos syön vähemmän kaloreita, se tapahtuu nopeammin. Aika näyttää.

Älkää pelleilkö joogamammojen kanssa.

Olen sanonut jo tarpeeksi.

Kiitos, tässä siis tiedot ensimmäisestä paastosta. Aion tehdä tämän uudestaan noin kuukauden päästä ja seuraan ja postaan kaiken myös siitä lähtien. Ennen sitä saan toivottavasti aikaan protokollan siitä, miten aion toteuttaa tämän, jota kuka tahansa voi tarkastella, ladata ja jakaa. Siihen asti, onko ajatuksia tai kysymyksiä? Enhän minä niin hullu ole?

Disclaimer: Tällainen modifioitu paasto on turvallinen useimmille ihmisille, mutta ei kaikille. Esimerkiksi tämä ei olisi hyvä valinta henkilölle, jolla on erittäin vähän vähärasvaista kudosta tai joka on heikentyneessä immuunitilassa. Älä tee tätä, jos olet raskaana, imetät tai olet lapsi. Mutta jos olet lapsi ja olet päässyt näin pitkälle tässä artikkelissa, en varmaankaan aio puhua sinua pois paastosta, vai mitä? Olen lääkäri, mutta en ole lääkärisi. Kysy joltain alueesi ihmiseltä, joka voi auttaa sinua, ennen kuin teet jotain typerää.