Oluekoulu

Oluetyyppejä on yli 50 erilaista, ja niitä voidaan luokitella vielä useammalla eri tavalla – maun, tyypin, värin, katkeruuden, ainesosien jne. mukaan. Tässä postauksessa käymme läpi listan suosituimmista oluttyypeistä ja -tyyleistä ja autamme sinua ymmärtämään olutta paremmin alen ja lagerin lisäksi.

By The Beer Community on Aug. 26, 2019

• Twitter
• reddit
• Sähköposti

Mikä on ”oluttyylityyppi”?

Lyhyesti sanottuna oluttyylit ovat tapa, jolla luokittelemme erilaisia oluttyyppejä.

Tämä oluen luokittelu perustuu siihen, miten olut on valmistettu; tämä sisältää tekijöitä, kuten prosessin, ainesosat, käymismenetelmät ja usein myös oluen historian tai alkuperäpaikan. Kun nämä tekijät yhdistetään, saadaan aikaan oluttyyli. Yleisin (ja laajin) olutryhmien luokittelu on hiivan &käymisen mukaan, Ales (ylhäältä käyvät) tai Lagers (alhaalta käyvät), mutta tässä artikkelissa haluamme mennä yksityiskohtiin näiden kahden ryhmittelyn ulkopuolella.

Samalla tavalla tehdyillä oluilla on yleensä samanlainen maku

Oluen valmistusprosessi vaikuttaa makuun. Tämän vuoksi monilla ”valtavirran” oluilla, kuten Budweiserilla, Millerillä ja Molson Canadianilla, on yleensä samankaltainen maku (kevyt, raikas & ”murskautuva”) – ne ovat kaikki samantyylisiä oluita, jotka on valmistettu samankaltaisella menetelmällä (samankaltaisista ainesosista) ja jotka luokitellaan vaaleiksi tai kevyiksi lager-oluiksi.

Oluetyylit (Beer Styles)

Oluetyylit ovat eräs keino kategorisoida ja järjestellä monia olutlajeja. Muita esimerkkejä suosituista oluttyyleistä ovat IPA, Amber Ales tai Sour Ales. Kaikki kolme näistä oluttyyleistä luokitellaan ”Ales”-oluiksi, mutta ne eroavat maultaan toisistaan ainesosiensa, ulkonäkönsä ja valmistustapansa (käymisprosessi) vuoksi.

Oluiden monet tyypit

Oluita on yli 100 erilaista oluttyyliä (yli 73 erilaista olutta, yli 25 erilaista olutta, yli 25 erilaista lagerolutta ja kourallinen hybridejä oluttyylejä), mutta luokittelun sekoittamiseksi oluiden ryhmittelyyn ja/tai alikategorisoimiseen on vieläkin useampia tapoja. Voit esimerkiksi ryhmitellä oluita maun, värin, katkeruuden, ainesosien, alueen/maan, alkoholiprosentin ja niin edelleen.

Alempana tässä postauksessa on luettelo tavallisimmista oluttyypeistä, joihin törmäät. Näiden ymmärtäminen voi auttaa sinua ymmärtämään olutta paremmin muutakin kuin vain aleja ja lagereita, ja (mikä vielä tärkeämpää) se voi antaa sinulle tietoa siitä, mitkä muut oluet saattaisivat miellyttää sinua tai miksi pidät juuri siitä tyylistä, josta pidät.

Tiesitkö, että kaikki oluet ovat joko aleja (ale), lagereita (lager) tai hybridejä?
Opi lisää lagerien, alejen ja hybridien erosta.

Mitä eri oluttyylejä on?

Luettelo suosituista oluttyypeistä:
A Guide to Different Styles

Amber Ale / Dark Ale
Amber Lager / Dark Lager
Barleywine
Belgian IPA / White India Pale Ale
Berliner Weisse
Bock
Double IPA / Imperial IPA
English Bitters
Fruit / Vegetable Beer
Golden Ale / Blonde Ale
Kultaolut Lager / Pale Lager
Gose
Gruit Beer
India Pale Ale (IPA)
Kölsch
Pale Ale
Pilsner
Porter
Saison
Sour Ale
Sour Ale / Wild Ale
Porter
Stout
Strong Ale
Weizenbock
Vehnäolut

Oluetyyppien ryhmittely – makujen mukaan

Kaikki! Oluttyylit ovat yksi tapa järjestää ja luokitella olutta, mutta niitä ei pidä sekoittaa olutprofiileihin! Olutprofiilit ryhmittelevät oluttyylejä niiden yhteisten makujen mukaan. Esimerkiksi Blonde Ale ja tšekkiläinen Pilsner luokitellaan molemmat raikkaiksi ja puhtaiksi oluiksi niiden mietojen makujen vuoksi, jotka muistuttavat edellä mainittuja kevyitä lagereita. Nämä eivät ole samoja oluttyylejä, mutta niillä kaikilla on yleensä mieto ja jokseenkin samanlainen maku. Jos haluat selvittää, mistä oluista pidät, tutustu tähän kirjoitukseen sinulle sopivan olutryhmän valitsemisesta.