Sokerinkorvikkeiden, kuten stevian, ansiosta voit saada karkkia, proteiinipatukkaa tai jäätelöä vähemmän kaloreita. Se on taika Halo Topin kaltaisten vähäkaloristen herkkujen takana, joita olen kieltämättä myöhässä kokeillut.

Vältän yleensä kaikkia jäätelön light-versioita, yksinkertaisesti siksi, että ne eivät yleensä maistu kovin hyvältä. Mutta nähtyäni toistuvasti ystävieni ylistävän Halo Topia Instagramissa, nappasin tuopillisen maapähkinävoikuppia, ja se oli yhtä herkullista kuin kaikki sanoivat.

Mutta sitten tapahtui jotain outoa. Kahden suupalan jälkeen suuhuni ja kurkkuuni alkoi sattua ja aloin yskiä. Ajattelin sairastavani jotain ja jatkoin syömistä. Mutta muutaman suupalan jälkeen kurkkuani särki edelleen ja yskin heti jokaisen suupalan jälkeen. Kirjoitin sen kuitenkin sattumaksi ja muutamaa päivää myöhemmin ajattelin kokeilla uudelleen eri makua. Tällä kertaa valitsin Mint Chipin… ja sain saman reaktion.

Kävin netissä (niin kuin tekee, kun pitää googlettaa outo oire) ja löysin, etten ole ainoa, joka on kokenut tämän.

Redditissä muutamat ihmiset ovat valittaneet samankaltaisista oireista, mukaan lukien eräs käyttäjä, joka sanoi: ”Syön Halo Topia ja olen huomannut, että tietyt maut saavat kurkkuani palamaan ja joudun yskimään kuin hullu… . Mutta vain tietyt, se on outoa.” Toinen lisäsi: ”Kurkkuani polttaa ja saan yskäkohtauksia Halo Topin syömisen jälkeen.” SELF tavoitti Halo Topin tiedustellakseen, ovatko he kuulleet tästä, mutta he kieltäytyivät kommentoimasta asiaa.

Muut ovat valittaneet samankaltaisista reaktioista kokeiltuaan keinotekoisesti makeutettua purukumia ja juomia sekä steviaa kahvissa. Ilmeisesti tämä outo reaktio saattaa liittyä Halo Topin ja monien muiden vähäkaloristen herkkujen sisältämiin sokerinkorvikkeisiin, joista monet käyttävät sokerinkorvikkeita (kuten steviaa) ja sokerialkoholia erytritolia. Ja ilmeisesti nämä ainesosat voivat aiheuttaa herkkyysreaktioita joillakin ihmisillä.

”Erytritoli voi aiheuttaa hyvin terävän maun ja kurkkukipua muistuttavan tunteen. Stevia saattaa myös”, kertoo Lisa R. Young, Ph.D., R.D., NYU Steinhardtin ravitsemustieteen apulaisprofessori, SELF:lle. Näin ei tietenkään tapahdu kaikille; tohtori Young huomauttaa, että makeutusaineet voivat aiheuttaa erilaisia tuntemuksia eri ihmisillä. Itse asiassa sokerialkoholit aiheuttavat itse asiassa todennäköisemmin ruoansulatusongelmia, kuten ripulia, New Yorkissa asuva rekisteröity ravitsemusterapeutti Jessica Cording kertoo SELF:lle, mutta muitakin reaktioita on mahdollista saada.

Teknisten makeutusaineiden aiheuttamista allergioista ei ole paljon tieteellistä tietoa, kirjoittaa filosofian tohtori Phil Lieberman American Academy of Allergy Asthma & Immunologysta (AAAAI). Tohtori Lieberman nosti kuitenkin esiin yhden tutkimuksen, jossa kuvattiin kaksi anafylaksia-tapausta (vakava, hengenvaarallinen reaktio, joka voi aiheuttaa kurkun kiristymistä) pikkulapsilla sen jälkeen, kun he olivat joutuneet kosketuksiin steviosidin, stevia-kasvista saatavan uutteen, kanssa.

Hauska fakta: Stevia ja ragweedin siitepöly kuuluvat samaan sukuun.

Kun otan huomioon, että syön säännöllisesti maitotuotteita, maapähkinöitä ja kaakaota ilman ongelmia, nämä ainesosat eivät luultavasti ole yskäkohtausteni aiheuttajia. Mutta stevia saattaa aiheuttaa allergisia reaktioita ihmisillä, jotka ovat allergisia myös ragweedin siitepölylle (joka aiheuttaa syysallergiaoireita), koska siitepölyllä ja makeutusaineella on samanlaisia proteiineja. Tämä aiheuttaa niin sanottua ”ristireaktiivisuutta”, kertoo Allergia & Asthma Networkin allergologi ja immunologi Purvi Parikh, M.D., SELF:lle. Koska olen allerginen ragweedille, tohtori Parikh kertoo, että se on todennäköisempi syyllinen.

Tohtori Parikh sanoo kuitenkin, että on eroa sen välillä, onko kyseessä varsinainen allerginen reaktio vai vain ruoan aiheuttama ärsytys. Jos kyseessä on todellinen allergia, anafylaksia on mahdollinen, hän sanoo, ”kun taas ärsyttävät aineet aiheuttavat vähemmän todennäköisesti tällaista haittaa.”

A.J. Aumock, steviapohjaisen makeutusaineen Truvian maailmanlaajuinen markkinointipäällikkö, kertoo SELF:lle, että yritys ei ole kuullut yhdestäkään kuluttajasta, jolla olisi ollut reaktioita, jotka liittyisivät ragweed-allergiaan. ”Vaikka ruoka-aineallergiat ja -yliherkkyydet ovat jokaisella yksilöllisiä, terveysjärjestöt ja asiantuntijat ovat tutkineet ja arvioineet stevian lehtiuutetta ja ovat yhtä mieltä siitä, että se ei ole ongelma ihmisille, joilla on ruoka-aineallergioita”, hän sanoo. Yrityksen verkkosivuilla myönnetään, että ”allergiat eivät ole yleisiä, mutta niitä voi esiintyä herkillä yksilöillä.”

Tämä vaikuttaa taas oudolta ongelmalta, jonka muutama muu ihminen ja minä olemme kokeneet – se ei ole tyypillinen seuraus siitä, että on syönyt muutaman lusikallisen sokerinkorvikkeella makeutettua jäätelöä. Mutta jos huomaat samanlaisen reaktion, kannattaa lukea ainesosaluettelo läpi ja katsoa, löytyykö pattenia samankaltaisten ruokien kanssa. Jopa ”luonnolliset aromit” etiketissä voi olla punainen lippu, jos olet altis ruoka-aineyliherkkyydelle, sillä se voi oikeastaan käsittää mitä tahansa, kertoo tohtori Ruth Kava, joka on American Council on Science and Healthin vanhempi ravitsemusasiantuntija, SELF:lle.

Jos huomaat, että sinulla on tätä ongelmaa sokerinkorvikkeiden syönnin jälkeen, tohtori Parikh suosittelee vierailemaan sertifioidun allergialääkärin vastaanotolla ja testaamaan. Saattaa käydä ilmi, että olet todella allerginen, mikä tarkoittaa, että olet vaarassa saada vakavan reaktion, hän selittää. On siis hyvä, että lääkäri on käden ulottuvilla – ja että opit todella hyvin lukemaan pakkausmerkintöjä.

Related:

• 9 merkkiä siitä, että olet kehittänyt ruoka-aineallergian aikuisena
• Ajatteletko, että sinulla saattaa olla ruoka-aine-intoleranssi? Here’s How to Figure It Out
• The 8 Best Store-Bought Healthy Ice Creams, According to R.D.s

You May Also Like: How To Make 3-Ingredient Fro-Yo With 10 Grams of Protein