Muistatko 70-luvun? Disco. Puiset platform-sandaalit. Ja kaikkien suosima kaloriton sokerinkorvike: Sweet N’ Low. Vihdoinkin pystyimme huuhtomaan kakkumme alas Tab-tölkillä ja mahtumaan silti lempihousuihimme. Kunnes tutkijat saivat selville, että uusi sokerinkorvikkeemme oli yhteydessä syöpään, ja se sai meidät miettimään uudelleen niitä lupaavia vaaleanpunaisia paketteja.
Pelottavat uutiset eivät estäneet uusien sokerinvaihtoaineiden tuloa hyllyille: NutraSweet, Equal ja Splenda lupaavat meille kaikki nolla kaloria ja saman makean maun kuin valkoinen sokeri. Ravitsemusasiantuntijat eivät kuitenkaan ole yhtä innostuneita näistä sokerinkorvikkeista kuin me. Purduen yliopiston tutkijat havaitsivat, että koe-eläimet, joille annettiin keinotekoisella makeutusaineella makeutettua ruokaa, lihoivat enemmän kuin ne, jotka söivät sokeria. Syy? Sokerin korvikkeet antavat makean maun ilman kaloreita, mikä hämmentää elimistöä. Kun maistamme jotain makeaa saamatta makuun kuuluvia odotettuja kaloreita, se saa meidät itse asiassa nälkäisemmiksi. Niinpä syömme enemmän – ja kerromme kiloja.
Siirry eteenpäin nähdäksesi nyt parhaat ja huonoimmat sokerinkorvikkeet.
Jopa luonnolliset sokerinkorvikkeet, jotka sisältävät fruktoosia, voivat aiheuttaa tuhoa terveydellemme, jos herkuttelemme liikaa. ”Hyvin suurilla fruktoosiannoksilla voi olla negatiivinen vaikutus maksaan, ja runsas fruktoosipitoisuus ruokavaliossa liittyy metaboliseen oireyhtymään, lihavuuteen, sydänsairauksiin ja tyypin II diabetekseen”, sanoo Robin Foroutan, MS, RD, integratiivinen ravitsemusasiantuntija ja Integratiivisen ja funktionaalisen lääketieteen ravitsemusasiantuntijoiden viestintätoimikunnan puheenjohtaja.
Mutta myönnettäköön: Elämä ilman sokeria ei ole mahdollista. Ja koska sokeria on kaikenlaisia salakavalia lähteitä (sitä on ketsupissa, soijamaidossa, tomaattikastikkeessa ja monissa muissa elintarvikkeissa, joita et odottaisi), on helppo liioitella. Jos juot kahvissasi teelusikallisen tai kaksi valkoista ainetta, saatat haluta silloin tällöin turvautua sokerinkorvikkeeseen. Lisäksi useimmat sokerinkorvikkeet eivät aiheuta piikkiä verensokeritasossa, joten voit välttää makean nauttimista yleensä seuraavan energiavajeen ja aivosumun.
Seuraa tätä listaa parhaista ja huonoimmista sokerinkorvikkeista. Pyysimme ravitsemusasiantuntijoita kertomaan, mitkä niistä eivät tee mitään terveydellemme, ja mitkä niistä, jotka (kohtuudella) ovat oikeastaan hyväksi meille.