Paistettuja pennejä italialaisen makkaran kanssa on täysin täydellinen lohturuokaillallinen.
Tämä pastaruoka sisältää sekä makeaa että tulista italialaista makkaraa sekä kaikki muut lasagnen perusainekset – ricotta, parmesaani, mozzarella, marinara ja basilika. Kevennän sitä hieman käyttämällä vähärasvaista ricottaa ja osittain kuorittua mozzarellaa. Tämä on täydellinen resepti, jonka voi viedä tuoreelle äidille tai jollekin muulle apua tarvitsevalle. Mutta jos kaipaat itsekin hyvää pasta-ateriaa, tee tätä paistettua penneä italialaisen makkaran kanssa!
How to make Baked Penne with Italian Sausage:
Täydellinen, tulostettava resepti on tämän postauksen lopussa. Kypsennät pastan liedellä kattilassa kiehuvassa vedessä. Sillä aikaa kun pasta kiehuu, kypsennät makkaraa liedellä. Yksi tärkeä vinkki tässä on, että säästät osan pastavedestä ennen kuin valutat pastan. Tämä tärkkelyspitoinen vesi käytetään reseptissä, joten älä unohda tehdä sitä.
Tyhjennetty pasta palaa takaisin kattilaan, ja sitten se yhdistetään marinarakastikkeeseen, keitettyyn makkaraan ja varattuun pastaveteen. Puolet pastaseoksesta kauhotaan isoon vuokaan. Sitten sen päälle laitetaan suolaa ja pippuroitua ricottajuustoa.
Loppu pastaseos lusikoidaan ricottajuuston päälle, ja sitten kokonaisuus ripotellaan runsaalla mozzarella- ja parmesanjuustolla. Paistettu penne italialaisen makkaran kanssa peitetään sitten foliolla ja paistetaan puoli tuntia. Sitten folio poistetaan ja sitä paistetaan vielä puoli tuntia, kunnes kastike on kuplivaa ja juusto sulanut.
Sitten se on valmis tarjoiltavaksi! Kuten huomaat, reseptistä tulee paljon pastaa! Sillä saa helposti ruokaa 8 hengelle. Voit puolittaa reseptin, jolloin se riittää neljälle hengelle.
Make-Ahead-ohjeet:
Jos haluat valmistaa tämän ruokalajin etukäteen, kääri valmis vuoka muovikelmuun ja sen jälkeen folioon ja säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää tai pakasta enintään kuukauden ajan. (Jos vuoka pakastetaan, se on sulatettava kokonaan jääkaapissa noin 24 tuntia ennen paistamista). Muista poistaa muovikelmu. Voit myös jakaa tämän aterian kahteen 8×8-tuumaiseen vuoka-astiaan (kummassakin on 4 annosta). Syö toinen ja pakasta toinen!
Tämä pastaruoka on täynnä juustoa ja tomaattikastiketta. Käytä reseptissä marinarakastiketta, josta pidät paljon. Itse käytän aina Classico-tuotemerkin Tomaatti-basilika-sosetta. Paistetun pastan päällä on sellaisia paistettuja rapeita pastapaloja, joita kaikki rakastavat. Nauti!
Tässä on vielä muutama italialaista makkaraa käyttävä resepti, joita saatat haluta kokeilla:
- Italialaisen makkaran vihanneskeitto
- Kermainen kurpitsapasta makean italialaisen makkaran kera
- Vähärasvainen makkaratäyte
- Helppo yhden-Skillet Makkaraa ja paprikaa riisin kanssa
- Makkaralla täytetyt kesäkurpitsat
- Hunajainen grillimakkara lihamureke
- Italialainen makkara ja Tortellini Skillet
- Pasta kurpitsalla ja makkaralla
Tulosta Pin
Leivottuja pennejä italialaisen makkaran kanssa
Ainesosat
- 8 unssia makeaa italialaista makkaraa
- 8 unssia tulista italialaista makkaraa
- 12 unssia ricottajuustoa
- 1/2 teelusikallista suolaa
- 1/2 teelusikallista tuoretta, jauhettua mustapippuria
- 3 kuppia hienonnettua osaa-kuorittua mozzarellajuustoa
- 1½ kuppia silputtua parmesaanijuustoa
- 24 unssia pennepastaa (voi käyttää myös rotinia)
- 5 kuppia marinarakastiketta
- hienonnettua tuoretta basilikaa koristeluun, valinnainen
Ohjeita
-
Lämmitä uuni 400 asteeseen.
-
Kiehauta suuri kattila vettä korkealla lämmöllä.
-
Kypsennä sillä välin makkaraa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä rikkoen lihaa pieniksi paloiksi puulusikalla, kunnes makkara menettää raa’an värinsä, noin 5 minuuttia. Valuta makkara paperipyyhkeellä vuoratulle lautaselle ja laita sivuun.
-
Sekoita keskikokoisessa kulhossa ricottajuusto, suola ja pippuri; laita sivuun. Sekoita mozzarella ja parmesaani erillisessä kulhossa keskenään; siirrä sivuun.
-
Lisää 1½ rkl suolaa ja pasta kiehuvaan veteen ja keitä välillä sekoittaen, kunnes pasta alkaa juuri ja juuri pehmetä, noin 5 minuuttia. Varaa 1½ kuppia pastan keitinvettä ja valuta pasta. Palauta valutettu pasta takaisin kattilaan ja sekoita joukkoon marinarakastike, makkara ja varattu pastan keitinvesi.
-
Kaada puolet kastikkeesta syvään 13×9-tuumaiseen vuokaan. Pudota isoja lusikallisia ricotta-seosta tasaisesti pastan päälle ja kaada sitten loput kastikkeellisesta pastasta ricotta-kerroksen päälle. Ripottele pennien päälle tasaisesti mozzarellaseosta.
-
Peitä vuoka tiiviisti alumiinifoliolla, joka on suihkutettu tarttumattomalla sprayllä. Paista, kunnes kastike kuplii kevyesti reunoilla, 30-40 minuuttia. Poista folio ja jatka paistamista, kunnes pasta on täysin kypsää, 25-30 minuuttia. Ripottele halutessasi basilikaa ennen tarjoilua.
Huomautukset
- *Jos haluat valmistaa tämän ruokalajin ennakkoon, kääri valmis vuoka ensin muovikelmuun ja sen jälkeen folioon ja säilytä jääkaapissa enintään kaksi vuorokautta tai pakasta enintään kuukauden ajan. (Jos vuoka pakastetaan, se on sulatettava kokonaan jääkaapissa noin 24 tuntia ennen paistamista). Muista poistaa muovikelmu.
- *Voit myös jakaa tämän aterian kahteen 8×8-tuumaiseen vuoka-astiaan (kumpaankin mahtuu 4). Annos: 1 annos, kalorit: 1 annos, kalorit: 1 annos, kalorit: 1 annos: 77g, Proteiini: 44g, Rasva: 28g, Tyydyttynyt rasva: 14g, Kolesteroli: 93mg, Natrium: 1880mg, Kalium: 936mg, Kuitu: 5g, Sokeri: 10g, A-vitamiini: 1233IU, C-vitamiini: 20mg, Kalsium: 704mg, Rauta: 6mg
