Paistetut kananrumpupuikot on yksinkertainen kanaresepti, jota kaikki rakastavat mihin aikaan viikosta tahansa. Tätä mehevää kanaa hierotaan herkullisella kotitekoisella kanamausteella ja paistetaan uunissa. Kanan valmistamiseen ja paistamiseen menee alle tunti, ja se sopii täydellisesti minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Kananankoivet ja -reidet ovat herkullisia kananpaloja, koska ne ovat niin mehukkaita, mureita ja maukkaita. Rakastamme käyttää näitä paloja paistettuihin ja grillattuihin resepteihin, kuten Aasialaiset kananrumpupuikot ja Makea valkosipuli grillatut kananrumpupuikot.

PAISTETTUJA KANANRUMPUJA

En tule koskaan ymmärtämään, miksi tumma kananliha on niin paljon vähemmän suosittua kuin kananrinta. Mitä tulee mehevyyteen, makuun ja mureuteen, kanankoipien (ja kalkkunankoipien) kohdalla on kaikki kohdallaan. Tummassa lihassa on enemmän rasvaa ja se tekee siitä mehukasta ja mureaa. Rumpupaloissa, siivissä ja reisissä on myös paljon enemmän makua kuin kanan rintalihassa.

Se on lempilihani ja käytän sitä mahdollisimman paljon, olipa kyseessä sitten yksinkertainen paistettu broilerinrumpaleiden resepti, broilerin lihapullat, grillattu broileri tai mikä tahansa stir fry. Kaikki on kiinni koostumuksesta ja mausta.

Kun on kyse kananrumpujen paistamisesta tai grillaamisesta, ihmisten ykköskysymys on, miten se maustetaan tai marinoidaan. Todella, voit maustaa sen miten haluat ja käyttää monia erilaisia marinadeja. Kananliha on erittäin hyvä sopeutumaan makuihin, ja parhaan maun saavuttamiseksi haluat vahvan marinadin, jossa yhdistyvät suolainen, mausteinen, suolainen ja jopa hieman makea.

Maustehieronnan käyttäminen paistettuun kanaan on suosikkini, koska se antaa lihalle enemmän makua kuin marinadi. Vaikka kanaa pidettäisiin kuinka kauan marinadissa, se ei pysy lihan päällä kypsennyksen aikana. Kuiva rub sitä vastoin pysyy lihan päällä, kun se kypsyy.

Käytän usein dry rubia tai kanamaustetta paistetun kanan päällä. Maut ovat hieman erilaiset, mutta molemmat ihania.

PINTAA TÄMÄ RESEPTI

KANAMAUSTE

Kanamauste on yrttien ja mausteiden yhdistelmä, joka sopii hyvin kanan makuun. Sitä voidaan käyttää niin paistetun kanan, grillatun kanan kuin pannulla paistetun kanan kanssa. Voit valmistaa tämän mausteseoksen yksinkertaisesti yhdistämällä ainekset pieneen purkkiin ja sekoittamalla ne huolellisesti. Kanamauste koostuu valkosipulijauheesta, sipulijauheesta, kuivatusta persiljasta, paistetusta basilikasta, jauhetusta timjamista, paprikasta, cayennepippurista, suolasta ja jauhetusta mustapippurista.

MITEN TEHDÄÄN PAISTETTUJA KANAN DRUMSTICKEJA

Kanan paistamisessa on kolme yksinkertaista vaihetta: sekoita mausteseos, päällystä kana mausteseoksella ja paista.

Valmistele kana-mausteseos sekoittamalla kaikki ainekset pienessä kannellisessa purkissa. Sulje kansi ja ravista hyvin sekaisin.

Aseta kananrumpujen koivet suureen sekoituskulhoon ja ripottele mausteseosta koko kanan päälle. Sekoita kanaa ja mausteita, kunnes kaikki rumpupuikot ovat tasaisesti pinnoitettuja.

Lämmitä uuni 425 asteeseen ja vuoraa reunallinen leivinpelti pergamenttipaperilla. Asettele rumpupuikot pergamenttipaperille jättäen hieman tilaa jokaisen palan väliin.

Paista kananrumpujen paloja 425°:ssa 25 minuuttia, käännä jokainen pala ja paista vielä 10-15 minuuttia. Tarkka paistoaika riippuu kananpoikien koosta.

KANAN RUNKOJEN KANAN kanssa tarjoiltavat lisukkeet

perunamuusia

Hashbrown-pata

vihreät pavut pekonin ja sipulin kera

paahdetut pavut

. Cauliflower

Roasted Mushrooms

Cole Slaw

Parmesan Roasted Potatoes

Jos teit jotain resepteistäni ja jaoit ne Instagramissa, muista tägätä minut @willcookforsmiles ja #willcookforsmiles, jotta näen, mitä kaikkea kokeilit!

Ota yhteyttä Will Cook For Smilesiin!

Muista klikata alta ja seurata minua sosiaalisessa mediassani, jotta et koskaan missaa reseptiä.

Älkää unohtako tilata sähköpostia, jotta et missaa uusia reseptejä.

PINTAA TÄMÄ RESEPTI

Leivottuja kananrumpupuikkoja

Tämä mehevä kana hierotaan herkullisella kotitekoisella broilerin mausteseoksella ja paistetaan uunissa.

4.75 8 äänestä

Tulosta Pinssi

Kurssi: Illallinen, Pääruoka

Keittiö:

Pääruoka: Amerikkalainen

Avainsana: paistettu kana, kana, kananrumpupuikot

Valmistusaika: 5 minuuttia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kokonaisaika: 45 minuuttia

Annoksia: 40 min:

Kaloreita: 5 (10-12 rumpupalaa)

Kaloreita: 5 (10-12 rumpupalaa)

Kaloreita: 5 (10-12 rumpupalaa)

Tekijä: Lyuba

Ainesosat

Kana:

• 4 lbs broilerinrumpupalaa (10-12 rumpupalaa)

Kananan mausteseos:

• 2 1/2 tl suolaa
• 2 tl tuoretta mustapippuria
• 1 rkl valkosipulijauhetta
• 1 rkl sipulijauhetta
• 1 rkl. kuivattuja persiljahiutaleita
• 1/2 rkl kuivattua basilikaa
• 1 tl jauhettua timjamia
• 1 1/2 tl savupaprikaa (voi käyttää tavallista paprikaa)
• 1/4-1/2 tl cayennepippuria

Ohjeet

Kanamauste:

• Yhdistä kanamausteiden ainekset pienessä kannellisessa purkissa. Sulje kansi ja ravista hyvin, jotta ne yhdistyvät.

Kana:

• Lämmitä uuni 425 asteeseen ja vuoraa reunustettu leivinpelti pergamenttipaperilla.
• Laita broilerin koivet suureen sekoituskulhoon ja ripottele mausteseokset kaikkialle kanan päälle. Sekoita kanaa ja mausteita, kunnes kaikki rumpupuikot ovat tasaisesti pinnoitettuja.
• Levitä rumpupuikot pergamenttipaperille niin, että jokaisen palan väliin jää hieman tilaa.
• Baaraa kananrumpupuikkoja 425 asteessa 25 minuuttia, käännä jokainen pala ja paista vielä 10-15 minuuttia. (Tarkka paistoaika riippuu kananrumpujen koosta.)

Huomautukset

Kaikki kuvat ja teksti ©Lyubov Brooke for ©Will Cook For Smiles. Älä käytä kuviani ilman ennakkolupaa. Jos käytät postauksiani kokoelmissa ja ominaisuuksissa, linkitä resepti takaisin tähän postaukseen. Vastuuvapauslauseke: Esitetyt ravintoarvotiedot eivät ole taatusti 100-prosenttisen tarkkoja, sillä useimmissa ainesosissa ja tuotemerkeissä on pientä vaihtelua.

Ravintoarvot

Kalorit: kcal: 404 kcal | Hiilihydraatit: 404 kcal | Hiilihydraatit: 404 kcal | Hiilihydraatit: 404 kcal Kolesteroli: 224mg | Natrium: 1420mg | Kalium: 1420mg | Kolesteroli: 224mg | Natrium: 1420mg | Kalium: 1420mg | Kalium: 1420mg 612mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 1g | A-vitamiini: 445IU | C-vitamiini: 1mg | Kalsium: 45mg | Rauta: 2mg

Kokeilitko tätä reseptiä?Mainitse @willcookforsmiles ja tägää #willcookforsmiles

Originally published on Will Cook For Smiles on April 5, 2011. Päivitetty 5. elokuuta 2019.