Tämä on paras terveellinen kanakeittoresepti! Parantavia ja immuunijärjestelmää vahvistavia ainesosia sisältävä kanakeittoresepti lämmittää sieluasi ja saa olosi tuntumaan hyvältä.
Rakkaan terveellistä keittoa! Tein tätä vähähiilihydraattista vihanneskeittoa viime viikolla ja päätin, että tarvitsen elämääni toisen keittoreseptin. Tämä terveellinen kanakeitto on pakko tehdä!
En koskaan kyllästy sielua lämmittävään, kotoiseen kanakeittoon, varsinkin kun se on terveellistä ja auttaa myös immuunijärjestelmää.
Tämä kana-riisikeiton resepti on niin terveellinen, koska se on täynnä superfood-ainesosia.
Tässä terveellisessä kanakeitossa on muun muassa seuraavia ainesosia:
- Luulientä tai kanaliemi! Käytin luulientä, koska siinä on todella paljon proteiinia ja se on hyväksi nivelille ja suolistolle, mutta voit toki käyttää kanalientä, jos sinulla ei ole luulientä käsillä.
- Kurkuma antaa keitolle kauniin, syvän keltaisen värin. Se on loistava antioksidantti, se on tulehduskipulääke, siitä on apua niveltulehdukseen ja se tehostaa aivoja.
- Tuore inkivääri lisää herkullista makua ja inkiväärin tiedetään myös säätelevän verensokeria, lievittävän nivelkipuja ja helpottavan tulehduksia.
- Paljon kasviksia, mukaan lukien porkkanaa, selleriä, herneitä ja sipulia. Yritän aina keksiä tapoja lisätä kasviksia ruokavaliooni:)
Onko kotitekoinen kanakeitto hyväksi sinulle?
Kyllä, useimmissa tapauksissa kotitekoinen kanakeitto on hyväksi sinulle! Päätin käyttää reseptissä ruskeaa riisiä nuudelien sijaan, joten se on myös gluteenitonta.
Tämä terveellinen kanakeitto on todellakin juuri sitä! Siinä on niin paljon herkullisia ja terveellisiä ainesosia, että sen syömisen jälkeen tulee niin hyvä olo. Puhumattakaan siitä, että se on niin kotoisa ja herkullinen!
Ei tässä reseptissä oleva tuore inkivääri tai kurkuma pelota. Inkivääri on tuoteosastolla yleensä tuoreen valkosipulin lähellä. Itse sain pienen palan 50 sentillä:) Myös jauhettu kurkuma sopii niin moneen muuhun reseptiin, kuten smoothieihin, teehen, maitoon ja muuhun mitä voit käyttää sitä.
Jos teet tämän reseptin, älä unohda tägätä minua Instagramissa @What_MollyMade tai #WhatMollyMade, jotta näen ja esittelen sinut!
How to Make the Best Healthy Chicken Soup:
Paras terveellinen kanakeittoresepti
Tulosta Pinssi
Ainesosat
- 1 rkl oliiviöljyä
- 6 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 keskikokoinen keltainen sipuli kuutioituna
- 3 suurta porkkanaa ohueksi viipaloituna
- 3 sellerinvartta karkeasti pilkottuna
- 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
- 1 tl jauhettua kurkumaa
- 1 tl merisuolaa
- ¼ tl pippuria.
- 2 teelusikallista tuoretta rosmariinia
- 2 teelusikallista tuoretta timjamia
- 6 kuppia luulientä tai luomukanaliemi
- 1 kilo luutonta, nahatonta kananrintaa tai kalkkunaa. rinta
- 1 kuppi ruskeaa riisiä
- 1 kuppi pakasteherneitä
OHJEET
-
Lisää oliiviöljyä suureen uuniin tai liemiruokapataan keskipitkällä-korkealla lämmöllä. Anna kuumentua muutama minuutti ja lisää sitten valkosipuli, sipuli, porkkanat ja selleri. Kypsennä välillä sekoittaen 2-3 minuuttia tai kunnes sipuli muuttuu läpikuultavaksi.
-
Lisää raastettu inkivääri, kurkuma, suola ja pippuri ja kuullota sekaisin. Kun se on yhdistetty, lisää rosmariini, timjami ja luu- tai kanaliemi. Sekoita lyhyesti sekoittaen ja lisää sitten kattilaan keittämätön kana. Säädä ja sekoita, jotta neste peittää kanan kokonaan.
-
Säädä lämpö korkealle ja anna keiton kiehua. Kun kiehuu, vähennä lämpöä keskilämpötilaan ja hauduta kattamattomana 25-30 minuuttia tai kunnes kana on täysin kypsennetty saavuttaen sisälämpötilan 165°F.
-
Kun kana kypsenee, tee ruskea riisi. Laita yksi kupillinen ruskeaa riisiä ja yksi kupillinen vettä suureen kulhoon. Kypsennä mikroaaltouunissa korkealla lämmöllä 7 minuuttia tai noudata pakkauksen kääntöpuolella olevia ohjeita keittääksesi lieden päällä. Laita sivuun.
-
Kun kana on kypsää, poista se reikäkauhalla ja siirrä leikkuulaudalle. Silppua kana kahdella haarukalla ja laita takaisin keittoon. Lisää ruskea riisi ja pakasteherneitä ja sekoita hyvin. Tarjoile tuoreiden yrttien kanssa.
-
Säilytä ilmatiiviissä astiassa enintään viikon ajan tai pakastimessa enintään viisi päivää.
Tämän reseptin inspiroi Ambitious Kitchen!
