Mark May

Mikroaaltouuni on tullut tunnetuksi siitä, että se tekee ruoanlaitosta nopeampaa ja kätevämpää. Päivät, jolloin kattilaa katseltiin liedellä, ovat ohi useimpien perusruoanvalmistustarpeiden osalta, ja sama pätee myös perunoiden keittämiseen. Tämän menetelmän käyttäminen tekee vähän likaisia astioita, jos sitä käytetään lisäkkeenä, tai lyhentää kypsennysaikaa missä tahansa reseptissä, jossa vaaditaan keitettyjä perunoita.

Mark May

Pese, kuori (halutessasi) ja viipaloi kolme-neljä perunaa 1-2 tuuman kuutioiksi.

Mark May

Aseta perunat mikroaaltouunin kestävään kulhoon. Täytä kulho vedellä noin 2 – 3 tuumaa perunoiden yläpuolelle. Lisää 1/4 tl suolaa.

Mark May

Suihkuta veden päälle keittosuihketta tai lisää 1 tl kasviöljyä, jotta perunat eivät kiehu yli kypsennyksen aikana. Älä peitä.

Mark May

Kypsennä perunoita keskitasolla viiden minuutin välein ja tarkista perunat väliajoin. Tiedät, että perunat ovat kypsiä, kun voit helposti lävistää ne haarukalla.

Mark May

Nosta perunat mikroaaltouunista ja valuta ne siivilässä. Palauta ne alkuperäiseen kulhoonsa, jos tarjoat ne lisäkkeenä.

Vinkki

Keitettyäsi perunat mikroaaltouunissa kerran tai kahdesti saat tuntuman siihen, kuinka kauan perunoiden kypsennyksessä kestää, eikä sinun tarvitse tarkastaa perunoiden kypsymistä yhtä usein, joskin on aina hyvä tarkastaa perunat ainakin kerran ylikypsennyksen välttämiseksi.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.