- Yummly
- Mix
Tämä kauppa on saanut korvauksen Collective Bias, Inc. ja sen mainostaja. Kaikki mielipiteet ovat vain minun mielipiteitäni. #BarillaProteinPLUS #CollectiveBias
Pasta on heikkouteni ja tykkään kokeilla uusia pastaruokia, jotka ovat täyteläisiä ja ravitsevia. Tämä Pesto Caprese Penne Pasta on täynnä proteiinia, kuitua ja herkullisia sekoituksia nopeaan ja helppoon illalliseen!
Yksi suosikkiasioistani pestopastassa on se, miten paljon makua saat muutamasta tuoreesta raaka-aineesta. Rakastan tehostaa pestoani ylimääräisellä valkosipulilla ja sitruunamehulla rohkean maun saamiseksi. Nämä maut muistuttavat minua Italiassa asumisesta, jossa valmistetaan niin monia ruokia yksinkertaisista, tuoreista aineksista.
On sopivaa, että niin monissa italialaisissa ruokalajeissa on samat värit kuin Italian lipussa: punainen, valkoinen ja vihreä. Jotkut sanovat, että se johtuu ruoasta, ja toiset sanovat, että värit edustavat maan eri puolia ja maantieteellisiä alueita.
Sitä riippumatta, värit ovat niin kauniita yhdessä lautasella! En halunnut aluksi sekoittaa pastaa, koska ihailin värejä kaikki vierekkäin 🙂
Minulla on tapana syödä hyvin vähän lihaa, joten herkulliset, ravinteikkaat ja täyteläiset kasvisruokareseptit ovat tässä talossa erittäin tärkeitä. Ja tämä Pesto Caprese Penne Pasta tekee juuri sen hyödyntämällä Barilla ProteinPLUS Penneä.
Tämässä pastassa on ylimääräistä proteiinia, joka antaa keholle polttoainetta 17 grammaa per annos ja 7 grammaa kuitua, muita ainesosia lukuun ottamatta!
Se sisältää myös 27 % päivittäisestä suositellusta Omega-3:sta. Pastan rakenne ja maku muistuttavat klassisen pastan ja täysjyväpastan risteytystä, ja rakastan sitä!
Barilla ProteinPLUS tulee ehdottomasti olemaan ruokalistamme rotaatiossa, koska se voidaan helposti korvata niin monissa pastaresepteissä. Lisää inspiraatiota Barillan pastoista löydät täältä!
Täältä löytyy myös Barilla ProteinPLUS -spagettivaihtoehto, ja molemmat löytyvät helposti paikallisesta King Soopersista muiden Barilla-pastojen ohella. Ja kirkkaan keltaisen laatikon ansiosta ne on helppo löytää!
Tämä Pesto Caprese Penne Pasta on uskomattoman yksinkertainen ja nopea valmistaa, joten se sopii täydellisesti kiireisiin iltoihin, kun haluat silti tukevan ja ravitsevan aterian.
Aluksi saat pastan kiehumaan. Tee sitten pesto tehosekoittimessa ja valmista kirsikkatomaattien, mozzarellaperunan ja viipaloidun tuoreen basilikan sekoitus. Kun pasta on valmista, sekoita kaikki yhteen ja illallinen on valmis!
Nämä tuoreet raaka-aineet tuovat mieleeni Italiassa asumisen ja kaikki upeat italialaiset ruoat, joihin olen vuosien varrella törmännyt. Lisää kanaa tai makkaraa lihan ystäville.
Ainekset
Caprese Pasta
- 1 punta penne-pastaa
- 1 kuppi kirsikkatomaatteja (tai viinirypäleitä) (puolitettu)
- 8 unssia mozzarellaa perline
- 1 1/4 kupillista basilika-pestoa (resepti alla, tai suosikkipestosi)
- 1/4 kupillista tuoreita basilikanlehtiä ohueksi viipaloituna, pastan kanssa heittämistä varten
Pesto
- 2 kupillista tuoreita basilikanlehtiä
- 1 kupillinen tuoretta persiljaa (tai pinaattia, tai lehtikaali)
- 1/3 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/3 kuppia tuoretta parmesaanijuustoraastetta
- 1/2 kuppia pinjansiemeniä
- 1 sitruuna
- 3 valkosipulinkynttä
- 1/2 tl murskattuja punapippurihiutaleita
- 1 tl suolaa
OHjeita
-
Kiehauta suuri kattila vettä. Kun vesi kiehuu, lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan al dente -kypsäksi, noin 11 minuuttia. Kun pasta on kypsää, varaa 1 kupillinen pastavettä. Valuta ja laita sivuun.
-
Kun pasta kiehuu, valmista pesto. Paahda pinjansiemeniä miedolla lämmöllä, kunnes ne alkavat juuri ja juuri muuttua kullanruskeiksi.
-
Yhdistä kaikki peston ainekset keskenään tehosekoittimessa. Käsittele, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen. Mausta maun mukaan lisäsuolalla, sitruunalla, valkosipulilla tai punapippurihiutaleilla.
-
Viipaloi tomaatit puoliksi suupalan kokoisiksi paloiksi. Viipaloi 1/4 kupillista tuoreita basilikan lehtiä pastan ainesosaluettelosta ohuiksi viipaleiksi.
-
Palauta keitetty pasta, pestokastike, tomaatit, mozzarella ja tuore basilika suureen keittoastiaan (tai suureen kulhoon). Sekoita, jotta ne yhdistyvät. Lisää tarvittaessa hieman varattua pastavettä, jotta kastike löystyy ja kastike peittyy tasaisesti. Tarjoile heti.
Huomautukset
Ravintosisältö
- Yummly
- Mix