Kaikki rakastavat tätä helppoa Pico de Gallo -reseptiä, joka valmistuu vain 10 minuutissa tuoreista tomaateista, korianterista, punasipulista ja jalapeñosta. Paras kuorrute kaikille meksikolaisille ruokasuosikeillesi.
Pico de gallo on yksi niistä perusresepteistä, joita jokaisella pitäisi olla käsillä ja joita pitäisi tehdä aina kotitekoisena! Se on helppoa, terveellistä ja maukasta. Tarjoilemme sitä tacojen, quesadillojen kanssa, grillatun kanan tai kalan päällä tai ihan vain tortillasipsien kanssa!
Mitä eroa on Pico de Gallolla ja Salsalla?
Vaikka Pico de gallo ja salsa sisältävät samankaltaisia ainesosia, salsa on enemmän ”kastike”, jossa on enemmän nestettä, kun taas pico de gallo sisältää hyvin vähän nestettä ja se valmistetaan tuoreista, kypsentämättömistä ainesosista.
Salsan valmistukseen on olemassa valtavasti erilaisia tapoja, joissa käytetään erilaisia kypsennettyjä, paahdettuja tai kypsentämättömiä tomaatteja, paprikoita, mausteita ja muita ainesosia. Tässä on suosikkini 5 minuutin kotitekoisen salsan resepti.
Pico de gallo sen sijaan sisältää aina samoja ainesosia: tuoreita ja keittämättömiä tomaatteja, sipulia, korianteria ja jalapeñoa. Sekä pico de gallo että salsa ovat suosittuja lisukkeita meksikolaisessa ruoassa, tacojen sisällä tai tortillasipsien kanssa tarjoiltuna.
Harkitse kokeilemaan näitä suosittuja meksikolaisia reseptejä:
- Loaded Chicken Enchiladas
- Autenttinen meksikolainen riisi
- Tres Leches -kakku
- Horchata
Voit myös SEURATA MINUA FACEBOOKISSA, TWITTERISSÄ, INSTAGRAMISSA ja PINTERESTISSÄ saadaksesi lisää mahtavia reseptejä!
Pico de Gallo
Video
Ainesosat
- ▢ 5 kappaletta roomalaisia tomaatteja , kuutioituna
- ▢ 1/2 kupillista punasipulia , kuutioituna
- ▢ 1/2 kupillista tuoretta korianteria , hienonnettuna
- ▢ 1 pieni jalepeño paprika , suonet ja siemenet poistettu, kuutioitu
- ▢ 1 – 2 tl limemehua , maun mukaan
- ▢ suolaa , maun mukaan
Ohjeet
-
Yhdistele tomaatit, sipuli, korianteri ja jalapeño kulhossa.
-
Mausta suolalla ja lisää limen mehua maun mukaan.
-
Kruunaa suosikkimeksikolainen ruokasi tai tarjoa sipsien kanssa.
-
Pico de gallo on parasta syödä tuoreena, 12 tunnin sisällä sen valmistamisesta. Hiilihydraatteja: 15 kcal: 15 kcal | Hiilihydraatteja: 15 kcal: 15 kcal Kalium: 3g | Natrium: 3mg | Kalium: 3mg | Kalium: 3g | Natrium: 3mg | Kalium: 3mg | Kalium: 3mg 148mg | Sokeri: 2g | A-vitamiini: 545IU | C-vitamiini: 11.2mg | Kalsium: 8mg | Rauta: 0.1mgTeitkö tämän reseptin?Merkitse @TastesBetterFromScratch Instagramissa #TastesBetterFromScratch!
*Alun perin jaoin tämän reseptin huhtikuussa 2015. Päivitetty toukokuussa 2018.