Porsaankyljykset pannulla paahdetaan täydelliseksi ja kastetaan sitten makeassa ja suolaisessa kastikkeessa! Nauti tätä lohturuokaa kotona tämän helpon reseptin avulla!

Tämä proteiinipitoinen ruokalaji sopii mukavasti täydentämään kuitupitoisia ruokalajeja, kuten yösalaattia, lounassalaattia tai kotitekoista coleslaw’ta!

Helppo Skillet-possunlihakyljysresepti

Skillet-possunlihakyljykset ovat mehukkaita ja herkullisia, täydellisiä nopealle lounaalle tai päivälliselle! Niin yksinkertaista, mutta silti lopputuloksena on kotimainen ruokalaji, jota perheesi varmasti rakastaa.

Hämmästyt, miten vähärasvainen lihapala voi silti olla mehevä ja maukas tämän helpon reseptin avulla. Kaikki on tasapainossa ja maut korostavat pannulla paistettua lihaa.

Pidän tomaateista ja omenaviinietikasta tässä. Ne toimivat ihanasti vaahterasiirapin ja sokerin kanssa. Ja rosmariini ja tuore persilja antavat sille raikkauden tuntua.

Tämä resepti, johon tarvitaan vain muutama ainesosa, on ihanteellinen, kun sinulla on kiire. Sitä paitsi käytät tähän ruokalajiin vain yhtä paistinpannua. Jopa siivoaminen ruoanlaiton jälkeen on helppoa!

Mikä on paras sianlihaleike käytettäväksi?

Tämä resepti sopii erinomaisesti paksuille paloille, kuten porsaankyljyksille, sisäfileelle tai pihville, joko luullisille tai luullisille. Luulliset ovat yleensä mehukkaampia, koska rasva ympäröi luuta.

Mutta tässä reseptissä sillä ei ole väliä, koska mikä tahansa paksu vähärasvainen liha on silti mehukasta kastikkeen kanssa.

How to make Skillet Pork Chops

• Valmistele liha: Mausta liha ennen kypsennystä suolalla. Kuumenna sitten hieman öljyä paistinpannulla. Kun se on tarpeeksi kuumaa, paista viipaleet pannulla ja odota, että kumpikin puoli karamellisoituu noin 2-3 minuuttia. Paahda kaikki puolet, erityisesti rasvainen osa, jos sitä on.
• Kypsennä edelleen: Laske lämpöä, peitä pannu ja kypsennä edelleen. Tarkista kypsyys 5. minuutista alkaen.
• Kypsennä tomaatit: Kun tomaatit ovat kypsiä, poista kypsennetty liha ja laita sivuun. Paahda sitten tomaatit nopeasti samalla pannulla.
• Tee kastike: Lisää samassa pannussa kastikkeen ainekset voita lukuun ottamatta. Lisää joukkoon muutama rosmariinin lehti. Käytä puulusikkaa ja kuullota pannu. Sekoita sitten voi joukkoon.
• Yhdistä: Laita liha takaisin pannulle viipaloituna tai viipaloimatta ja kuorruta kastikkeella. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile sitten.

Miten tiedät, ovatko porsaankyljykset kypsiä?

Lämpömittarin on näytettävä noin 145 Fahrenheit-astetta elintarviketurvallisuuden vuoksi. Pistä lämpömittari paksuimpaan osaan mitataksesi oikein. Tai viipaloi ja tarkista, onko mehu jo kirkasta, ei vaaleanpunaista.

Miksi porsaankyljykseni on sitkeää?

Se on merkki siitä, että olet kypsentänyt ne liikaa. Tarkista siis silloin tällöin kypsyys. Lämpömittariin sijoittaminen on suuri apu tässä asiassa, sillä et halua myöskään kypsentää niitä liian vähän.

Miten possunkyljykset saadaan pehmeiksi?

Tässä on muutamia ehdotuksia:

1. Käyttämällä vasaraa: Hajota kudokset fyysisellä voimalla.
2. Marinointi: Käyttämällä marinadia, jossa on lievästi happamia komponentteja, kuten jogurttia, voi auttaa hajottamaan kudoksia.
3. Brining: Tämä voi myös auttaa, mutta ole varovainen, ettet suolaa liian pitkään tai siitä tulee liian suolaista.

Miten tehdä porsaankyljyksiä pikapannussa?

Pikapannun käyttäminen sopii erinomaisesti paksuille paloille. Katso Instant Pot -reseptimme tästä linkistä.

Miten niitä voi grillata?

Grillaaminen on toinen tapa nauttia niitä. Tässä on linkki grillattujen porsaankyljysten reseptiin.

Minkä kanssa tarjoillaan:

• Slow Cooker Perunamuusi
• Instant Pot Mac and Cheese
• Brown Rice
• White Rice
• Brown Sugar Roasted Carrots
• Rainbow Roasted Vegetables

How to storage leftovers:

• Jäähdytä:
• Pakasta: Laita tähteet pakastepusseihin ja pakasta 3 – 4 kuukautta.
• Lämmitä uudelleen: Lämmitä uudelleen sulattamalla ja lämmittämällä liedellä, kunnes sisälämpötila on 145 celsiusastetta.

Reseptivihjeitä:

• Varmista, että liha on huoneenlämpöistä tasaisen kypsennyksen takaamiseksi.
• Lihaa ostaessasi valitse paksut lihapalat, sillä ne eivät kuivu nopeasti.
• Muista, että kun tarkistat lämpötilaa lämpömittarilla, mittaa se sivulta etkä ylhäältä, jotta saat tarkemman tuloksen.