Tällä sivulla:

• Mikä on ruoansulatuselimistö?
• Miksi ruoansulatus on tärkeää?
• Miten ruoansulatusjärjestelmä toimii?
• Miten ruoka liikkuu ruoansulatuskanavan läpi?
• Miten ruoansulatusjärjestelmä pilkkoo ruoan pieniksi osiksi, joita kehoni voi käyttää?
• Mitä tapahtuu sulatetulle ruoalle?
• Miten elimistöni hallitsee ruoansulatusprosessia?
• Kliiniset tutkimukset

Mikä on ruoansulatusjärjestelmä?

Ruuansulatusjärjestelmä koostuu ruoansulatuskanavasta – jota kutsutaan myös GI-kanavaksi tai ruuansulatuskanavaksi – ja maksasta, haimasta ja sappirakosta. Ruoansulatuskanava on sarja onttoja elimiä, jotka on yhdistetty pitkäksi, mutkittelevaksi putkeksi suusta peräaukkoon. Ruoansulatuskanavan muodostavat suu, ruokatorvi, mahalaukku, ohutsuoli, paksusuoli ja peräaukko. Maksa, haima ja sappirakko ovat ruoansulatuskanavan kiinteitä elimiä.

Ohutsuolessa on kolme osaa. Ensimmäistä osaa kutsutaan pohjukaissuoleksi. Keskellä on jejunum ja lopussa ileum. Paksusuoleen kuuluvat umpisuoli, paksusuoli, paksusuoli ja peräsuoli. Umpilisäke on sormenmuotoinen pussi, joka on kiinnittynyt umpilisäkkeeseen. Paksusuoli on paksusuolen ensimmäinen osa. Paksusuoli on seuraava. Peräsuoli on paksusuolen loppu.

Ruuansulatuskanavan bakteerit, joita kutsutaan myös suolistoflooraksi tai mikrobiomiksi, auttavat ruoansulatuksessa. Myös hermoston ja verenkiertoelimistön osat auttavat. Yhteistyössä hermot, hormonit, bakteerit, veri ja ruoansulatusjärjestelmän elimet sulattavat päivittäin syömäsi tai juomasi ruoat ja nesteet.

Miksi ruoansulatus on tärkeää?

Ruuansulatus on tärkeää, koska elimistösi tarvitsee ruoasta ja juomasta saatavia ravintoaineita toimiakseen oikein ja pysyäkseen terveenä. Proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit, kivennäisaineet ja vesi ovat ravintoaineita. Ruoansulatuselimistösi pilkkoo ravintoaineet tarpeeksi pieniin osiin, jotta elimistösi voi imeytyä ja käyttää niitä energiaan, kasvuun ja solujen korjaamiseen.

• Proteiinit pilkkoutuvat aminohapoiksi
• Rasvat pilkkoutuvat rasvahapoiksi ja glyseroliksi
• Hiilihydraatit pilkkoutuvat yksinkertaisiksi sokereiksi

MyPlate tarjoaa ideoita ja vinkkejä, joiden avulla pystyt tyydyttämään yksilölliset terveydelliset tarpeesi.

Miten ruoansulatuselimistöni toimii?

Ruuansulatuselimistösi jokainen osa auttaa kuljettamaan ruokaa ja nestettä ruoansulatuselimistösi läpi, pilkkomaan ruokaa ja nestettä pienempiin osiin tai molempia. Kun ruoka on pilkottu tarpeeksi pieniksi osiksi, kehosi voi imeä ja siirtää ravintoaineet sinne, missä niitä tarvitaan. Paksusuolesi imee vettä, ja ruoansulatuksen jätetuotteet muuttuvat ulosteeksi. Hermot ja hormonit auttavat ohjaamaan ruoansulatusprosessia.

Ruuansulatusprosessi

.

Miten ruoka liikkuu ruoansulatuskanavassani?

Ruoka liikkuu ruoansulatuskanavassa peristaltiikaksi kutsutun prosessin avulla. Ruoansulatuskanavasi suurissa, onttoissa elimissä on lihaskerros, joka mahdollistaa niiden seinämien liikkumisen. Liike työntää ruokaa ja nestettä ruoansulatuskanavasi läpi ja sekoittaa sisällön kussakin elimessä. Ruoan takana oleva lihas supistuu ja puristaa ruokaa eteenpäin, kun taas ruoan edessä oleva lihas rentoutuu, jotta ruoka pääsee liikkumaan.

Suu. Ruoka alkaa liikkua ruoansulatuskanavan läpi, kun syöt. Kun nielet, kielesi työntää ruoan kurkkuusi. Pieni kudosläppä, jota kutsutaan epiglottikseksi, taittuu henkitorvesi päälle estääkseen tukehtumisen, ja ruoka kulkeutuu ruokatorveen.

Ruokatorvi. Kun aloitat nielemisen, prosessista tulee automaattinen. Aivosi antavat ruokatorven lihaksille signaalin ja peristaltiikka alkaa.

Esofaguksen alempi sulkijalihas. Kun ruoka saavuttaa ruokatorven pään, rengasmainen lihas – ruokatorven alempi sulkijalihas – rentoutuu ja päästää ruoan mahalaukkuun. Tämä sulkijalihas pysyy yleensä kiinni, jotta vatsassa oleva ruoka ei pääse virtaamaan takaisin ruokatorveen.

Maha. Kun ruoka on päässyt mahalaukkuun, mahalaukun lihakset sekoittavat ruoan ja nesteen ruoansulatusmehuihin. Mahalaukku tyhjentää hitaasti chyme-nimistä sisältöään ohutsuoleen.

Piensuoli. Ohutsuolen lihakset sekoittavat ruoan haimasta, maksasta ja suolistosta peräisin oleviin ruoansulatusmehuihin ja työntävät seoksen eteenpäin edelleen sulatusta varten. Ohutsuolen seinämät imevät vettä ja sulatetut ravintoaineet verenkiertoon. Kun peristaltiikka jatkuu, ruoansulatuksen jätetuotteet siirtyvät paksusuoleen.

Paksusuoli. Ruuansulatusprosessin jätetuotteita ovat ruoan sulamattomat osat, neste ja ruoansulatuskanavan limakalvon vanhemmat solut. Paksusuoli imee vettä ja muuttaa jätteet nesteestä ulosteeksi. Peristaltiikka auttaa siirtämään ulosteen peräsuoleen.

Peräsuoli. Paksusuolesi alempi pää, peräsuoli, varastoi ulostetta, kunnes se työntää ulosteen ulos peräaukostasi suolen liikkeen aikana.

Katso tämä video nähdäksesi, miten ruoka liikkuu ruoansulatuskanavassasi.

Miten ruoansulatuskanavani pilkkoo ruuan pieniin osiin, joita kehoni voi käyttää?

Kun ruoka liikkuu ruoansulatuskanavasi läpi, ruoansulatuselimesi hajottavat ruoan pienempiin osiin käyttämällä:

• liikettä, kuten pureskelua, puristamista ja sekoittamista
• ruoansulatuskanavan mehuja, kuten mahahappoa, sappea ja entsyymejä

Suuhun. Ruuansulatusprosessi alkaa suussa, kun pureskelet. Sylkirauhasesi tuottavat sylkeä, ruoansulatusmehua, joka kostuttaa ruokaa, jotta se kulkeutuu helpommin ruokatorven kautta mahalaukkuun. Syljessä on myös entsyymiä, jotka alkavat hajottaa ruoassa olevaa tärkkelystä.

Ruokatorvi. Nielemisen jälkeen peristaltiikka työntää ruoan ruokatorvea pitkin mahalaukkuun.

Maha. Mahalaukun limakalvolla olevat rauhaset tuottavat mahahappoa ja entsyymejä, jotka hajottavat ruokaa. Mahalaukun lihakset sekoittavat ruoan näihin ruoansulatusmehuihin.

Haima. Haimasi valmistaa ruoansulatusmehua, jossa on entsyymejä, jotka hajottavat hiilihydraatteja, rasvoja ja proteiineja. Haima toimittaa ruoansulatusmehun ohutsuoleen pienten, kanaviksi kutsuttujen putkien kautta.

Maksa. Maksa valmistaa sapeksi kutsuttua ruoansulatusmehua, joka auttaa rasvojen ja joidenkin vitamiinien sulattamisessa. Sappitiehyet kuljettavat sapen maksasta sappirakkoon varastoitavaksi tai ohutsuoleen käytettäväksi.

Sappirakko. Sappirakkosi varastoi sapen aterioiden välillä. Kun syöt, sappirakkosi puristaa sapen sappitiehyiden kautta ohutsuoleen.

Piensuoli. Ohutsuolesi valmistaa ruoansulatusmehua, joka sekoittuu sapen ja haimamehun kanssa proteiinien, hiilihydraattien ja rasvojen hajottamisen loppuun saattamiseksi. Ohutsuolessa olevat bakteerit tuottavat osan hiilihydraattien pilkkomiseen tarvittavista entsyymeistä. Ohutsuolesi siirtää vettä verenkierrosta ruoansulatuskanavaan auttaakseen ruoan pilkkomisessa. Ohutsuolesi imee myös vettä muiden ravintoaineiden mukana.

Paksusuoli. Paksusuolessasi liikkuu enemmän vettä ruoansulatuskanavasta verenkiertoon. Paksusuolessasi olevat bakteerit auttavat hajottamaan jäljellä olevia ravintoaineita ja valmistamaan K-vitamiinia. Ruuansulatuksen jätetuotteet, mukaan lukien liian suuriksi jääneet ruoan osat, muuttuvat ulosteeksi.

Mitä tapahtuu sulatetulle ruoalle?

Hienosuoli imee suurimman osan ruuan ravintoaineista, ja verenkiertoelimistösi välittää ne elimistösi muihin osiin varastoitaviksi tai käytettäviksi. Erikoissolut auttavat imeytyneitä ravintoaineita kulkemaan suolen limakalvon läpi verenkiertoosi. Veresi kuljettaa yksinkertaisia sokereita, aminohappoja, glyserolia sekä joitakin vitamiineja ja suoloja maksaan. Maksa varastoi, käsittelee ja toimittaa ravintoaineita muualle kehoosi tarvittaessa.

Lymfajärjestelmä, verisuoniverkosto, joka kuljettaa valkosoluja ja imunesteeksi kutsuttua nestettä koko kehossasi infektioiden torjumiseksi, imee rasvahappoja ja vitamiineja.

Kehosi käyttää sokereita, aminohappoja, rasvahappoja ja glyserolia rakentaakseen aineita, joita tarvitset energiaan, kasvuun ja solujen korjaamiseen.

Miten elimistöni ohjaa ruoansulatusprosessia?

Hormonit ja hermot työskentelevät yhdessä auttaakseen ohjaamaan ruoansulatusprosessia. Signaalit kulkevat ruoansulatuskanavan sisällä ja edestakaisin ruoansulatuskanavasta aivoihin.

Hormonit

Vatsaa ja ohutsuolta reunustavat solut tuottavat ja vapauttavat hormoneja, jotka ohjaavat ruoansulatusjärjestelmän toimintaa. Nämä hormonit kertovat elimistöllesi, milloin ruoansulatuskanavan mehuja tulee valmistaa, ja lähettävät aivoihin signaaleja siitä, että olet nälkäinen tai kylläinen. Haimasi tuottaa myös hormoneja, jotka ovat tärkeitä ruoansulatukselle.

Hermot

Sinulla on hermoja, jotka yhdistävät keskushermostosi – aivosi ja selkäytimesi – ruoansulatusjärjestelmääsi ja ohjaavat joitakin ruoansulatustoimintoja. Kun esimerkiksi näet tai haistat ruokaa, aivosi lähettävät signaalin, joka saa sylkirauhasesi ”laittamaan suusi veteen” valmistellaksesi sinua syömään.

Sinulla on myös suolistohermosto (ENS) – hermoja ruoansulatuskanavan seinämien sisällä. Kun ruoka venyttää ruoansulatuskanavasi seinämiä, ENS:n hermot vapauttavat monia erilaisia aineita, jotka nopeuttavat tai hidastavat ruoan liikkumista ja ruoansulatuskanavan mehujen tuotantoa. Hermot lähettävät signaaleja, jotka ohjaavat suoliston lihasten toimintaa supistumaan ja rentoutumaan ruoan työntämiseksi suoliston läpi.

Kliiniset tutkimukset

National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) ja muut National Institutes of Healthin (NIH) osat tekevät ja tukevat monien sairauksien ja tilojen tutkimusta.

Mitä kliiniset tutkimukset ovat ja sopivatko ne sinulle?

Katso video, jossa NIDDK:n johtaja tohtori Griffin P. Rodgers selittää kliinisiin tutkimuksiin osallistumisen tärkeyttä.

Mitä kliinisiä tutkimuksia on avoinna?

Kliinisiä tutkimuksia, jotka ovat tällä hetkellä avoinna ja joihin rekrytoidaan uusia osallistujia, voi tarkastella osoitteessa www.ClinicalTrials.gov.