Turvalliset ja terveelliset sokerivaihtoehdot sopivat täydellisesti koiran herkkuresepteihin.

Joskus koirat pitävät ripauksesta makeutta herkkuihinsa samalla tavalla kuin useimmat ihmisetkin. Valitettavasti sokeri on yhtä pahaksi koirillemme kuin meillekin, ja se voi edistää painonnousua (ja lihavuutta), diabetesta, hammasongelmia ja paljon muuta. Mikään näistä ei tietenkään ole terveellistä.

Monissa koirien herkkuresepteissä on sokeria ainesosana, ja tietysti voit käyttää sokeria resepteissäsi, jos haluat, mutta vähän riittää pitkälle.

Tälle sivulle on koottu terveellisiä vaihtoehtoja, joita voit käyttää sokerin sijasta koiran herkuissa.

Lisäpalkintona suurin osa näistä vaihtoehdoista maistuu vieläkin paremmalta kuin ruokosokeri, ja niillä on myös ravintoarvoa.

Hyviä vaihtoehtoja sokerin korvaamiseksi koiran herkkuresepteissä ovat mm. seuraavat:

• Ohramallassiirappi
• Mustamallasmelassi
• Kerubi
• Kookossokeri
• Kookossiirappi
• Hunaja
• Kahvilasiirappi
• Stevia

Ei-niin-hyviä vaihtoehtoja ovat esim:

• Brown Rice Syrup
• Cane Sugar
• Corn Syrup
• Aspertame (Nutrasweet), Saccharin (Sweet ’n Low), Sucralose (Splenda)
• Agave Nectar

Hyviä sokerivaihtoehtoja koiran herkkuresepteihin

Tässä ovat terveellisimmät, ravitsevimmat ja luonnollisimmat sokerinkorvikkeet, joita voit käyttää kaikenlaisten koiran herkkujen valmistukseen:

Ohramallassiirappi

Ohramallassiirappi valmistetaan idätetystä ohramaltaasta ja se on luonnollinen makeutusaine.

Se on hyvä liukoisen kuidun lähde, jonka ansiosta tämä siirappi sijoittuu jonnekin keskelle glykeemistä indeksiä (joka mittaa, kuinka nopeasti verensokeri nousee vasteena tietyn ruoan nauttimiseen).

Mallassiirappia on perinteisesti käytetty karjanrehussa ja lemmikkieläinten ruoassa sen ravintoarvon vuoksi.

Ohramallassiirappi on hyvä vitamiinien (erityisesti B-vitamiinien), aminohappojen, entsyymien, antioksidanttien ja antioksidanttien lähde, se on proteiinien lähde, ja se toimii myös ruoansulatuskanavan terveyttä tukevana prebioottina.

Mallassiirapilla on melko omaleimainen maku ja se on huomattavasti vähemmän makeaa kuin sokeri, itse asiassa noin kolmanneksen ja puolet vähemmän makeaa.

Koirasi EI välitä tästä, vaan nauttii maltaan mausta. Älä lisää ylimääräistä ohramallassiirappia yrittäessäsi lisätä makeuskerrointa, sillä kuten mikä tahansa sokeri, liika ei ole hyvä asia!

Useimmat kotitekoiset koiran herkkureseptit eivät sisällä kuin pari ruokalusikallista (tai jopa teelusikallista) sokeria.

Korvataksesi sokerin ohramallassiirapilla voit tehdä samankaltaisen korvauksen mittojen suhteen eli 1 rkl sokeria voidaan korvata 1 rkl ohramallassiirapilla.

Hyvälaatuista ohramallassiirappia ei välttämättä ole helppo löytää monista ruokakaupoista, etsi luomua aina kun mahdollista. Eden Foodsin luomu ohramallassiirappia käytän mieluiten ja vaikka sitä on usein vaikea löytää ruokakaupoista, sitä saa netistä amazonista, iherbistä ja muilta toimittajilta.

Ohramallassiirapin glykeeminen indeksi on 42-45

Mustamallasmelassi

Mustamallasmelassi on luonnollinen, ravinteikas makeutusaine, joka sopii täydellisesti käytettäväksi koiran kotitekoisissa herkkuresepteissä. Isossa-Britanniassa se tunnetaan nimellä treacle.

Hunajan tavoin blackstrap-melassia pidetään superfood-makeutusaineena, ja se sisältää tehokkaan sekoituksen vitamiineja, kivennäisaineita, antioksidantteja ja muita terveellisiä ravintoaineita, kuten rautaa, B-vitamiineja, kalsiumia, magaania, kaliumia, seleeniä, kuparia ja sinkkiä.

Blackstrap-melassi on ruokosokerin jalostuksen sivutuote, se on sitä, mitä jää jäljelle, kun sokeriruoko on käsitelty (keitetty) ja kidesokeri on poistettu kolme kertaa peräkkäin. Sen sakkaroosipitoisuus on alhaisin kaikista melassityypeistä, ja se on ravinteikkain.

Melassit voidaan jakaa myös kahteen tyyppiin…. Rikastettu melassi ja rikastamaton melassi.

Rikastettu melassi valmistetaan käsittelemällä nuorta, raakaa sokeriruokoa, jonka ei ole annettu kypsyä ennen sadonkorjuuta. Tällöin prosessoinnissa käytetään rikkidioksidia.

Rikittämätön melassi valmistetaan kypsästä sokeriruo’osta, joka on kypsynyt täysin luonnollisesti ennen prosessointia.

Blackstrap-melassi voi olla joko rikitettyä tai rikittämätöntä.

Ei ole tällä hetkellä mitään tieteellistä näyttöä siitä, että rikkipitoinen melassi olisi vaarallista, mutta koska rikkidioksidi on yhdistetty allergiseen reaktioon ruoan sisältämille sulfiiteille ja koska rikkidioksidi itsessään on saastuttaja, käytän itse mieluummin kaikissa resepteissäni rikkipitoista melassia (valitsen myös luonnonmukaisen, rikittömän version, mutta luonnonmukainen osuus on vapaaehtoinen!).

Koska suurin osa sakkaroosista on poistettu nesteestä, josta tulee blackstrap melassia, se ei itse asiassa ole supermakeaa, ehkä noin puolet vähemmän makeaa kuin sokeri, jos sitäkään.

Yhden tai kahden ruokalusikallisen verran rikitöntä blackstrap-melassia voi korvata sokerin useimmissa koiran herkkuresepteissä.

Blackstrap-melassin glykeeminen indeksi on 55

Carob

Carob on suklaan makuinen makeutusaine, jota valmistetaan Välimeren alueelta kotoisin olevan johanneksenleipäpuun siemenistä (pavuista), jotka ovat koteloissa.

Käytä johanneksenleipäjauhetta sokeri- tai suklaavaihtoehtona koirille lisätäksesi sekä ripauksen makeutta että herkullisen suklaisen makuista makua koiran herkkuihin.

Suklaa on erittäin myrkyllistä koirille sen sisältämän teobromiinin vuoksi. Suklaa sisältää myös kofeiinia, joka on vaarallista koirillemme. ÄLÄ KOSKAAN käytä suklaata missään herkussa tai ruoassa, jota annat koirallesi.

Karhupuu ei sisällä teobromiinia eikä kofeiinia. Se on ravinnerikas ja vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, mukaan lukien A-, B- ja D-vitamiinit, kalsium, rauta, kalium, mangaani, pektiini ja kuitu.

Kaikki tämä tekee johanneksenleivästä toisen superfood-makeutusaineen.

Voit korvata reseptissäsi tarvitsemasi sokerin yhtä suurella määrällä johanneksenleipäjauhetta tai korvata kaakaojauheen samalla tavalla.

Johanneksenleipälastuista voi valmistaa koiraystävällisiä johanneksenleipäleipäkeksejä. Kaikki johanneksenleipälastut eivät sula ja tahmaannu samalla tavalla kuin suklaalastut leivottaessa, mutta jotkut kyllä. Ne eivät säilytä tuota pehmeyttä jäähdytyksen jälkeen, mutta ne maistuvat silti herkullisilta, ja koirasi nauttii niistä yhtä paljon kuin sinä nautit suklaalastuista!

Voit käyttää johanneksenleipälastuja myös tekosuklaakuorrutuksen tai kuorrutuksen tekemiseen koiran herkkuihin. Johanneksenleipälastut sulavat kaksoiskattilassa ja voit lisätä hieman rypsi- tai kookosöljyä, jotta lopputulos näyttää sileältä ja kiiltävältä.

Karhunleivän glykeeminen indeksi on noin 40

Katso tältä sivulta lisätietoja johanneksenleivästä ja linkkejä joihinkin koiran herkkuresepteihin, joissa käytetään johanneksenleipäjauhetta tai johanneksenleipälastuja.

Kookossokeri

Kookossokeri on lopputulos haihdutusprosessista, jossa käytetään kookospalmun kukkien nektaria.

Puhdas kookossokeri sisältää runsaasti ravintoaineita, kuten C-vitamiinia, kalsiumia, rautaa, sinkkiä ja antioksidantteja. Siinä on myös jonkin verran kuitua.

Matalan glykeemisen indeksinsä ansiosta tämä on hyvä valinta diabeetikoille tai ylipainoisille koirille.

Näyttää paljon tavalliselta ruskealta sokerilta, mutta maistuu hieman vähemmän makealta.

Kookossokeri on yksi yksinkertaisimmista sokerivaihtoehdoista koirille, kun kyse on korvaamisesta resepteissä. Korvaa yksinkertaisesti reseptissäsi vaadittu sokeri yhtä suurella määrällä kookossokeria.

Kookossokerin glykeeminen indeksi on 35

Kookosnektari (alias kookossiirappi)

Kookosnektari valmistetaan kookospalmun kukkien nektarista eikä itse kookospähkinästä.

Nektari kerätään ja luodaan sitten haihdutusprosessin avulla. Jos prosessi toistetaan tai sen annetaan jatkua, lopputuloksena on kiteytynyt kookossokeri.

Se on toinen sokerivaihtoehto koirille, joka sisältää useita vitamiineja, kivennäisaineita ja muita ravintoaineita, kuten B-vitamiineja, kaliumia, rautaa, magnesiumia, sinkkiä ja aminohappoja.

Kookosnektari maistuu hieman voitaikinamaiselta karamellilta ja on tarpeeksi makeaa korvatakseen vaahterasiirapin pannukakkuihin, eli sinun tarvitsee lisätä vain vähän resepteihisi saadaksesi haluamasi makeuden.

Voit korvata minkä tahansa muun luonnollisen nestemäisen makeutusaineen, kuten vaahterasiirapin tai mustan melassin, kookosnektarilla suhteessa yksi yhteen.

Jos korvaat sokeria, kokeile lisätä puolet määrästä kookosnektaria ja muista, että tämä muuttaa taikinan/taikinan koostumusta (esim. jos sinun täytyy lisätä 3 rkl sokeria, lisää 1 1/2 rkl kookosnektaria).

Kookosnektaria ei ole niin helposti saatavilla kuin joitakin muita sokerivaihtoehtoja tällä sivulla, ja se on myös yksi kalleimmista.

Voit löytää sitä netistä helpommin kuin ruokakaupasta. Itse saan sitä puhdasta luomukookosnektaria Amazonista. Lue valitsemasi nektarin etiketti varmistaaksesi, että se on puhdasta eikä siihen ole lisätty muita sokereita. Jotkut kookos ”siirapit” sisältävät korkeafruktoosista maissisiirappia.

Kookosnektarin glykeeminen indeksi on 35

Hunaja

Hunajalla on makeutettu ruokia ja juomia vuosisatoja. Se on turvallinen ja ravinteikas sokerivaihtoehto.

Hunaja on luonnontuote, joka raakana suoraan mehiläispesästä -muodossaan sisältää vitamiineja, kivennäisaineita, antioksidantteja ja entsyymejä, kuten B-vitamiineja, rautaa, kalsiumia, sinkkiä, kaliumia, fosforia, magnesiumia ja mangaania.

Hunajalla on myös antiviraalisia ja antibakteerisia ominaisuuksia, ja lääketieteelliset tutkimukset osoittavat, että paikallisesti tuotettu raakahunaja voi auttaa vähentämään siitepölyyn ja kausiluonteisiin ärsyttäviin aineisiin liittyviä allergiaoireita. Raakahunaja voi myös rauhoittaa ruoansulatuskanavaa.

Sokerin voi korvata hunajalla käyttämällä hunajaa noin 1/4-1/2-määrän verran kuin sokeria.

Reseptejä varten hunajan on oltava nestemäisessä tilassa. Voit saavuttaa tämän lämmittämällä raakaa tai kiteytynyttä hunajaa.

Esimerkiksi:

• Jos reseptissäsi vaaditaan 1/4 kupillista sokeria, lisää 1/8 kupillista hunajaa tai vähemmän.
• Jos resepti vaatii kaksi teelusikallista sokeria, lisää 1/2 ja yksi teelusikallinen hunajaa

Hunajan glykeeminen indeksi on 50

Kahvilasiirappi

Me kaikki tunnemme vaahterasiirapin herkullisen maun, ja koirat nauttivat siitä suunnilleen yhtä paljon kuin me.

Puhdas vaahterasiirappi on hyvä B-vitamiinien, mangaanin, sinkin ja muiden ravintoaineiden lähde, mukaan lukien ainutlaatuiset tulehdusta ehkäisevät yhdisteet.

Vaahterasiirappia on kahta pääluokkaa, A- ja C-luokkaa (ei, B-luokkaa ei ole!). A-luokka on väriltään vaaleampaa ja maultaan makeampaa, C-luokka on tummempaa, paksumpaa ja voimakkaamman makuista. Kumpikin sopii mainiosti koirien herkkuresepteihin.

Kuten monien tällä sivulla esiteltyjen koirille tarkoitettujen luonnollisten nestemäisten sokerivaihtoehtojen kanssa, vähän riittää pitkälle!

Avaunusiirappi on hyvin makeaa, ja tämä makeus tulee enimmäkseen sen sisältämästä sakkaroosista (sokerista). Tämä tarkoittaa, että se ei ole hyvä valinta diabetesta sairastaville koirille.

Älä sekoita puhdasta vaahterasiirappia siirappeihin, joissa on merkintä ”pannukakkusiirappi” tai ”aamiaissiirappi”. Nämä sisältävät usein korkeafruktoosista maissisiirappia, johon on lisätty makuaineita. Tarkista aina etiketistä, että ostamasi tuote on puhdasta vaahterasiirappia eikä mitään muuta.

Avaunusiirapin glykeeminen indeksi on 54

Stevia

Vaikka Stevia saattaa vaikuttaa suhteellisen uudelta makeutusaineelta, sitä on itse asiassa käytetty joissakin osissa maailmaa satoja vuosia.

Stevia valmistetaan Stevia-kasvin lehdistä, joten se on myös luonnollinen sokerivaihtoehto.

Se on koirille myrkytön, vähäkalorinen, saa glykeemisessä indeksissä arvon ”0” ja on noin 200-300 kertaa makeampi kuin sokeri.

Paras steviatyyppi on vihreä stevia, joka on vähemmän prosessoitua kuin valkoinen lajike ja sisältää useita ravintoaineita, kuten C-vitamiinia, rautaa, kalsiumia, beetakaroteenia, sinkkiä ja magnesiumia.

Yksi stevian haittapuoli on, että se jättää jälkimaun. Henkilökohtaisesti en pidä siitä enkä käytä sitä itse, koirasi saattavat huomata tai olla välittämättä siitä!

Korvaa sokeri reseptissä stevialla lisäämällä 1/3 – 1/2 tl steviaa 1 kupillisen sokerin tilalle. Stevian mittaaminen on vaikeampaa resepteissä, joissa vaaditaan alunperin vain vähän sokeria.

Jos kuitenkin teet reseptiä, jossa vaaditaan vaikkapa yhtä kupillista sokeria (ja tämä tapahtuu paljon todennäköisemmin ihmisille, ei koirille, suunnitelluissa resepteissä!), sinun on korvattava se tilavuus, joka jää jäljelle lähes kokonaisen kupillisen sokerin irtotavaran menettämisestä. Tämä tekee stevian käytöstä leivonnassa silloin, kun resepti vaatii sokeria, hieman hankalaa, ja saatat olla parempi käyttää jotain muuta vaihtoehtoa.

Stevian glykeeminen indeksi on 0

Ei-niin-hyviä sokerivaihtoehtoja koirille

Koirille tarkoitetuissa herkuissa voidaan käyttää paljon sokerinkorvikkeita. Joillakin, kuten edellä luetelluilla, on ravintoarvoa ja ne ovat parempia kuin puhdas sokeri (sakkaroosi).

Muut sisältävät runsaasti sakkaroosia ja niillä on hyvin vähän ravintoarvoa. Toiset taas ovat sokerittomia, mutta niillä ei silti ole ravintoarvoa. Kumpikaan näistä vaihtoehdoista ei todennäköisesti ole ensimmäinen valinta lisättäväksi koiran kotitekoisiin herkkuresepteihin.

Koirilla, joilla ei ole ongelmia painonnousun tai lihavuuden kanssa ja jotka ovat muutoin terveitä ja aktiivisia, ei todennäköisesti ole mitään kielteisiä vaikutuksia siitä, että he syövät herkkuja, joissa on vähän sokeria tai sokeritonta makeutusainetta. Mutta MALTILLISUUS on avainasemassa.

Ainut sokerivaihtoehto, jota on ehdottomasti vältettävä, on ksylitoli sen äärimmäisen myrkyllisyyden vuoksi koirille.

Ruskoriisisiirappi

Ruskoriisisiirappi valmistetaan täysjyväisestä riisistä, joka keitetään ja jalostetaan sen jälkeen entsyymien avulla sokeriksi.

Ruskoriisisiirapilla on toffeemainen maku ja se on melko makeaa. Sillä on myös korkea GI-arvo johtuen siitä, että se on melko puhdasta glukoosia. Ruskea riisisiirappi sisältää myös pieniä määriä tiettyjä kivennäisaineita, mutta vain niukasti.

Ruskoriisisiirappiin liittyy myös turvallisuusongelma, ja se koskee sitä, että riisi voi sisältää mitattavissa olevia määriä arseenia, jota löytyy myös riisisiirapeista ja muista tuotteista. Näiden arseenipitoisuuksien täyttä terveysvaikutusta ei vielä tiedetä, mutta arseeni voi aiheuttaa monia terveysongelmia ihmisille ja lemmikkieläimille, a se on loppujen lopuksi myrkkyä.

Bruskean riisin siirappi tuo siis makeutta resepteihisi, mutta ei mitään muuta.

Voidaksesi korvata sokerin resepteissäsi ruskealla riisisiirapilla, käytä resepteissäsi noin neljänneksen verran ylimääräistä siirappia (ts. neljään teelusikalliseen sokeria ja viiteen teelusikalliseen ruskeaa riisisirppiä).

Voi olla, että joudut säätämään ainesosien koostumusta, kuten aiemmin tällä sivulla mainittiin.

Brown Rice Syrupin glykeeminen indeksi on 98

Ruokosokeri (”tavallinen” sokeri)

Tavanomainen sokeri (olipa se sitten valkoista tai ruskeaa) on pelkkää sakkaroosia eikä sillä ole mitään ravintoarvoa, eikä se ole terveellistä kenellekään tai millekään koiralle.

Se voi edistää koiriemme lihavuutta, sydänsairauksia, syöpää, tulehduksia ja autoimmuuniongelmia.

Yllä lueteltuja hyviä, luonnollisia ja ravitsevia sokerivaihtoehtoja koirille on useita, jos haluat lisätä ripauksen makeutta koirasi herkkuihin.

Sokerin glykeeminen indeksi on 68

Maissisiirappi

Aspertami, Sakariini ja sakkariini ja suksraloosi

Vaikka nämä sokerittomat makeutusaineet eivät ole vaarallisia koirille (elleivät ne nauti valtavia määriä), niitä ei kuitenkaan suositella annettavaksi koirallesi tai lisättäväksi koiraperheen jäsenille tarkoitettuihin kotitekoisiin tuotteisiin.

Tällaiset keinotekoiset makeutusaineet voivat joskus aiheuttaa koirille löysiä ulosteita tai ripulia, varsinkin jos ne nauttivat enemmän kuin muutaman milligramman.

Agave-nektari

Agave-nektari (tai siirappi), joka on peräisin agave-kasvin juuresta, ei oikeastaan ole luonnollinen makeutusaine, koska se on käsitelty kemiallisesti ja se on erittäin puhdistettua, ja se päätyy lopulta melko puhtaaksi fruktoosiksi.

Tällä tavoin valmistetussa agave-nektarissa on itse asiassa voimakkaampi fruktoosipitoisuus kuin korkeafruktoosisessa maissisiirapissa, ja sen mukana tulee huoli korkeaan fruktoosin saantiin liittyvistä vaaroista ja terveysriskeistä.

On olemassa toisenlaista agave-nektaria/-siirappia, joka valmistetaan agave-kasvin mehusta, tämä on luonnollinen makeutusaine, jolla on matala glykeeminen indeksi, mutta se sisältää silti korkeaa fruktoosipitoisuutta.

Kumpikin agave-nektarityyppi on gluteenitonta ja vegaanista, ja kun yhdistetään tämä matalaan GI-arvoon, se näyttää terveelliseltä sokerivaihtoehdolta, mutta sitä se ei ole. Se on pohjimmiltaan pitkälle jalostettua sokeria, jolla ei ole ravintoarvoa.

Jos haluat silti korvata sokerin reseptissä agave-nektarilla, lisää nektaria 1/3 vähemmän kuin vaadittu sokeri ja vähennä myös nestettä n. 1/8

Kasvin juuresta saatavan agave-nektarin glykeeminen indeksi on välillä 70 & 90

Kasvin mehusta saatavan agave-nektarin glykeeminen indeksi on välillä 20 & 30

ksylitoli

Kaikki makeutusaineet eivät sovi koirille, Ksylitoli on vaarallisuudessaan ylitse muiden.

Itse asiassa ksylitoli on koirille tappavaa. Aiheuttaen jyrkän verensokerin laskun ja peruuttamattomia maksavaurioita.

ÄLÄ KOSKAAN lisää ksylitolia koiran kotitekoisiin herkkuihin ja vältä kaikkia ainesosia, jotka sisältävät sitä makeutusaineena.

Yleisiä ruoka-aineita, jotka voivat sisältää ksylitolia (tietyissä tuotemerkeissä) ovat mm. seuraavat:

• Pähkinävoi (mukaan lukien maapähkinävoi)
• Jogurtit
• Pudding
• Leivontasekoitukset
• Sirupit
• Ketsuppi/Barbecue-kastike
• Hyytelöt tai hillot

Xylitolia voi löytyä myös purukumeista, hengityspastilleissa, kovissa karkkeissa, proteiinipatukoissa, maustetussa vedessä, proteiinijauheissa ja -seoksissa, lääkkeissä, vitamiineissa, hammastahnassa (ja muissa hammaslääketieteellisissä tuotteissa, kuten suuvesissä) ja muissa. Tutustu tähän kattavaan luetteloon tuotteista, jotka sisältävät ksylitolia osoitteesta preventativevet.com

Makeuta herkkureseptisi ilman makeutusaineita!

Sokerien, siirappien tai makeutusaineiden käytön sijaan koiran herkkujen makea maku voi sen sijaan tulla itse raaka-aineista.

Omenat, banaanit, bataatit, marjat ja kurpitsasose ovat kaikki loistavia vaihtoehtoja koiran herkkuresepteihin, joissa etsit sokerivaihtoehtoja.

Kuivattuja hedelmiä voi lisätä makeutta, mutta ole varovainen valitsemiesi hedelmien kanssa, sillä jotkin hedelmät ovat myrkyllisiä koirille, kuten:

• Raisiinit
• Sultanjat
• Korintikat
• Kirsikat
• Sitrushedelmät

Turvallista ja terveellistä kuivattua hedelmää koiran kotitekoisiin koiran herkkuresepteihin ovat mm. seuraavat:

• Kuivattuja aprikooseja
• Kuivattuja karpaloita
• Kuivattua ananasta (käytä kohtuudella)
• Kuivattuja mangoja

.

Sinä saatat pitää myös näistä sivuista…

Topic