Yksinkertaisista terveellisistä raaka-aineista valmistettu suklaakiva on kermaista ja makeaa ilman kermaa tai lisättyä sokeria!

Se on terveellinen ja ravitseva tapa nauttia kaikkien suosikki makea herkku, jonka valmistamiseen kuluu 5 minuuttia ja vain 3 ainesosaa.

Kokeile jotakin 10 terveellisestä sekoituksestani tai lisukkeestani viedäksesi tämän suklaisen kivan kerman uudelle tasolle! Vegaaninen, maidoton, puhdistettua sokeria sisältämätön ja gluteeniton tämä kiva kerma sopii kaikille!

Jos et vielä tiedä tätä minusta, minulla on makeannälkä, BIG TIME! Minulla on myös kaksi suurta heikkoutta makeiden herkkujen suhteen, suklaa ja jäätelö.

Kun minusta tuli kasvipohjainen vegaani, sanoin hyvästit maitotuotteille, mikä tarkoitti myös jäätelölle hyvästit. Vaikka jäätelö oli yksi lempiherkkuistani, jouduin luopumaan siitä useammasta syystä. Jäätelö oli täynnä sokeria, paksua kermaa ja ylimääräisiä täyteaineita, ja se oli tapa, josta minun oli päästävä eroon.

Jäätelöstä luopuminen oli kuin hyvästely parhaalle ystävälleni. Jäätelö oli ollut tukenani niin hyvinä kuin huonoina aikoina.

Kun tulin kotiin haastavasta työpäivästä, jäätelö oli siellä. Kun sain suuren projektin valmiiksi ja halusin juhlia, jäätelö oli siellä. Kun tunsin itseni yksinäiseksi ja epävarmaksi siitä, mihin elämäni oli menossa, jäätelö oli siellä. Jäätelö oli aina paikalla.

Kaikista niistä hyvistä hetkistä huolimatta, joita minulla oli jäätelön kanssa, tiesin, että se oli epäterve suhde. Vaikka jäätelö sai minut tuntemaan oloni paremmaksi sillä hetkellä, minulla oli sokerinhimoa. En voinut olla päivääkään ilman jäätelöä tai jotain sokerista makeaa.

Tiesin todella, että minun oli tehtävä muutos, kun aloin kärsiä hypoglykemiareaktioista.

Verensokerini nousi piikkiin ja sitten yhtäkkiä laski. Puhkeaisin äkilliseen hikoiluun, käteni alkaisivat täristä, sykkeeni nousisi nopeasti, ja kerran pyörryin lyöden pääni kirjahyllyyn.

Minut piti viedä ensiapuun, jotta varmistettiin, ettei minulla ollut aivotärähdystä. Pienellä tutkimuksella sain selville, että liika insuliini aiheutti liian alhaisen verensokerini. Minulla ei ollut diabetesta, mutta käytin liikaa sokeria elimistööni nähden.

Minun oli tehtävä jotain, ja jäätelölle ja puhdistetulle sokerille hyvästit sanominen tuntui loogiselta valinnalta.

Mutta mitä on elämä ilman suklaata tai jäätelöä kysyn sinulta? Hyvin surullista elämää uskoakseni. Onneksi on olemassa suklaa kiva kerma! Ei maitotuotteita, ei puhdistettua sokeria, mutta kaikki oikean jäätelön kermainen makeus pakastetuista banaaneista.

Banaaneissa on silti sokeria, mutta se on luonnollista sokeria. Itse asiassa banaanit ovat korkealla glykeemisellä indeksillä. Mutta kun verrataan suklaakiva suklaajäätelöä suklaajäätelöön, vähennät kokonaissokerin määrää, saat 0 g puhdistettua sokeria ja menetät lisättyä sokeria, joka syntyy maitotuotteissa.

Se tekee tästä herkullisen ja tyydyttävän kasvipohjaisen jälkiruokareseptin!

Tarvittavat ainekset Suklaakiva-voiteen valmistukseen

• 4 pakastettua banaania
• 1/4 kupillista kaakaojauhetta
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 rkl kookosmaitoa tai muita maidotonta maitoa (valinnainen)

Työkalut, joita tarvitset suklaakiva-voiteen valmistamiseen

• Ruokaprosessori TAI
• Sekoitin

Kun teen kiva-voidetta, käytän mieluiten ruokaprosessoria. Se tekee hyvää työtä hajottaessaan banaanit paloiksi ja yhdistäessään suklaan tasaisesti.

Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, mutta sinulla on hyvä tehosekoitin, sen pitäisi silti riittää.

How to Make Chocolate Nice Cream – Step by Step

• Ennen kuin teet kiva-kermaa pakasta 4 kypsää ja kuorittua banaania yön yli.
• VINKKI: Minulla on aina pakastimessa varasto pakastettuja banaaneja. Kun banaanimme alkavat ruskistua, kuorin ne ja laitan ne pakastinkestävään pussiin niitä hetkiä varten, kun himoitsemme smoothieita tai kivaa kermaa.

• Paloittele 4 pakastettua banaania paloiksi.

• Pane palat tehosekoittimeen ja sekoita noin 2 minuuttia tai kunnes banaanit ovat murentuneet muruiksi.
• Kaada joukkoon kaakaojauhe ja vaniljauute.

• Pulssita, kunnes banaanit, kaakao ja vaniljaseos on täysin sekaisin.
• Valinnainen: Voit lisätä ruokalusikallisen kookosmaitoa tai muuta maidotonta maitoa, jos ainekset tarvitsevat hieman enemmän nestettä yhdistyäkseen.

Miksi suklaa-kiva-jäätelö on terveellisempää kuin maitojäätelö?

Kiva-jäätelön sisältämät sokerit ovat kaikki banaaneista saatuja luonnollisia sokereita. Nice cream ei myöskään sisällä lainkaan maitotuotteita. Vaikka maitotuotteiden terveyshyödyistä tai niiden puutteesta kiistelläänkin, tässä muutama fakta…

• Ihminen on eläinkunnan ainoa laji, joka syö toisen eläimen maitoa.
• 75 % ihmisistä on laktoosi-intolerantteja.
• Eivät kaikki maitotuotteet ole samanarvoisia. Vaikka täysmaidossa on runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita, muissa maitotuotteissa, kuten voissa, juustoissa, jäätelössä ja hedelmäjogurteissa, ei ole samanlaista ravintotiheyttä.
• Se, mistä maito tulee, on myös suuri ero. Ruoholla ruokitut ja laitumella kasvatetut lehmät tuottavat ravinteikkaampaa maitoa.
• Maidot ovat täynnä tyydyttyneitä rasvoja, ja tyydyttynyt rasva on yhteydessä sydänsairauksiin.
• Maidot ovat yhteydessä eturauhassyöpään.

Jos haluat lisätietoa maitotuotteista, suosittelen lukemaan tämän Healthline-sivuston artikkelin ja tohtori Mark Hymanin artikkelin liiallisen maidonkulutuksen riskeistä.

Vaikka noudatan kasvipohjaista vegaaniruokavaliota enkä käytä lainkaan maitotuotteita, perheessäni syödään silti maitotuotteita kohtuudella. Kun ostan maitoa lapsilleni, olen valikoiva, valitsen luonnonmukaista, laitumella kasvatettua täysmaitoa ja rajoitan juuston kulutusta. Kyse on kohtuudesta ja valistuksesta. Teemme parhaamme niillä tiedoilla, joita meillä on.

Lapset ja aviomies hyväksyvät

Kumpikin lapseni ja mieheni rakastavat hyvää kermaa. Lapseni eivät edes huomaa eroa kiva- ja tavallisen jäätelön välillä. He rakastavat syödä sitä mantelivoin kanssa ja muutaman maapähkinän kanssa päällä.

Mieheni varmasti huomaa eron, mutta oli yllättynyt siitä, kuinka kermaiselta ja suklaiselta se maistui ilman maitotuotteita. Hän pitää siitä eniten suklaalastujen, ja maapähkinöiden kanssa.

10 herkullisen terveellistä makuyhdistelmää

Nosta suklainen kiva kermasi uudelle tasolle näillä fantastisen herkullisilla ja terveellisillä yhdistelmillä. Voit sekoittaa näitä suklaakermasi joukkoon tehosekoittimessa tai laittaa niitä kermasi päälle jäätelöjäätelöä varten.

1. Chocolate Almond Crunch-1/4 kupillista mantelivoita, 2 rkl hienonnettuja maapähkinöitä ja 1 tl chia-siemenrouhetta (kuvassa yllä).
2. Almond Joy-1/4 kupillista makeuttamattomia kookoshiutaleita, 2 rkl viipaloituja manteleita ja 2 rkl minisuklaalastuja.
3. Suklaa maapähkinävoi-1/4 kupillista maapähkinävoita ja 2 rkl pilkottuja maapähkinänpaloja.
4. Mint Chocolate Chocolate Chip-1/2 tl piparminttu-uutetta ja 2 rkl suklaalastuja.
5. Suklaapäällysteinen kirsikka-1/4 kupillista tuoreita kivettömiä kirsikoita.
6. Suklaamansikka-1/4 kupillista tuoreita kuorittuja mansikoita paloiteltuina.
7. Suklaavadelma-1/4 kupillista tuoreita vadelmia.
8. Banaanipähkinä-fudge-2 rkl hienonnettuja pekaanipähkinöitä ja 2 rkl suklaalastuja.
9. Chocolate Mocha-1/4 kupillista espressoa.
10. Maple Walnut-1 rkl vaahterasiirappia ja 2 rkl pilkottuja saksanpähkinöitä.

Top Vinkkejä täydellisen suklaakermavaahdon tekemiseen

• Tykkään käyttää banaaneja, jotka alkavat ruskettua. Kun huomaan ovat banaanit alkavat ylikypsyä. Kuorin ne ja laitan ne pakastinkestävään pussiin, jotta minulla on banaanit valmiina, kun himoitsen kermavaahtoa.
• Muista kuoria banaanit ennen pakastamista.
• Jäykemmän rakenteen saamiseksi pakasta vielä tunti, muuten voit nauttia kermavaahdon heti.

Katso nämä muut siistit jälkiruokareseptit!

• Watermelon Popsicles
• Spinach Mango Vegan Popsicles
• Mango Banana Smoothie
• Vegaaniset proteiinipallot

Jos olet kokeillut suklaa-kiva-voidekerma-reseptiäni, arvioi se ja kerro, miten siitä tuli. Mitä makuyhdistelmiä kokeilit? Voit myös seurata minua Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä saadaksesi lisää kasvispohjaisia perhereseptejä, joista koko perheesi nauttii!

Suklaa Nice Cream

Suklaa Nice Cream -ruokakermavaahto yksinkertaisista, terveellisistä raaka-aineista valmistettuna on kermaista ja makeaa, vailla kermavaahtoa tai lisättyä sokeria! Se on terveellinen ja ravitseva tapa nauttia kaikkien suosikkimakeaa herkkua, jonka valmistamiseen kuluu 5 minuuttia ja vain 3 ainesosaa. 128kcal

Ainesosat

• 4 banaania kypsytetty ja pakastettu
• 1/4 kupillista luomukaakaojauhetta
• 1 tl luomuvaniljauutetta.
• 1 rkl kookosmaitoa tai muuta maidotonta maitoa (valinnainen)

OHJEET

• Hakkuuta pakastetut banaanit paloiksi. Laita tehosekoittimeen tai tehosekoittimeen. Sekoita, kunnes seos muuttuu murumaiseksi.
• Lisää kaakaojauhe ja vaniljauute. Sekoita, kunnes seos on hyvin yhdistetty. Se muodostaa ruokaprosessorissa pallon.
• Lisää kookosmaitoa tai muuta maidotonta maitoa, jos seos tarvitsee enemmän nestettä yhdistyäkseen hyvin.

Huomautukset

1. Kaloriluku koskee suklaista kiva-kermavaahtoa ilman lisukkeita tai sekoituksia.
2. Tykkään käyttää banaaneja, jotka alkavat ruskistua. Kun huomaan ovat banaanit alkavat ylikypsyä. Kuorin ne ja laitan ne pakastinkestävään pussiin, jotta minulla on banaanit valmiina silloin, kun himoitsen kermavaahtoa.
3. Kuorin banaanit ennen pakastamista: 128 kcal: 128 kcal | Hiilihydraatit: 128 kcal: 128 kcal: 128 kcal | Hiilihydraatit: 128 kcal: 128 kcal: 128 kcal Hiilihydraatteja: 30g | Proteiini: 2g | Rasva: 2g | Tyydyttynyt rasva: 1g | Natrium: 3mg | Kalium: Kalium: 504mg | Kuitu: 5g | Sokeri: 15g | A-vitamiini: 76IU | C-vitamiini: 10mg | Kalsium: 13mg | Rauta: 1mg

Kiinnitä tämä resepti myöhempää käyttöä varten!

• Jaa
• Twiittaa
• Pin