Nämä tiheät ja pureskeltavat kookosmakaroonit on kastettu tummaan suklaaseen, mikä tekee niistä täydellisen dekadentteja herkkuja. Se on yksi lempiaineksistani keittiössä. Tämä postaus on osa Hersheyn kanssa yhteistyössä tehtyä postaussarjaa. Kuten aina, kiitos lukemisesta ja siitä, että tuet yrityksiä, joiden kanssa olen yhteistyökumppani, mikä mahdollistaa ainutlaatuisemman sisällön ja reseptien luomisen sinulle.

Hän upottaa kaiken, mitä syö. Hän ottaa mallia isomummostaan ja isoisästään – jota hän ei koskaan tavannut.

Munissa paahtoleipää. Kalifornialaisia sämpylöitä ramen-liemessään. Ja viime viikolla? Hänen juustohampurilaisensa maidossa. Asiat saattavat karata käsistä. Mutta täytyy sanoa, että arvostan tyttäreni seikkailunhaluista makuaistia.

Ei siis ollut yllätys, että kun kerroin hänelle himostani kookosmakaroneihin, hänen päässään kävi suoraan lempikeksini kastaminen suklaaseen.

Se oli minunkin päässäni itsestäänselvyys.

Viime yönä tapahtuvat ruokailut ovat ne, jotka johtivat siihen, että löysin suosikkiversioni kookosmakaroneista. Bändin katselu ja cocktailit Kibitz-huoneessa johtivat aina kulhollisen matzopallokeittoa – otan omani mish-mosh-tyyliin riisin, kreplachin ja nuudelien kera, kiitos!- Los Angelesin kuuluisassa Canter’s Deli -ravintolassa. En koskaan voinut lähteä selailematta jälkiruokalaatikoita ja tarjottimia ja tarjottimia täynnä keksejä, patukoita ja brownieita.

Mutta oli vain yksi makea herkku, jota en koskaan voinut olla jättämättä. Suklaaseen kastettu kookosmakaroni.

Pidän kookosmakaronistani tiheinä ja pureskeltavina. Sinä saatat pitää niistä kevyistä ja hilseilevistä. Annan sinulle avaimet keittiöön, jotta voit tehdä niitä kummallakin tavalla.

Ainoa ero pureskeltavassa versiossa on makeutettu kondensoitu maito raakasokerin sijasta. Kondenssimaitoversio ruskistui hieman enemmän ja piti muotonsa hiukan paremmin. Mutta sokeriversio antoi enemmän puhdasta kookoksen makua.

Olen antanut sinulle molemmat vaihtoehdot valittavaksi alla olevassa kookosmakaronireseptissä. Tee siitä omasi! Älä vain jätä väliin niiden dippaamista HERSHEY’S Puolimakeaan suklaaseen.

Perheeni nauttii monista Hershey’s-tuotteista, myös perinteisestä HERSHEY’S-maitosuklaasta, joka valmistetaan tuoreesta maidosta, joka on peräisin paikallisilta tiloilta Hersheyn, PA:n alueelta. Näiden maitotilojen läheisyys on syy siihen, että yritys perustettiin alueelle, ja Hershey ja sen maatalouskumppanit vaativat vielä nykyäänkin samaa laatua, jonka varaan yritys perustettiin.

Ravitsemusasiantuntijat tarkistavat lehmien rehun varmistaakseen, että lehmille syötetään oikeaa rehua laadukkaan maidon tuottamiseksi. Toimenpiteillä ja tarkastuksilla varmistetaan, että lehmät ovat turvallisia ja terveitä ja että niitä kohdellaan inhimillisesti. Lopuksi tuore maito toimitetaan suoraan Hersheylle, jossa testikierrokset ja varmistukset täyttävät Hersheyn standardit ja suklaa valmistetaan.

Katso tämä video, jossa kerrotaan lisää Hersheyn laatumaitokäytännöistä.

Kookosmakaroonit Ainesosat

Tämä suklaa-kookosmakaroonit vaativat yllättävänkin vähän aineksia, jotta ne tuottavat pureskeltavaan kookosmaisen makunsa. Tässä on kaikki, mitä käytin tämän suklaa-kookosmakaroonireseptin tekemiseen:

• Makeutettu kondensoitu maito TAI raakasokeri
• Munanvalkuaiset
• Vaniljauute
• Manteliuute
• Makeutettu kookosrouhe
• Kokonaiset mantelit
• HERSHEY’s puolukkasokeri.sweet chocolate chips

How to Make Coconut Macaroons

Munanvalkuaiset sekoitetaan makeutusaineeseen (joko makeutettu kondensoitu maito tai raesokeri), hieman vaniljaa ja manteliuutetta, ja sitten kaikki sekoitetaan keskenään. Munanvalkuaisseoksen tulee päällystää kookos, ei hukuttaa sitä. Jos kookos ui kuorrutteessa, sekoita tarvittaessa lisää kookosta.

Sitten seos kauhotaan kumpareiksi. Toki nämä keksit ovat suupalan kokoisia, mutta ne tuskin ovat yhden suupalan jälkiruokia. Käytän 2 tuuman kauhaa jokaiseen makarooniin.

Tässä makaroonissa on yksi yllättävä ainesosa. Mantelit! Koska ALMOND JOY -karkkipatukat ovat suosikkejani (katso todisteeksi tämä saksalainen suklaa-browniepiirakka), en voinut olla laittamatta kahta kokonaista mantelia jokaiseen keksiin. Yllätys!

Kun kookosmakaroonit ovat paistuneet ja jäähtyneet, ne upotetaan sulatettuihin HERSHEY’S puolimakeisiin suklaalastuihin.

How to Sulate Chocolate for Dipping Macaroons

Tämän kookosmakaroonien suklaapohja on tämän makean herkun kultainen lilja. HERSHEY’S Semi-Sweet Chocolate Chips sulatetaan 30 sekunniksi mikroaaltouunissa, sekoitetaan ja laitetaan sitten mikroaaltouuniin vielä noin 15 sekunniksi.

Sirut saattavat näyttää vielä kiinteiltä, mutta jämäkällä sekoittamisella ne sulavat ja sulautuvat toisiinsa täydelliseksi dipiksi.

Voinko jättää mantelit pois?

Jos haluat mieluummin jättää mantelit pois kookosmakaronien keskeltä, voit jättää ne mieluusti pois.

Voinko käyttää toista suklaatyyppiä?

Teknisesti kyllä. Suosittelen kuitenkin käyttämään puolimakeaa suklaata tai jotain vielä tummempaa, sillä kookosmakaronit ovat melko makeita sellaisenaan. Tarvitset täyteläistä, tummaa suklaata tasapainottamaan keksien makeutta.

Vinkkejä kookosmakaronien valmistukseen

Superraikas, makeutettu kookoshiutale on tämän jälkiruoan ydin. Jos käytät vanhaa kookospähkinää, maku ei ole sama.

Äläkä edes yritä tehdä näitä kookosmakaroneja makeuttamattomalla kookospähkinällä. Usko minua, nyt ei ole aika olla terveellinen!

Jos sinulla ei ole mikroaaltouunia, voit sulattaa suklaalastut myös kaksinkertaisessa kattilassa liedellä. Tai aseta metallikulho kattilan päälle kiehuvaan veteen ja sulata suklaalastut kulhossa.

Lisää helppoja piparireseptejä, joita rakastat

• Kaurahiutaleiset suklaakeksit
• Karpalovalkosuklaakeksit ja makadamiapähkinäkeksit
• Täysin jauhottomat maapähkinävoikeksit
• Parhaat No-Bake Cookies with Coconut
• Milk Bar’s Salted Chocolate Chip Cookies

Jos teet tämän reseptin, Kerro minulle! Jätä kommentti alle tai ota kuva ja tägää minut Instagramiin tai Twitteriin tunnisteella #foodiecrush.

4.16 from 13 votes

Tulosta

Suklaaseen kastetut kookosmakaroonit

Nämä tiiviit ja pureskeltavat kookosmakaroonit on kastettu tummaan suklaaseen, mikä takaa täydellisen dekadentin herkun, ja lisäksi niiden keskellä on hauska rapea yllätys!

KurssiDessertti

KeittiöAmerikkalainen

AvainsanaKookos, makarooni

More Coconut Desserts You’ll Go Cuckoo For

• Saksalainen suklaa-browniepiirakka
• My Favorite German Chocolate Cake
• Saksalainen suklaakakku
• Saksalainen Chocolate Banana Bread
• German Chocolate Cookie Cups
• German Chocolate Brownies in a Jar
• Coconut and Lime Frosted Soft Sugar Cookies

Craving more life balance, vähemmän stressiä ja parempaa terveyttä? Tutustu Nourished Planneriini, joka on päivittäinen suunnittelija, joka auttaa luomaan yksinkertaisuutta ja alentamaan elämäsi aikataulua.

Lähetämme hyviä sähköposteja. Tilaa FoodieCrush ja saat jokaisen postauksen sekä eksklusiivista sisältöä vain tilaajillemme suoraan sähköpostilaatikkoosi.

Seuraa minua Instagramissa, Facebookissa, Pinterestissä ja Twitterissä saadaksesi lisää FoodieCrush-inspiraatiota.

Tämä postaus on osa sarjaa, joka on tehty yhteistyössä Hersheyn kanssa. Kuten aina, kiitos, että luet ja tuet yrityksiä, joiden kanssa olen yhteistyökumppani, mikä antaa minulle mahdollisuuden luoda ainutlaatuisempaa sisältöä ja reseptejä sinulle. Tässä postauksessa saattaa olla affiliate-linkkejä, joista saan pienen provision. Kaikki mielipiteet ovat aina omiani.

Jakaminen on välittämistä!