Tämä kermainen avokadovinaigretti on kirpeä ja niin maukas! Täydellinen yksinkertaisen vihersalaatin päälle!

Kotitekoiset salaattikastikkeet ovat herkullisia ja helppoja!

Pidän todella paljon siitä, että teen itse salaattikastikkeita, koska ne ovat mielestäni niin paljon maukkaampia kuin kaupasta ostetut. Se, ja pidän siitä, että tiedän kastikkeideni ainesosien olevan tuoreita ja aidoista elintarvikkeista valmistettuja. Tiedän, että voi tuntua tylsältä tehdä kastike päivällisen tekemisen ohella, mutta mielestäni kastikkeen tekemiseen käytetty aika on todellakin vaivan arvoista. Aina kun maistan itse tehtyä kastiketta, saan siitä muistutuksen. Tuoretta ei yksinkertaisesti voita mikään.

Halusin tehdä tästä salaatista ihan huvikseni vihreää Pyhän Patrickin päivän kunniaksi. Vähän irlantilaista onnea tähän ruokalajiin! 😉 Mutta tietysti se on täydellinen mihin aikaan vuodesta tahansa… voit vapaasti lisätä mitä tahansa kasviksia, joista pidät: porkkanoita, tomaatteja, kaalia, lehtikaalia

Tämä kermainen avokadovinaigrette on täynnä makua ja täynnä ravintoa. Avokadot ovat niin hyväksi sinulle, samoin kuin oliiviöljy, korianteri, valkosipuli, limemehu… terveellistä ja herkullista. Lapseni sanoivat, että tämä kastike muistuttaa heitä caesarsalaatista…he ovat oikeassa.

Tulosta