Väsynyt ja kalpea? Sinun pitäisi ehkä syödä enemmän rautaa.

Kuka sitä tarvitsee? Me kaikki tarvitsemme. Rauta on supertähti, välttämätön mineraali, joka auttaa kuljettamaan happea ympäri kehoa-1, ja se muodostaa suuren osan punasoluistamme, joita kutsutaan hemoglobiiniksi. Se on myös avain hyvään yleisterveyteen. Jos ahmit kananmaksaa ja makeita leipiä päivittäin, olet ilmeisesti saanut sitä riittävästi. Mutta entä kasvissyöjät tai vegaanit tai ne meistä, jotka eivät vain syö paljon eläinproteiineja?

Vähäinen rautapitoisuus on yleinen ongelma – etenkin naisilla. Lähes 10 % naisista on raudanpuutteessa, kertoo Centers for Disease Control and Prevention.-2 Eikä se ole hyvä asia, sillä ihmiset, joilla ei ole tarpeeksi rautaa, eivät pysty valmistamaan riittävästi punasoluja. Heidän elimistönsä kärsii hapenpuutteesta, mikä johtaa väsymykseen. Sen lisäksi, että ihminen saattaa tuntea itsensä heikoksi ja ärtyneeksi, anemia voi vaikuttaa negatiivisesti immuunijärjestelmään ja jopa aivotoimintoihin.

Ei siinä vielä kaikki: rauta auttaa meitä myös pitämään hiuksemme kiiltävinä, kynnet vahvoina, ihon kauniina ja solut terveinä. Jos tunnet olosi heikoksi, kysy lääkäriltäsi, onko sinulla raudanpuutetta ja mitä voit tehdä asialle.

Voit tehdä osasi myös päivittäin syömällä runsaasti rautapitoisia ruokia:

kalaa ja äyriäisiä (erityisesti ostereita, simpukoita ja simpukoita)
lihaa (erityisesti kanan- ja naudanmaksaa)
sianlihaa
siipikarjanlihaa
kananmunia
papuja (pintos-, linssi- ja soijapavut)
lehtivihreitä vihanneksia, kuten pinaattia ja lehtikaalia rautaravinteisia ruoka-aineita – monet viljatuotteet, leipä- ja pastaruoka-aineksetPikkukarkeassa maissinvalmistusöljyssäkin on runsaasti rautapakettia: 8 % suositellusta päiväannoksesta.

Lisää nämä viisi loistavaa reseptiä, joiden pääosassa ovat rautarikkaat elintarvikkeet, suosikkiruokalistasi repertuaariin. Kehosi kiittää sinua!

Simpukka-, pekoni- ja perunafoliopakkaukset: Jotain hauskaa ja erilaista grillissä ilman siivousta. Kokeile rannalla!

Sianliha

Paistetut porsaankyljykset hapankaalin ja perunoiden kanssa: Helppo yhden pannun ruokalaji, jossa yhdistyvät Something Blue Little Potatoes (Jotain sinistä pikkuperunaa) ja luuttomat porsaankyljykset, jotka on kuorrutettu sipulilla, tomaattimurskalla, hapankaalilla ja kuminan siemenillä.

Lentilät

Nopea vihannes- ja perunakeitto: Linssit tekevät sydämellisemmän – ja rautaa sisältävän – kasviskeiton. Tulet rakastamaan tomaatti- ja basilikalientä.

Munia

Biryani-perunat ja poseeratut munat: Riisin sijaan tässä aromaattisessa ruokalajissa käytetään inkiväärillä, valkosipulilla, kirpeillä tomaateilla ja eteläaasialaisella biryani-kastikkeella maustettuja Boomer Gold -kermaviiliä sekä maatilan tuoreita munia – koristeltu vihersipulilla ja korianterilla.

Pinaatti

Intialainen maustettu peruna pinaatin kera: Lisää kanaa tähän suolaiseen intialaiseen ruokaan ja lisää rautaa!

1-http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/iron-deficiency-anemia/home/ovc-20266507

2-http://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/features/iron-supplements#1

3-http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/iron-deficiency-anemia/symptoms-causes/dxc-20266514

AIKUISIA TAVOITTEITA, MITEN SINÄ VOIT SÄILYTTÄÄ RAUTAA RUOKAVALIOIHIN? JAA RESEPTISI JA VINKKISI!