Español

Juotko vain yhden kupillisen kahvia tai teetä heti aamusta toivoen, että sen sisältämä kofeiini käynnistäisi päiväsi? Otatko sen jälkeen kofeiinipitoisen juoman tai kaksi ja juotko sitten useita muita kahvikuppeja päivän mittaan?

Onko sillä väliä?

FDA:n tutkijoiden mukaan kofeiini voi olla osa terveellistä ruokavaliota useimmille ihmisille, mutta liika kofeiini voi olla vaaraksi terveydelle. Riippuen tekijöistä, kuten kehon painosta, mahdollisesti käyttämistäsi lääkkeistä ja yksilöllisestä herkkyydestä, ”liikaa” voi vaihdella yksilöllisesti.

Lue lisää kofeiinista seuraavista kysymyksistä ja vastauksista.

Minkälaiset elintarvikkeet ja juomat sisältävät kofeiinia?

Kofeiinia esiintyy luonnostaan kasveissa, joita käytämme kahvin, teen ja suklaan valmistukseen. Sitä on myös joissakin aromiaineina käytetyissä kasveissa, kuten guaranassa, tai Etelä-Amerikassa suosituissa vaihtoehtoisissa teissä, kuten yerba mate (Ilex paraguariensis) ja Ilex guayusa.

Kofeiinia voidaan myös lisätä ainesosana elintarvikkeisiin ja juomiin.

Miten tietää, kuinka paljon kofeiinia elintarvike tai juoma sisältää?

Monissa pakatuissa elintarvikkeissa, myös kofeiinia sisältävissä juomissa ja ravintolisissä, ilmoitetaan vapaaehtoisesti pakkausmerkinnöissä, kuinka paljon kofeiinia ne sisältävät. Kuluttajien tulisi olla varovaisia, kun he kuluttavat ensimmäistä kertaa uutta, lisättyä kofeiinia sisältävää pakattua elintarviketta, jos elintarvikkeen kofeiinimäärää ei ole ilmoitettu pakkausmerkinnöissä.

On olemassa useita verkkotietokantoja, jotka tarjoavat arvioita tiettyjen elintarvikkeiden ja juomien, kuten kahvin ja teen, kofeiinipitoisuudesta. Näiden haudutettujen juomien määrä voi kuitenkin vaihdella riippuen muun muassa siitä, miten ja missä kahvipavut ja teelehdet on kasvatettu ja käsitelty ja miten juomatuote on valmistettu.

Viitteeksi mainittakoon, että 12 unssin tölkki kofeiinipitoista virvoitusjuomaa sisältää tyypillisesti 30-40 milligrammaa kofeiinia, kahdeksan unssin kuppi vihreää tai mustaa teetä 30-50 milligrammaa ja kahdeksan unssin kuppi kahvia lähemmäs 80-100 milligrammaa. Energiajuomien kofeiini voi olla 40-250 milligrammaa kahdeksassa nesteunssissa.

Jos kahvissa tai teessä lukee ”kofeiiniton”, tarkoittaako se, ettei se sisällä kofeiinia?

Ei. Kofeiinittomissa kahveissa ja teissä on vähemmän kofeiinia kuin tavallisissa kahveissa ja teissä, mutta ne sisältävät silti jonkin verran kofeiinia. Esimerkiksi kofeiinittomassa kahvissa on tyypillisesti 2-15 milligrammaa 8 unssin kupissa. Jos reagoit voimakkaasti kofeiiniin negatiivisella tavalla, sinun kannattaa ehkä välttää näitä juomia kokonaan.

Miten paljon kofeiinia on liikaa?

Terveille aikuisille FDA on maininnut 400 milligrammaa päivässä – mikä vastaa noin neljää tai viittä kuppia kahvia – määräksi, johon ei yleensä liity vaarallisia, negatiivisia vaikutuksia. On kuitenkin suuria eroja sekä siinä, kuinka herkkiä ihmiset ovat kofeiinin vaikutuksille, että siinä, kuinka nopeasti he metaboloivat (hajottavat) kofeiinia.

Tietyillä sairauksilla on taipumus tehdä ihmisistä herkempiä kofeiinin vaikutuksille, samoin kuin joillakin lääkkeillä. Lisäksi, jos olet raskaana, yrität tulla raskaaksi tai imetät tai olet huolissasi jostain muusta tilasta tai lääkityksestä, suosittelemme keskustelemaan terveydenhuollon ammattilaisen kanssa siitä, tarvitseeko sinun rajoittaa kofeiinin kulutusta.

FDA ei ole asettanut tasoa lapsille, mutta American Academy of Pediatrics ei suosittele kofeiinin ja muiden piristeiden kulutusta lapsille ja nuorille.

Miten tiedät, oletko nauttinut enemmän kofeiinia kuin voit sietää?

Kofeiinin liikakäyttö voi aiheuttaa:

• unettomuutta
• hermostuneisuutta
• ahdistuneisuutta
• nopeaa sykettä
• vatsavaivoja

.

• pahoinvointi
• päänsärky
• onnettomuuden tunne (dysforia)

Onko kofeiini vaaraksi terveydelle?

FDA arvioi, että myrkyllisiä vaikutuksia, kuten kouristuksia, voidaan havaita nautittaessa nopeasti noin 1 200 milligrammaa kofeiinia eli 0,15 ruokalusikallista puhdasta kofeiinia.

Puhtaat ja erittäin väkevät kofeiinituotteet muodostavat merkittävän uhan kansanterveydelle, ja ne ovat vaikuttaneet ainakin kahteen kuolemantapaukseen Yhdysvalloissa viime vuosina. (Huhtikuussa FDA ryhtyi toimenpiteisiin suojellakseen kuluttajia näiltä tuotteilta.)

Nämä tuotteet, jotka usein merkitään ravintolisiksi, koostuvat puhtaasta tai erittäin väkevästä kofeiinista jauheena tai nesteenä, ja niitä markkinoidaan usein irtotavarapakkauksissa, joissa on jopa tuhansia annoksia pakkausta kohti, jolloin kuluttajan on mitattava turvallinen annos irtotavarasta, joka voi olla myrkyllinen tai jopa tappava määrä.

Kofeiinin yliannostuksen riski kasvaa sitä mukaa, kun tuotteen kofeiinipitoisuus kasvaa, mikä tarkoittaa, että pienikin annos erittäin väkevää tuotetta voi johtaa vaarallisiin vaikutuksiin. Jo yksi teelusikallinen puhdasta jauhemaista kofeiinia voi sisältää saman määrän kofeiinia kuin 28 kupillista kahvia, ja puoli kupillista nestemäistä erittäin väkevää kofeiinituotetta sisältää yli 20 kupillista kahvia vastaavan määrän. Nämä ovat myrkyllisiä määriä, joilla voi olla vakavia terveysvaikutuksia, jopa kuolema.

Onko lasten sallittua käyttää kofeiinia?

Suosittelemme, että kysyt neuvoa terveydenhuollon ammattilaiselta koskien lapsesi kofeiinin käyttöä.

Korvaako runsas kofeiinin juominen unen?

Ei. Kofeiini on stimulantti, joka voi saada sinut olemaan valppaampi ja hereillä, mutta se ei korvaa unta. Tyypillisesti voi kestää 4-6 tuntia, ennen kuin elimistösi metaboloi puolet nauttimastasi määrästä. Kupillinen kahvia päivällisellä saattaa siis pitää sinut hereillä nukkumaan mennessä.

Miten voin vähentää kofeiinin käyttöä aiheuttamatta epämiellyttäviä sivuvaikutuksia?

Jos olet tottunut juomaan kofeiinipitoisia juomia päivittäin ja haluat vähentää sitä, se kannattaa tehdä vähitellen. Äkillinen lopettaminen voi aiheuttaa vieroitusoireita, kuten päänsärkyä, ahdistusta ja hermostuneisuutta. Toisin kuin opioidien tai alkoholin vieroitusoireita, kofeiinin vieroitusoireita ei pidetä vaarallisina, mutta ne voivat olla epämiellyttäviä. Saatat haluta keskustella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa siitä, miten voit vähentää.