Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lue paljastuskäytäntöni.
Tämä Valkosipulin ystävien paistettu kana -resepti on helppo valmistaa, se paistetaan herkullisella sitruuna-voi-kastikkeella, ja se valmistetaan 40:stä – kyllä, neljästäkymmenestä! – paahdettua valkosipulinkynttä. Se on myös luonnollisesti gluteenitonta ja NIIN herkullista.
Tämän postauksen sponsoroi Land O’Lakes.
Valkosipulin ystävät! 💛
Minulla on tänään uusi resepti lisättäväksi herkulliseen pikku kokoelmaamme. Sillä vaikka meillä on täällä blogissa hyvä meininki valkosipulimaisten suosikkilohi-, katkarapu- ja spagettireseptieni kanssa, tajusin toissapäivänä, että meiltä puuttuu resepti, jossa on ykköseksi eniten kysytty ainesosa täällä Gimme Some Ovenissa.
Kana!
Kirjaimellisesti kymmenet tuhannet teistä ovat valmistaneet ja rakastaneet idioottivarmoja reseptejäni hellävaraisille ja mehukkaille paistetuille kananrinnoille, ja pyydätte usein uusia variaatioita kokeiltavaksi. Niinpä tämänpäiväinen resepti tuntui voittajalta kaikille kanan ja valkosipulin ystävilleni. Se on nopea ja helppo valmistaa (varsinkin jos ostat valmiiksi kuorittuja valkosipulinkynsiä), se paistetaan taivaallisella sitruunavoi-kastikkeella, se on luonnollisesti maidoton ja gluteeniton, ja – valmistaudu – koska tämä resepti on upean valkosipulimainen.
Garlic Lovers’ Baked Chicken Recipe | 1-Minute Video
Olin itse asiassa erityisen innoissani postaillessani tämän reseptin, koska olen aina halunnut tehdä riffin klassisesta ”Kanaa 40 valkosipulinkynnen kera” -reseptistä, jota olen tehnyt ja rakastanut jo vuosia. Mutta sen sijaan, että pitäisi vahtia paistinpannua liedellä, tämä resepti edellyttää, että paistat kaiken yhdessä uunissa yhdessä isossa uunivuoassa. Mikä tarkoittaa vähemmän valmisteluaikaa sinulle, mutta silti erittäin herkullista ruokaa, josta kaikki voivat nauttia.
Tässä kerrotaan, miten se tehdään!
Aluksi suolaa kananrinnat kulhossa suolavedessä sillä aikaa, kun vatkaat kastikkeen. Tämä pitää ne erityisen mehukkaina ja mureina paistamisen aikana.
Sitten kun kana on suolavedessä, vatkaa valkoviini, sulatettu voi, sitruunamehu ja timjami yhteen kastikeasi varten. Ja kuten näet, käytän tässä jälleen kerran suosikkipikku Land O Lakes® Salted Butter in Half Sticks -voita. Ne ovat täydellisen kokoisia tähän reseptiin (4 ruokalusikallista). Ja koska tässä yksinkertaisessa kastikkeessa on niin vähän ainesosia, hyvälaatuisella voilla on todella suuri vaikutus makuun, joten suosittelen sitä lämpimästi. 👌
Kun kastike on valmis, heittele se yhteen kaiken herkullisen valkosipulin kanssa. Kaada sitten valkosipuli ja kastike vuokaan kananrintojen kanssa, ja asettele valkosipulit kanan ympärille niin, että valkosipuli ei istu suoraan kanan päällä. (<- Muuten se palaa helpommin.) Mausta koko pannu suolalla ja pippurilla ja laita se uuniin paistumaan, kunnes kana on kypsää ja valkosipuli mukavan pehmeää. Pidä valkosipulinkynsiä tarkasti silmällä, etteivät ne pala. (Ja jos ne alkavat hieman ruskistua, käännä niitä vain hieman.)
Kun kana on valmista, ota pannu pois uunista ja anna lautasen levätä noin 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Ripottele sitten haluamillasi lisukkeilla…ja tarjoile!
Voithan pitää asiat yksinkertaisina ripottelemalla päälle vain hieman hienonnettua tuoretta persiljaa…
…tai mennä suureen ääneen lisäämällä päälle myös tuoretta parmesaaniraastetta ja murskattuja punapippurihiutaleita. (Minä menin tavallaan suureksi pippurihiutaleiden kanssa. 😉) Suosittelen myös lämpimästi ylimääräistä ripottelua tuoretta sitruunamehua ennen tarjoilua, ihan vain piristääkseni asioita hieman.
Myös, jos haluat kermaisemman kastikkeen, voit rohkeasti poistaa kanan ja sekoittaa kastikkeeseen puoli kupillista paksua kermaa, jota kokeilin kerran ja maistui niinoo ihanan dekadentilta.
Tarjoilin kanani pastan päällä ja lisäkkeenä oli perheemme suosikki artisokkasalaatti sekä hieman paahdettua parsaa. Mutta se olisi myös herkullista riisin, kvinoan, perunoiden tai rapean leivän kanssa, ja minkä tahansa salaatin tai vihannesten kanssa, joita sinulla sattuu olemaan käsillä.
Kuinka tahansa tarjoiletkin kanan, älä kuitenkaan unohda lastata sitä muutamilla hellävaraisilla paahdetuilla valkosipulinkynsillä, ja lorauta siihen muutama lusikallinen tuota taivaallista sitruuna-voi-kastiketta. Se kastike on ehdoton.
Oh, ja lisäksi ehkä muutama minttupastilli illallisen jälkeen. 😂
Hyvää ruokahalua kaikille!
(Tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä.)
Tulosta
Kuvaus
Tämä Valkosipulin ystävien paistettu kana -resepti on helppo ja nopea valmistaa, se paistetaan uunissa herkullisen sitruuna-vuokakastikeen kera, ja siinä on käytetty 40 valkosipulinkynttä, jotka on paahdettu täydellisesti. Voit vapaasti tarjoilla pastan, riisin, kvinoan tai minkä tahansa herkulliselta kuulostavan ruoan kanssa.
Ainesosat
- 4 luutonta, nahatonta kananrintaa, jotka on lyöty tasaisen paksuiksi ja suolavedessä suolattu (*katsokaa helppoja ohjeita alta)
- 1/3 kuppia kuivaa valkoviiniä
- 4 rkl suolavoita, sulatettu (käytin Land O Lakes® Salted Butter in Half Sticks)
- 2 rkl tuorepuristettua sitruunamehua
- 2 oksaa tuoreita timjaminlehtiä
- 40 kokonaista valkosipulinkynttä
- Kosher-suolaa ja tuoretta, rouhittua mustapippuria
- vaihtoehtoisia täytteitä:
OHJEET
- *Kanananrintojen suolakylvöä varten täytä suuri kulho 1 litralla lämmintä vettä ja 1/4 kupilla kosher-suolaa. Sekoita, kunnes suurin osa suolasta on imeytynyt. Lisää kananrinnat ja anna niiden olla seoksessa suolavedessä 15 minuuttia. Voit myös peittää kulhon ja säilyttää sitä jääkaapissa enintään 6 tuntia. Poista kananrinnat suolavedestä, huuhtele ne kylmällä vedellä ja taputtele ne sitten kuiviksi paperipyyhkeillä (jos kananrinnat myydään valmiiksi suolavedessä, jätä tämä vaihe väliin).
- Lämmitä uuni 450 asteeseen.
- Aseta kananrinnat yhteen kerrokseen suureen uunivuokaan.
- Sekoita erillisessä suuressa kulhossa valkoviini, sulatettu voi, sitruunamehu ja timjaminlehdet keskenään. Siirrä 1 ruokalusikallinen seosta erilliseen pieneen kulhoon ja laita sivuun. Lisää valkosipulinkynnet suureen kulhoon ja pyörittele niitä, kunnes ne ovat tasaisesti voiseoksen peitossa.
- Kaada valkosipuli-voiseos astiaan, jossa on kanaa, ja levitä valkosipuli ympäriinsä niin, että se asettuu kananrintojen ympärille (eikä niiden päälle). Kaada varattu ruokalusikallinen voiseosta tasaisesti kananrintojen päälle ja sivele, kunnes ne ovat tasaisesti peittyneet. Mausta kana reilusti suolalla ja pippurilla.
- Paista 15-18* minuuttia tai kunnes kana on kypsää eikä enää vaaleanpunaista. Jos mittaat ruoanvalmistuslämpömittarilla rinnan paksuimman osan lämpötilan, sen pitäisi olla 160-170°F välillä. (FDA suosittelee 165°F.) *Vai jos haluat kanan olevan hieman ruskistunut ja rapeampi päältä, voit laittaa broilerin grillivastuksen päälle viimeisten 3-5 minuutin ajaksi ja paistaa kanaa, kunnes se on kypsennetty läpikotaisin ja ruskistunut päältä. Pidä kanaa ja valkosipulinkynsiä tarkasti silmällä, etteivät ne pala.
- Kun kana on kypsennetty, poista vuoka uunista ja peitä vuoka löyhästi alumiinifoliolla. Anna kanan levätä vähintään 5-10 minuuttia.
- Tarjoile heti, lusikoi kanan päälle ylimääräistä sitruuna-voi-kastiketta ja ripottele päälle haluamasi lisukkeet.
