Potilaiden, joilla on korkea verenpaine, tulisi noudattaa tasapainoista ruokavaliota, jossa on hyvä sekoitus monimutkaisia hiilihydraatteja, kuituja ja proteiineja.
Hypertensio eli korkea verenpaine on nousemassa yhdeksi yleisimmäksi kuolinsyydeksi ympäri maailmaa. WHO:n mukaan korkea verenpaine aiheuttaa lähes 12,8 % kaikista kuolemantapauksista maailmassa. Verenpainetauti määritellään tilaksi, jossa veren voima valtimon seinämiä vasten on liian suuri. Verenpainetauti eli korkea verenpaine on erittäin yleinen sekä nuorten että vanhusten keskuudessa. Hoitamattomana korkea verenpaine voi aiheuttaa aivohalvauksen tai sydänkohtauksen. Ihmisten, joiden verenpaine on yli 130/90 mmHg, on otettava yhteyttä asiantuntijoihin, koska heillä on kohonnut korkean verenpaineen riski. Korkeaa verenpainetta sairastavan on noudatettava erityistä varovaisuutta ruokavalionsa ja elintapojensa suhteen. Runsaasti natriumia sisältävät elintarvikkeet ovat ehdoton kielto. Korkean verenpaineen potilaiden on myös vältettävä voimakkaasti paistettuja tai transrasvoja sisältäviä ruokia. Heidän tulisi noudattaa tasapainoista ruokavaliota, jossa on hyvä sekoitus monimutkaisia hiilihydraatteja, kuituja ja proteiineja.
Kasviksia, joissa on runsaasti kaliumia ja kuitua, on myös suositeltavaa lisätä korkean verenpaineen ruokavalioon. Niitä voi keittää, höyryttää tai syödä curryissä. Yksi tapa on mehustaa niitä.
Tässä on 3 kasvismehua, jotka voit sisällyttää korkean verenpaineen ruokavalioon:
Punajuurimehu
Punajuuri sisältää runsaasti nitraatteja. Nitraatit auttavat rentouttamaan verisuonia ja parantamaan verenkiertoa. Punajuurimehun uskotaan alentavan systolista verenpainetta muutamassa tunnissa.
Spinaattimehu
Spinaattimehu on herkullinen tapa hyödyntää suurinta osaa pinaatin terveysominaisuuksista. Lehtivihannes on erinomainen kaliumin lähde. Kalium auttaa rentouttamaan verisuonten ja valtimoiden jännitystä, mikä parantaa verenkiertoa ja laskee kohonneita verenpainetasoja. Se sisältää myös runsaasti luteiinia. Luteiini estää valtimoiden seinämien paksuuntumista, mikä vähentää sydänkohtausten ja verenpaineen riskiä.
Porkkanamehu
Porkkanat ovat täynnä kaliumia. Porkkana tekee erittäin sydänterveellistä kasvista. DK Publishingin kirjan ’Healing Food’ mukaan porkkana vähentää myös ateroskleroosin ja aivohalvauksen riskiä.
Mitä siis odotat? Tartu näihin herkullisiin vihanneksiin ja aloita mehustaminen!