Kerrotaan vastaus heti: vodkaa on vain kolmea, kyllä, kolmea eri tyyppiä. Toisin kuin viskiä tai giniä, vodkatyyppejä on paljon rajoitetummin, eikä niitä erotella sen mukaan, kuinka kauan niitä on kypsytetty tynnyrissä tai millä alueella ne on valmistettu. Tämän seurauksena nämä vodkat voidaan erottaa tavallisiin, maustettuihin ja hedelmä- & yrttivodkoihin (infusoituihin).
Vodkan yksinkertaisuus on se, mikä tekee siitä niin suosittua, erityisesti cocktaileissa käytettynä. Mutta sama yksinkertaisuus myös estää sitä muuttumasta monimutkaisemmaksi kuin se voi olla. Rommit, viskit, tequilat ja ginit voivat kaikki heijastaa eriasteista monimutkaisuutta, kun taas vodka on rajoitettu.
Perinteinen vodka
Perinteinen vodka sisältää noin 95 prosenttia alkoholia, ja korkealaatuiset vodkat ovat 96,5-prosenttisia. Muiden väkevien alkoholijuomien valmistuksessa on paljon hienostuneisuutta, mutta vodka on alan yksinkertaisin väkevä alkoholijuoma. Se koostuu vain kahdesta osasta: vedestä (40 prosenttia) ja etanolista (60 prosenttia). Siinä kaikki. Teknisesti ottaen siinä ei ole makua, joten mausta nauttiminen tarkoittaa käytännössä sitä, että nautit etanolin mausta. Tavallinen vodka tunnetaan välittömästä potkusta, ja koska sillä ei ole makua, se on todennäköisesti maailman suosituin cocktaileissa käytettävä väkevä alkoholijuoma. Ja usko pois, mielettömistä vodkapohjaisista juomista ei ole pulaa.
On kuitenkin huomattava, että kun joku nauttii tavallisen vodkan mausta, se johtuu siitä, että hän aistii hyvin puhdistetun ja tislatun väkevän alkoholijuoman pehmeyden ja puhtauden. Laadukas vodka ei todennäköisesti tarvitse chasereita, koska sen tislausprosessin takana on huolellisuus. Kuluttajatuomarimme pystyivät täsmentämään tässä perinteisten vodkien parhaimmiston.
Hedelmä- ja yrttivodka (infuusio)
Tämä vodkatyyppi perustuu vahvasti infuusioprosessiin, joka vaatii pidemmän valmistusajan. Tuloksena on kuitenkin paljon maukkaampi viina, joka on täynnä värejä ja aromeja. Infuusio kestää noin kolme kokonaista viikkoa, sen jälkeen se suodatetaan ja viimeistellään kypsytysprosessin kautta.
Infuusioprosessi on itse asiassa hallittavissa kotona, ja meillä on täällä valmiina opas, miten se tehdään.
Infuusioidut hedelmät ja yrtit muuttavat vodkaa samalla tavalla kuin hedelmät ja yrtit muuttavat giniä. Vaikka lopputulokset ovat hyvin erilaisia, molemmista lopputuotteista syntyy ainutlaatuisia ja luovia väkeviä alkoholijuomia, jotka varmasti kutkuttavat makuhermoja.
Makustetut vodkat
Tämä vodkatyyppi ei ole uusi, ja maustettujen vodkojen suosio on ollut kasvussa jo vuosia. Maustetut vodkat ovat tulleet kysytyiksi osittain siksi, että ne ovat monipuolisia ainutlaatuisissa mauissa. Minkä muunlaista väkevää alkoholijuomaa voidaan valmistaa esimerkiksi syntymäpäiväkakun makuisena? Ei yhtään. Siksi vodka on hallinnut maustettujen väkevien alkoholijuomien markkinoita. Muita luovia ja ainutlaatuisia makuja ovat muun muassa suolattu karamelli, maapähkinävoi ja hyytelö, pekoni, kuorrutettu munkki, sateenkaarisorbert ja vaahtokarkit. Nyt ymmärrät, miksi vodkaa myydään enemmän kuin monia muita väkeviä alkoholijuomia, erityisesti täällä Yhdysvalloissa.