”Omena päivässä…” -mantrasta ”5 päivässä” -mantraan, kuulemme usein, että hedelmien syöminen on hyväksi meille. Viimeaikaiset väitteet kuitenkin kyseenalaistavat tämän pitkään vallinneen käsityksen, sillä hedelmien sokeripitoisuus on korkea, ja tiedetään, että liika sokeri on pahaksi meille.

Niinpäs – paljonko hedelmiä on liikaa?

Hedelmät ovat ravitsemuksellisesti rikkaita, sillä ne antavat meille sekä sokeria energiaa varten että elintärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Mikäli on kyse hedelmien sisältämistä vitamiineista ja kivennäisaineista, elimistömme ei voi varastoida näitä ravintoaineita kovin paljon päivästä toiseen. Jos siis syömme enemmän kuin tarvitsemme, siitä ei ole ravitsemuksellista hyötyä tai merkittävää haittaa, sillä ylimääräinen määrä poistuu virtsan mukana.

Mutta se, mitä elimistösi säilyttää, on hedelmien sisältämä sokeri. Jos nautit enemmän sokeria kuin tarvitset, vaarana on ylipainon muodostuminen, mikä voi johtaa vakaviin terveysongelmiin.

Fruitit sisältävät enemmän sokeria kuin luuletkaan. Tavallisesti normaalikokoinen täyssokerinen virvoitusjuoma sisältää noin 7-8 teelusikallista sokeria. Iso omena voi sisältää 3-4 teelusikallista sokeria. Kaksi omenaa voi siis sisältää yhtä paljon sokeria kuin tölkillinen virvoitusjuomaa.

Kansanuskon vastaisesti hedelmien sokeri ei ole terveellisempää kuin sokeristen roskaruokien sokeri. Se sisältää kahta muotoa:

– glukoosia – elimistön ensisijainen energianlähde, joka menee suoraan verenkiertoon
– fruktoosia, joka viedään maksaan – ja jos sitä ei tarvita energiaksi, se muuttuu rasvaksi.

Nämä ovat kemiallisesti identtisiä roskaruoan sisältämien sokerien kanssa, ja liikaa nautittuna ne voivat aiheuttaa samoja terveysongelmia.

Miten voit siis saada kaikki hedelmien terveyshyödyt nauttimatta liikaa sokeria?

• Hedelmän valinnalla voi olla merkitystä. Gramma grammalta banaanit, kirsikat, granaattiomenat, mangot, viinirypäleet ja viikunat sisältävät kaikki enemmän sokeria kuin vesimeloni, vadelmat, kiivit ja tuoreet karpalot.
• Mitä kypsempi hedelmä on, sitä enemmän se sisältää sokeria, joten yritä olla jättämättä sitä lojumaan liian pitkäksi aikaa.
• Syö suurin osa hedelmistä kokonaisina ja enintään yksi lasillinen mehua tai smoothieta päivässä, sillä kokonaisen hedelmän sulatusprosessi vapauttaa sokeria hitaammin ja välttää elimistön ylikuormittamisen yhdellä suurella annoksella.
• Syö enemmän kasviksia. Vihannekset sisältävät saman määrän vitamiineja ja kivennäisaineita kuin hedelmät, mutta vain murto-osan sokerista.