Imprimez vos invités lors de votre prochain dîner avec un menu mmm-mmm bon qui les laisse deviner ce qu’il y a dans chaque plat… ou pas ! Allez veeg lors de votre prochain dîner avec des recettes qui conservent l’intégrité, la saveur et les textures des plats auxquels ils sont habitués, sans la viande. En prime, vous disposerez d’un plat coloré. Une abondance de légumes fait ressortir l’arc-en-ciel que tout le monde va Instagramer avant de se régaler. Inspirez-vous de ces délicieuses recettes végétaliennes pour célébrer le Jour de la Terre et au-delà.

1. Chili à la cocotte-minute : Gardez-le totalement végétalien en ajoutant de la crème sure végétalienne (ou du yogourt) et du cheeze cheddar sur le dessus. (via Brit + Co)

Pommes de terre Hasselback

Prise d’un plat suédois nommé d’après le premier restaurant de Stockholm où il était servi, les pommes de terre Hasselback servies avec des épinards et de l’ail sauvage sont l’une des meilleures façons de célébrer les saveurs du printemps. (via Honest Plates)

Butternut Squash Bisque

Aucune soirée ne serait complète sans une ronde de soupe. Mieux vaut préparer la vôtre cette fois-ci. (via Bold Vegan)

Tartes à l’oignon doux avec fromage à la crème et thym

Une chose est sûre : Les végétaliens et les non-végétaliens de partout veulent ceci à votre prochain dîner. (via Vegan in Melbourne)

Carottes de printemps rôties avec pesto d’aneth citronné

Pesto à base d’aneth ? Apportez-le ! (via With Food and Love)

Tacos avec chou frisé et oignons rouges marinés

Fact : Les dîners sont beaucoup plus amusants lorsque les invités doivent manger avec leurs mains. (via Cupcakes and Kale)

Fenouil rôti avec sauce tomate

Le fenouil n’a jamais eu l’air aussi bon. On a un peu envie de le prendre en photo, d’en faire une énorme impression et de le mettre sur notre mur. Oh, et on a aussi envie de le manger. Le plat, pas la photo, au cas où ce ne serait pas clair. (via Dine and Dash)

One Hour Vegan Pot Pies

Y a-t-il quelque chose de plus mignon que des pot-pies individuelles ? Nous pensons que non. (via Minimalist Baker)

Shiitake Nigiri

Un spin japonais à votre dîner pourrait bien être la façon parfaite d’incorporer ces beautés dans votre salle à manger. (via Olives For Dinner)

Salade fraîche de carottes, d’avocat et d’orange

La combinaison d’avocat crémeux, de carottes terreuses et d’agrumes frais fait de ce plat un gagnant. (via A Thousand Threads)

Boules de polenta croustillantes

Parce que, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, c’est pour ça. (via No Whey No Cow)

Courge poivrée à l’érable et au curry

Super facile à jeter ensemble et parfait pour le troisième plat, la combinaison de saveurs du sirop d’érable et du curry est celle dont vous voulez faire cadeau à vos invités. (via Healthy Nibbles and Bits)

Fromage aux noix herbé avec des herbes de Provence

Aucune soirée végétalienne ne serait complète sans un cours de fromage que vous avez fait vous-même. C’est ainsi que vous démarrez la soirée. Trouvez un bon vin blanc qui se marie bien avec la saveur de cette application « comment diable a-t-elle fait ça ? ». (via This Rawsome Life)

Choux de Bruxelles

Il y a une bonne et une mauvaise façon de préparer le Bruxelles. Voici la bonne façon. (via The Good Kind of Crazy)

Bruschetta aux champignons

Parfois, les plats les plus simples sont ceux qui plaisent le plus à la foule. (via PBS Food)

Pommes de terre écrasées à l’ail

Nous adorons toute cette situation. L’ail et les pommes de terre étaient destinés l’un à l’autre. (via Damn Delicious)

Chaudron de champignons

Et maintenant, quelque chose de complètement différent. C’est peut-être l’idée de dîner la plus amusante à ce jour. Les invités peuvent mélanger les ingrédients que vous leur laissez. Nous suggérons du tofu grillé, des poivrons, des champignons et du basilic. Ils pourront ensuite mélanger les ingrédients et créer leurs propres créations uniques. Pensez-y comme un cours d’art et une soirée dîner tout en un. (via Post Punk Kitchen)

Macarons blonds

Il est temps de conclure avec quelque chose de sucré – sucré à la noix de coco, à la vanille et au sirop d’érable. (via The Honour System)

Truffes de cacao brut

La fin parfaite du dîner parfait. Savourez-en une et espérez ensuite que quelqu’un se porte volontaire pour faire la vaisselle ! (via Bold Vegan)

Chou-fleur rôti avec graines de carvi

C’est ainsi que la fête commence. Le chou-fleur rôti réveillera les papilles de vos invités et donnera le ton de la soirée. (via Highgate Hill)